曾经在贴吧上看到一篇文章，说“十个人中有八个都爱吃土豆”，下面是网友们的一片肯定声，几乎都在说自己如何如何爱吃土豆。
回想一下，身边的亲戚朋友，有不喜欢吃香菜的，有不喜欢吃莲藕的，有不喜欢吃青菜的……，但是好像确实没听谁说过不爱吃土豆。
土豆不仅是我们日常生活中常见的一种蔬菜，还是很多地区的主食。
土豆中含有大量的淀粉，而且富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质，它的营养齐全，结构合理。土豆中维生素C的含量远超其他粮食作物，蛋白质被人体的吸收利用率几乎高达100%。
我自己就是一个十分爱吃土豆的人，家常菜喜欢炒土豆丝、炒土豆片、干锅土豆片；烧菜喜欢做土豆烧鸡、土豆烧排骨；早餐小吃也离不开土豆，炸薯条、土豆鸡蛋饼百吃不厌。
特色土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼有很多种做法，有切成丝盘成鸟巢状的，有直接和成糊摊成饼的，还有包成馅饼的，可以说各有各的风味，这些你都吃过吗？
今天给大家分享一种很多人都没吃过的土豆鸡蛋饼做法，美味鲜香、简单营养，我家女儿三天两头点名要吃。
下面一起来看看详细的做法和步骤吧！
土豆、鸡蛋、西红柿、盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、生抽、老抽、蚝油、白糖、青红椒
1.土豆去皮后清洗干净，然后先切成厚薄均匀的薄片，再切成均匀的丝。丝不一定要切太细，切均匀就行，这样口感更好。切不均匀的朋友可以直接用擦丝器。
2.土豆丝切好后直接装入大碗中，不要再用水清洗，土豆中含有很多的淀粉，不清洗能够保留淀粉，不仅更香，还不需要再额外加淀粉来定型。在土豆丝中打入3个鸡蛋，然后搅拌均匀。
3.搅匀后加一勺食盐、少许鸡精、一勺胡椒粉，再次把调料搅拌均匀。
4.西红柿顶部切十字花刀，用开水烫一下去皮，西红柿去皮后切成小丁，装入碗中备用。
5.一小块生姜切成姜末，小葱切成葱花，半个青红椒也切成小丁。
6.现在再调一个料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、一小勺白糖提鲜，最后加入小半碗清水化开备用。
7.锅中加入少许食用油，油热后把鸡蛋土豆丝倒进去，用铲子摊薄铺平，开小火慢慢的煎。
8.一面煎好后翻面，煎至两面金黄后先盛出备用。
9.煎土豆的锅不用刷，再加少许食用油，油热后放入葱姜炒香，炒香后放入西红柿丁，西红柿炒出汁后加入调好的料汁。
10.料汁搅匀后把煎好的土豆鸡蛋饼放进去，盖上盖子转小火烧3分钟，然后把青红椒丁放进去，盖上盖子再焖1分钟，时间到就可以关火出锅了。
装入盘中，撒上一点葱花装饰，美味即成。这样做的土豆鸡蛋饼吸足了西红柿的汤汁，真的非常好吃，各种食材搭配在一起，美味又营养。喜欢的朋友可以收藏起来，有空做给家人吃哦！
1.土豆球
家里有土豆的快来试试这个！！！最近家里剩了一些土豆，拿来做这个低卡土豆球～ 外皮酥酥脆脆，撒上辣椒面，一口一个！给我香迷糊了～做法简单，姐妹们快去试试！！
食材：土豆
做法：
1??土豆蒸熟压成泥，加2勺淀粉、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀
2??手套上抹油，取小团揉成球
3??放入空气炸锅180度烤18分钟即可～
2.小笼包
这个皮薄馅多的低卡小笼包我真的爱惨了！！！ 晶莹剔透，一口下去满满的馅料，蘸上自己爱吃的酱汁，我一碗全炫光了！答应我，你们一定要试试！！
食材：饺子皮、玉米粒、火腿肠、胡萝卜
做法：
1??鸡蛋炒熟、胡萝卜切碎焯水、火腿肠切碎，加入玉米粒，再加1勺蚝油、适量盐和黑胡椒
2??饺子皮擀薄，包入馅料，包成小笼包形状
3??冷水上锅蒸熟10分钟即可～
3.南瓜芝麻糯米球
真想让你们尝尝这个，糯叽叽的绝了！！！免油炸的南瓜芝麻糯米球来咯～ 香甜软糯，糯叽叽的还能拉丝呢！每个都金黄酥脆，我家里的老人小孩都敲爱吃的！！ 做法简单，姐妹们快去试试！！
食材：南瓜150g、糯米粉250g、代糖10g、白芝麻
做法：
1??老南瓜蒸熟压成泥，加代糖糯米粉，揉成团
2??取一小块揉成球，裹上白芝麻
3??放入空气炸锅175度烤15分钟即可～
4.酥炸金针菇
相信我…这真的比路边摊还好吃！最近真的有点馋路边摊了！！家里剩了几包金针菇，做个低卡酥炸金针菇来解解馋吧～ 酥酥脆脆，撒上烧烤粉，真的嘎嘎香啊！！ 做法简单，姐妹们快去试试～
食材：金针菇
做法：
1??金针菇洗净，切薄片
2??碗中打2个鸡蛋加1勺生抽、适量盐和黑胡椒，搅拌均匀
3??金针菇裹上蛋液，再裹上全麦粉，放入空气炸锅，表面刷油，180度烤15分钟，翻面再烤5分钟，出锅撒烧烤粉即可～
5.土豆虾滑饼
家里有土豆都快来试试这个！这个土豆虾滑饼真的泰泰香了！ 外酥里嫩，一 *** 浆，虾滑鲜嫩多汁，真的给我香惨咯！ 可以撒点辣椒粉，妹妹直接跟我抢着吃～做法简单，答应我一定要去试试！！
食材：虾滑、土豆、芝士片
做法：
1??土豆蒸熟压成泥，加少许盐、黑胡椒，2勺土豆淀粉，搅拌均匀
2??取一小块，包入虾滑和芝士，包起来
3??放入空气炸锅，表面刷少许橄榄油，175度烤20分钟即可～
薯饼在很多西餐，快餐店都能买到，一盒六块左右，价格几乎都在二十元以上，土豆似乎天生就是为这种小食而生的，薯条，薯格，薯饼……怎么做都好吃，家里的小朋友喜欢的不得了，差不多每周都要光顾一次麦当劳，其实自己在家做薯饼并不复杂，两三个土豆，加一点点家常的调料调味，轻松就能做出一大盘，全家共享简直太美妙了～要做出外皮酥脆的薯饼 *** 很简单，我们在处理土豆时多数会选择蒸熟的 *** ，会熟的比较透，容易成泥，但是有个致命缺点，就是土豆泥的水分太大！这样既不容易成型，炸的时候容易松散，而且炸出的薯饼外皮也不够酥脆，所以这次处理土豆我用的是炒熟的 *** ，小火慢炒，土豆熟软以后水分也会流失殆尽，是 *** 薯饼的更佳 *** ！
By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】
用料- 土豆 3个
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 4勺
- 油 适量
- 蕃茄酱 适量
1、土豆洗净去皮，我用的土豆比较小，如果大的话用两个就够了
2、土豆切成细碎的小丁，在清水中淘洗一遍捞出，沥干水分
3、锅中倒入适量油，烧热倒入土豆丁，中小火不停翻炒，超软，可以按压成泥的状态
4、将土豆丁倒入盆中，加入盐，黑胡椒粉和稍多玉米淀粉，像揉面一样，揉成土豆泥，同时将调料混合均匀
5、揉好的土豆泥分成小份，全部整理成小小的长方形，薯饼的形状
6、锅中倒入稍多食用油，选择煎烤功能，调节温度至220度，预热3分钟左右，将薯饼下锅炸，小心翻动
7、炸至表面金黄酥脆就可以捞出沥油了
8、表面挤适量番茄酱，酥酥脆脆，太好吃了～
9、快试试吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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天冷了为了避免长肥肉，主食的选择很关键，燕麦土豆饼是极好的！在人类的进化过程中，夏天有“苦夏”，天气热出汗很多，食欲减少，会自然而然地减几斤体重，然而到了冬天又会长“冬膘”“冬胖”，身体受到寒冷的 *** ，代偿性的增加脂肪合成，而且食欲也变旺盛，活动量减少，又会胖几斤，周而复始。这个前提条件是不要人为的干预使用空调或者在恒温的环境。
但大部分人生活在有空调，或者说是恒温的环境，所以也就没有了“苦夏”，体重受温度调控就不是特别大。还有一些人夏天在空调里待着也不出门，反而吃更多的甜水果，甜食，甜饮料，夏天也会长肥肉。冬天更是懒得动，天冷又吃得多，还会继续长肥肉，每年涨个五六斤甚至更多肥肉，真的是太普遍了。
尤其是北方地区整体天气大半年都冷，肥胖率就都比南方高。我们国家成年人超重肥胖的已经超过了51%，由此引发的各种慢性疾病，糖尿病，高血压等严重影响生活质量。60岁以上的人，70%有至少一种慢性疾病。
按照协和医院的标准，大家对号入座看一下自己的体脂率：男性大于25%，女性大于29%，就算是超重肥胖了，就不能再长肥肉喽！
秋冬季温度降低， *** 消化液分泌旺盛，食欲更加旺盛。你都没有意识到自己吃得比夏天多，但实际上大脑会命令你增加食量，尤其吃的白米饭，白面条，白馒头这些比较多，按照精致碳水化合物胰岛素抵抗模式，这样的精碳水食物一吃下去立马就促进胰岛素的分泌，调节合成he加速囤积脂肪。你身体的活动量又不够，就会一直在长胖。
所以选择粗纤维，低升糖指数，全谷物的主食就至关重要了！教大家做一个燕麦土豆饼，配料还可以加牛奶和鸡蛋营养更均衡。
燕麦是国际上公认的健康的主食，膳食纤维很高，里面独有的贝塔燕麦葡聚糖，适量吃燕麦可以有利于控制血糖和血脂。但也不要吃太多，一般一小碗，或者干重的燕麦在30克左右一餐是适量的。再好的食材吃多了都会长胖，都不利于健康。
给大家比较一下燕麦和大米的膳食纤维，以及各种矿物质维生素的含量，大家一目了然：
米，面，小米，大米，藜麦，燕麦这些干重的主食，他们的热量都是在每百克三百多千卡，区别不大，也就是说同样重量的这些主食提供的热量是差不多的。
但是其他的营养素差别会很大。燕麦片的膳食纤维比大米要高十几倍，B族维生素和大部分矿物质也要高很多，而且燕麦片是低GI低升糖指数，而大米是高升糖指数，除了快速升高血糖，还会加速合成脂肪。
主食吃燕麦片的好处，一个是增加饱腹感，不会让你吃那么多，另外一个可以延缓胆固醇和过多脂肪的吸收。升血糖比较慢，这样你饿得也会比较慢，合成脂肪也会少一些，慢一些。
而且你用燕麦和土豆丝做成饼，是固体，比你喝燕麦粥，燕麦糊糊的升糖指数还要低。没有淀粉糊化的作用，特别适合控制体重和糖尿病病人以及高血糖的人吃。
再来比较一下，土豆和大米饭，因为土豆是含水分比较多的，所以不能和大米比较，而要和同样含水分的米饭比较。
土豆和大米饭比较，土豆最强的优势，就是土豆维生素C很高，比苹果还要高六七倍，另外土豆的钾非常高，是米饭的十几倍，甚至超过了香蕉。土豆比米饭热量更低，蛋白质更高。土豆是我国第四大主粮特别建议大家每餐减少几口白米白面，同时增加几口土豆，对身体真的很有好处，足量的钾摄入可以排出钠，利于血压平衡。
这里说的土豆，是不加烹调油的土豆，你不能说吃很多炸土豆条，炸土豆片，这样不行。
拍了视频教大家做燕麦牛奶土豆胡萝卜丝饼。燕麦和土豆都属于谷薯类全谷物优质的碳水化合物主食，升糖指数低。膳食纤维高，各种矿物质，维生素也高，对控制血糖和血压都有好处。少吃几口大米白面替换成全谷物主食，你会更健康。撒上小麦胚芽，但总量也别超占四分之一个餐盘。我吃了一百多克。
视频分享！：
因为限制热量就意味着少吃食物，那么微量营养素就会减少摄入。一天要补充一粒矿物质多维生素补充剂和维生素D，随餐或者餐后吃，不要空腹吃。不会让你中毒，因为总量加上食物不会超过更大的人体耐受量。这样也是利于健康的。补充剂，就是食物不足用来补充的，而不能本末倒置。
如果你正在控体重，或者家里有人需要控制血糖和减肥。周末多蒸一些包子，可以冷藏，冷冻保存。一餐，吃一个包子属于优质的主食，也不会让血糖波动幅度太大，而且饱腹感也增强，也是非常好的主食。
天气冷了，运动也不能停，每天有半小时到1小时的运动，不仅保持身材，更重要的是让我们的免疫系统保持良好的状态，心血管系统得到锻炼，让我们更健康，促进睡眠，情绪更稳定！
吃饭，就按照量化膳食餐盘吃七成饱，稍微有点饿，刚刚好，千万不要多吃。主食还可以搭配杂粮杂豆饭，和一些全麦的低糖面包荞麦面条等。也都是不要超过你的一个小拳头。占四分之一餐盘，别多吃。
一开始你可能感觉比较饿，有点难受，慢慢适应了，就不会特别饿特别馋了。而且保持适度的饥饿感也是对减肥最起码的尊重，而且你会很享受这种感觉。
有很多科学的数据证明吃七成饱，保持微微饿的感觉，再加上适量的运动真的可以改变DNA的去甲基化状态，真正延缓衰老，让人看起来更年轻！
来一份炸洋芋土豆，我有个外号叫土豆。
我老家是贵州的，我们那边土豆叫做洋芋，我从小就喜欢吃洋芋，而且我们那边关于洋芋吃法特别多，我对洋芋是那种真的吃不腻的存在。
小的时候自己家里有种洋芋，所以各种吃，我们那边街上最出名的也是炸洋芋，小的时候只有那么两三家洋芋店子，现在回去一条街上门对门或者是隔个三五米的地方就是一家洋芋店子过年的时候基本上一般店子里的人都是满座的，都是三五几个好友在里面吃东西畅聊。
我们自家有，就自己在家炸来吃，每次我和堂姐们一起都会炸最少两锅以上才会够我们吃，炸狼牙土豆或者洋芋丝都是我们小朋友的更爱，还可以选择辣椒的种类去搭配，然后加上切小段的鱼腥草和酸萝卜，真的是很绝的味道，永远吃不腻。
读书在学校吃饭我也很喜欢点土豆吃，同学老会问你吃不腻吗？家里有，为啥在学校还点着吃，我的答案就是吃不腻，不知道为啥，就是喜欢吃，大部分的做法都能接受，有些做法的洋芋特别喜欢。
工作后朋友一起出去吃饭我也老是喜欢点土豆，炒的，炸的，或者红烧的土豆我都喜欢吃。朋友让我点菜的话，我最喜欢点土豆，和千叶豆腐。搞的朋友说我太好养活了，蔬菜就能把我打发了，都不知道点写好吃营养的，我的答案就是喜欢没办法，有些再好吃再营养的我不喜欢在我看来都是白搭。
后来我还在公司给同事们搞过老家的炸洋芋吃，都说好吃，说比这边外面摊摊上的好吃，外面摆摊的不正宗不好吃还贵，吃过我炸的就明白为啥我们那边的人这么喜欢吃了，确实好吃。
而我在不知不觉中就收获了土豆这么一个称号，之前在公司的时候大家都喜欢叫我小土豆，土豆因此得名，离开公司以后大家对我的称呼还是没有改变，有个朋友说想吃了，下个月约个时间搞一下。
今天准备犒劳一下自己，就是给自己炸土豆吃哈哈，虽然没有酸萝卜和鱼腥草，但是准备了烤肠，因为开始没打算搞，所以材料没有那么齐全，但是还是很美味，主要这边卖鱼腥草的地方少，难得买到，还有就是其她人接受不了这个味道，就先这样吧，也是很好吃的。
百吃不腻的洋芋，狼牙土豆，洋芋丝，洋芋粑粑，洋芋饼……各种各样的吃饭，欢迎尝试。
#健康2023#儿子今天跟我说想吃炸土豆了，自己要点外卖，我说，外卖的油我十分不放心，不如我给你自己在家做吧！
土豆削皮，切成滚刀块，过一下水，然后放到热水上蒸，蒸七八分熟后放到一个大碗里，加适量的盐和花椒粉，晃均匀后加入适量玉米淀粉，继续晃匀，保证每块土豆都沾上玉米淀粉。起锅烧油，油六成热后放入土豆，炸到表皮酥脆，土都在油中飘起即可捞出，然后撒上烧烤料即可。简单美味卫生！
卷食堂z：锅巴土豆。
哈喽~小可爱们~今天整一个锅巴土豆。土豆切块，用水淘两下，把它表面的淀粉淘干净。然后等油热了我们就可以下锅先炸。炸到哪种程度？差不多炸个5分多钟。就这里选一坨稍微大点的，用这个铲铲去多宅，它很容易就多开了。然后就可以了就说明它就是熟透心了。但这时候表面是不脆的对不对，我们就要先捞起来，等它这个土豆的温度降一点，然后我们再回锅就越炸越脆。趁着这个等待的时机，我们先来炸点小酥肉。这个酥肉是之前就炸好了的，油温高一点然后酥脆了就可以了。接下来等油温高一点，我们就把土豆倒下去炸第二次。如果你们喜欢第二次的这种口感，就不用再炸第三次了。然后本卷喜欢吃那种特别特别脆的，所以就先捞起来，然后等油温再高了我再炸一次就更脆，这就是非常脆的锅巴土豆了，撞击这个盘子的声音都非常好听。
然后锅里留点底油我们来炒佐料。把美蒜切成非常小的颗颗，然后下锅小火煎一下。这时候我们要注意全程小火，加海椒面加盐，然后就把土豆倒下去，那这时候就狂撒孜然，一直撒一直撒。
霆转就覆转，赶快霞！霍转了然后就加灵魂，葱葱就撒进去。这个涵涵是那种冻了的的葱葱。然后你们有条件的话，就可以用新鲜的葱藏。如果你们还喜欢香菜，就还可以加点香菜还有折耳根，非常好吃非常香非常脆的锅巴，土豆就好了。
超简单又好味的土豆丝火腿酥饼，看一眼就会土豆丝饼很好吃，土豆只要油煎焦香，就会很浓香。比如薯片，这个土豆丝饼不需要炸，只要煎一煎，就会很焦香啦。大家试一下。
By QiaoAcc
用料- 土豆 2个
- 火腿 一片（根）
- 香葱 一段
- 生菜 1片
- 花椒粉 1勺
- 黑椒粉 1勺
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 3勺
1、两个圆土豆，洗净去皮。
2、刨丝器，刨丝。
3、刨好土豆丝，放盆中。
4、火腿片切成小丁，放进去。香葱切碎，放进，生菜切碎。加一个鸡蛋。
5、加上花椒粉，黑椒粉，鸡精，盐。调味
6、加上淀粉和水，拌匀。让土豆丝裹上一点面浆。
7、开煎，一勺煎一个小饼，周边变焦黄就翻面。
8、煎好的土豆丝饼，非常焦香。里面有火腿丁和鸡蛋，蔬菜，营养也很全面。晚餐吃在适合不过啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
整理了9道土豆更好吃的做法，鲜香美味，营养下饭，大人孩子都爱土豆是我们生活中常见的蔬菜，土豆又叫马铃薯，原产于南美洲，土豆是营养价值十分全面，有丰富的维生素C，营养齐全，结构合理，吸收利用率更是达到了百分之百，土豆是接近全价值的蔬菜，有专家指出，每餐只需吃土豆和脱脂牛奶，就可以获得人体所需要的全部营养元素，促进全身健康。
整理了9道土豆更好吃的做法，鲜香美味，荤素搭配，营养下饭，大人孩子都爱吃，如果你也喜欢吃土豆的话，那么赶紧学起来吧，建议收藏，学会了做给家人吃。
一、酸辣土豆丝
1、准备三个土豆，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，泡入清水中，多淘洗几遍，洗掉多余的淀粉，这样吃的时候，口感更脆爽。
2、起锅烧油，油热放入蒜末、干辣椒爆香，倒入土豆丝和青椒丝，翻炒一分钟，调味放1勺生抽、2勺陈醋，适量的食盐和鸡精，大火翻炒几下，即可出锅。
3、按照这个方式炒的土豆丝，酸辣爽口，清脆美味，口感非常好吃，记住一定要大火爆炒，速度越快越好，酸辣开胃爽口。
二、土豆丝饼
1、准备3-4个土豆，用擦丝器擦成细丝，越细长越好，清水淘洗干净，打入一个鸡蛋，撒入少许的面粉，面粉不要太多，用筷子搅拌一下，调味放食盐和五香粉。
2、起锅烧油，更好用平底锅或电饼铛，舀入土豆丝，为了美观，尽量整理成圆形，薄厚均匀，用中小火加热，定型后再翻到另外一面，中间多翻动几次，保持受热均匀。
3、烙至两面色泽金黄，就可以准备出锅了，趁热吃更好，看着就很有胃口，入口鲜香美味，外酥里嫩，大人孩子都喜欢。
三、孜然土豆片
1、准备3-4个土豆，刮掉外皮，切成薄片，注意厚度，太薄了不好，太厚了也不行，比硬币厚一些就差不多了。
2、简单准备一些小料，碗中加入辣椒面、白芝麻、孜然粉、鸡精、食盐和白糖，起锅烧油，油热放入土豆片，煎焦脆后淋入一勺生抽，倒入小料，翻炒均匀即可。
3、喜欢吃辣的可以多放一些，临出锅撒一些香葱，就可以出锅了，按照这个方式做的土豆片，香辣开胃，色香味全，下酒下饭都合适，就连小朋友都喜欢吃。
四、土豆泥
1、准备3-4个土豆，刮掉外皮，改刀切成薄片，越薄越容易蒸熟，开水上锅，蒸大概15分钟左右，就可以出锅了，把土豆片放入碗中，用勺子压成细腻的土豆泥。
2、简单调一个料汁，碗中加入半碗清水，放入淀粉、蚝油和黑胡椒，搅拌均匀，倒入锅中，小火煮沸就可以了，具体调味可以按照个人的口味来，放糖盐都可以。
3、把煮至黏稠的料汁，直接淋入到土豆泥上面，就可以准备开吃了，如果是家庭聚会，也可以简单弄个造型，口感细腻，鲜香美味，老少皆宜，孩子们抢着吃。
五、炸薯条
1、准备3-4个土豆，刮掉外皮，改刀切成粗条，用凉水冲洗干净，多淘洗几遍，洗掉多余的淀粉，捞出控干水分。
2、在土豆条上撒一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉，起锅烧油，油温六成热的时候，直接倒入土豆条，用筷子不停的翻动，避免粘连到一起，炸至色泽金黄，即可控油。
3、如果想让口感更酥脆，还可以升高油温，复炸20秒钟，这样口感更好吃，外酥里嫩，搭配一些番茄酱，香甜解油腻，家人都喜欢吃，比外面买的干净卫生多了。
六、干锅土豆片
1、准备4-5个土豆，刮掉外皮，改刀切成薄片，薄厚均匀一致，大概0.5厘米的厚度就可以了，放入清水中，浸泡一会儿，洗掉多余的淀粉。
2、起锅烧油，油热放入土豆片，用中小火煎一煎，接着倒入火腿肠和青椒，翻炒一会儿，炒出香味，舀入一勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，适量的食盐、鸡精。
3、再大火翻炒20秒钟，就可以出锅了，此菜鲜香美味， 营养丰富，土豆的口感是软糯的，用来下饭最合适不过了，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，好吃到费米饭。
七、土豆肉沫
1、起锅烧油，油热倒入猪肉末，用中小火翻炒一会儿，炒至变色，倒入洋葱，加入2勺甜面酱，1勺生抽，半勺老抽，适量的食盐和鸡精，继续翻炒一会儿。
2、提前准备一些胡萝卜和土豆，全部清洗干净，切成小块，直接倒入锅中，和肉末混合炒在一起， 加入少许的开水，盖盖焖煮七、八分钟，喜欢软一点的就多炖会。
3、按照这个方式炒的土豆肉末，可以用来拌饭或拌面，特别的搭配，鲜香美味， 开胃爽口，好吃到爆，大人孩子都喜欢吃。
八、土豆炖牛肉
1、准备二斤牛肉，炖牛肉的话，首选牛腩，这个地方肥瘦正好，还有筋，起锅烧水，水开倒入牛肉，加入葱姜料酒，焯烫几分钟，捞出控干水分。
2、起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，接着倒入牛肉翻炒，调味加蚝油、生抽、老抽和食盐，放入八角桂皮香叶，大火转小火，慢炖一个小时，加入土豆和胡萝卜，继续炖半小时。
3、按照这个方式炖的土豆牛肉，鲜香美味，诱人食欲，看着就很有胃口，下饭特别合适，尤其用汤汁拌饭，三碗米饭不够吃。
九、五花肉土豆片
1、准备一块五花肉，改刀切成薄片，五花肉要选用肥瘦均匀的，这样搭配起来才好吃，入口也不会太油腻。
2、起锅烧油，油热放入五花肉，用中小火煎炒一下，炒出多余的油脂，加入葱姜蒜爆香，舀入一勺豆瓣酱，接着倒入土豆片和青椒，调味加生抽、食盐和鸡精。
3、按照这个方式炒的土豆片，鲜香好吃不油腻，如果吃辣的话，可以放一些麻辣调味，口感会更棒，上桌一会儿就光盘了。
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一个“油炸土豆饼”的做法，这是一个外酥里糯，鲜香味甜，特别好吃的土豆饼，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试用土豆 *** 的小饼。
土豆这种食材，它既可以当作粮食又可以当作蔬菜，它与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物之一，它的营养和药用功效是非常高的，它是一种很能扛饿的食物 土豆怎么做都不会特别难吃，不想要加太多佐料的话，直接蒸熟了就可以吃了。
土豆的做法很多，无论是煎炸、炖煮都很好吃，而今天和大家分享的油炸土豆饼，也是土豆比较简易的一种做法，只要把土豆洗干净之后蒸熟，再把土豆碾成泥状，然后做成一个个小饼，直接下锅炸至金黄酥脆的时候捞出来，冷却几分钟后，蘸上点自己喜欢的蘸料就可以吃了， 好了不多说了，下面介绍 *** *** 。
——【油炸土豆饼】——
【 *** 材料】：土豆3-4个、土豆淀粉1大勺、盐少许
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把土豆去皮，改刀切成薄片装盘，放入蒸锅中，盖盖大火蒸10分钟，把土豆蒸熟。
【步骤二】：把蒸熟的土豆取出来倒入大碗中，用勺子把土豆片压成泥，尽量压细腻一些。
【步骤三】：土豆压成泥，放入少许盐、一大勺土豆淀粉，然后搅拌均匀，用手把土豆泥揉成光滑的面团。
【步骤四】：把揉成光滑的面团给它揪成一个一个乒乓球大小的剂子，然后用手把它揉成圆球。
【步骤五】：把土豆球放菜板上，然后用漏勺压成带花的圆饼。
【步骤六】：锅中放宽油烧热至六成热，就是筷子放里边周围起泡泡就好，然后把土豆饼逐一下入锅中，然后中小火浸炸。
【步骤七】：当土豆饼浸炸飘起来，然后开稍微大一点火，把土豆饼表皮炸至金黄酥脆。
【步骤八】：土豆饼炸至金黄酥脆，然后捞出来把油控干装盘，蘸上一点番茄酱就可以开吃啦！
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这个小零食“油炸土豆饼”就 *** 完成，做好的土豆饼外酥里软，咸香好吃过瘾，这是一个小孩子和女人喜欢的零食点心，每次我做上一大盆，不够我家小朋友一个人吃，你要是喜欢吃油炸食品的话，就试一试土豆的这种做法，就是 *** 的时候注意这几点。
（1） *** 这个土豆饼更好选用黄心土豆，黄心的土豆比较面，炸成后口感比较软绵。
（2）土豆蒸熟要尽量压细腻一些，淀粉不要太多，能够和成稍微偏软一点的面团就可以，不要太硬，太硬的话炸的时候容易开裂。
（3）做好的土豆饼下锅要高温，可以让土豆饼快速定型，防止粘连，但是定型后，要小火浸炸，防止火大了，表面糊了，而里边还没有熟。
以上内容是我和大家分享的“油炸土豆饼”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
