家庭版豆腐脑。
豆腐脑是不是孩子们的更爱？我家孩子一周至少要吃两次豆腐脑，这是我自己在家做的，虽然卖相一般，但味道还不错。如果你也喜欢吃豆腐脑，一定要看看这个视频，在家就能轻松 *** ，非常简单。
首先要把豆子打成豆浆，用纱布过滤一下。小时候有没有见过人用纱布摇晃豆浆的场景？用纱布左右晃动，将豆浆过滤干净。
接下来调一份卤汁，按照一斤黄豆的比例，加入20克醋、2克盐和20克水，搅拌均匀备用。
水烧开后，将豆浆倒入锅中，边倒边搅拌，分三次倒入，然后再次煮沸，将剩余的豆浆全部倒入锅中，这样可以避免粘锅。你看，锅底非常干净，一点都不粘。
大火烧开后，再煮5分钟，然后调为小火，加入调好的醋汁，分两次倒入锅中，关火后盖上盖子焖10分钟左右。如果水变清了，就说明豆腐脑已经做好了。将豆腐脑全部倒入碗中，多余的水分倒掉，就可以享用了。用葡萄糖内酯做的豆腐脑味道更好。如果你喜欢吃豆腐脑，可以再调一份味汁，加入香油和甜酱，也可以加入辣椒酱。
如果你想在家轻松 *** 豆腐脑，一定要收藏这个视频，非常简单易上手。
想吃豆腐脑不用出去吃，详细配方比例告诉你在家做，学会可以开店大家好！我是美味小舍。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，以及家乡特色小吃的做法。
豆腐脑怎么做好吃呢？今天给大家分享一个胡辣汤版的豆腐脑做法。以前也分享过其他口味的豆腐脑，不过这次分享的豆腐脑味道更正，更好吃。做好的豆腐脑口感嫩滑，每样食材都是真材实料，味道一绝。做法简单，零失败，比街上卖的豆腐脑味道好吃多了。学会这个 *** 做的豆腐脑，做生意卖早点卖油条豆腐脑，绝对没问题。
下面来跟我看下 *** *** 吧
1、准备250g的干黄豆，要提前一晚上浸泡好。
黄豆泡好后清洗干净，再分次把黄豆倒进破壁机里面，加入水打成豆浆。250g的干黄豆总共用了2000g的水。
再把打好的豆浆用过滤网过滤一遍，把里面的残渣过滤出来。用破壁机打的豆浆基本过滤不出来东西，用豆浆机打的豆浆才可以过滤出很多残渣。
2、把过滤后的豆浆倒进锅里煮开，在煮的过程中，把上面浮沫捞出来。
大火煮开后再转小火煮5分钟左右，中途搅动搅动，防止溢锅。豆浆煮好后关火，再晾2分钟。
3、取个小碗，往碗里倒入6g的葡萄糖内脂，加少量的凉开水搅拌化开。
搅匀后倒入电饭锅里，再把刚才煮好的豆浆也倒入电饭锅里。轻轻搅动两下，盖上盖子按保温键功能焖10-15分钟。焖10分钟后，这个豆浆凝固好后就是咱们平常吃的豆腐脑。
现在咱们来看一下这个豆腐脑成型了，非常的洁白、嫩滑，而且一点都不老。
4、下来做个简单的胡辣汤，准备黄花菜、海带、木耳，熟的牛肉切小块；还有油豆皮和花生米。
锅里倒入油，油微热的时候，加入花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香，用小火炸出里面的香味。把这些香料炸至颜色干黄的时候控油捞出来。
然后加入葱花炒出香味，再往锅里加入足够的水进去，开大火把水烧开。
锅里水烧开后，往锅里加入提前泡好的花生米，再加入焯过水的木耳、海带丝和黄花菜进去。
煮大约10分钟左右，然后再加入切好的牛肉块和油豆皮进去。
加入盐调味，加入多一些的胡椒粉，一小勺鸡精，一勺花椒粉。加适量的生抽和少量的酱油搅匀，再煮10分钟左右。
10分钟后，分次往锅里加入水淀粉。
最后熬到锅里的汤汁浓稠的时候，就可以关火出锅了。
咱们这个胡辣汤就做好了，舀一勺胡辣汤浇在豆腐脑碗里。
再根据自己的口味加入一勺油泼辣子，家里有韭花的再加入一小勺的韭花就完美了。
咱们这个豆腐脑就做好了，豆腐脑搭配胡辣汤，非常的营养美味。做法简单，喜欢的朋友赶快试试吧。
好了，今天的胡辣汤豆腐脑就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记关注分享哦。咱们下期再见！
关于这期豆腐脑的完整视频，点击文章末尾的“了解更多”就可以看到。
家里有黄豆的试试在家做口感滑嫩的豆腐脑，看一遍就会，一次成功{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b09e0000brc4ets0vqfvi5su6do0","duration":187.13,"width":860,"height":480,"file_size":21621425,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/43ea4eb2c40241e79cbc8f2f3d040cf2","width":646,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":187.13,"file_size":19448850,"w":860,"h":480},"normal":{"duration":187.13,"file_size":13683987,"w":646,"h":360},"ultra":{"duration":187.13,"file_size":19456771,"w":860,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"722d31731afb958608103be18d6bc603","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
教你做豆腐花，又滑又嫩，入口即化，配方在视频里@的@@嗯家里自制豆腐花，看完点赞加关注，在家里赶紧试试。
大家好我们今天来做豆腐花，想吃豆腐花的朋友别总出去外面买了，自己在家里做不仅经济实惠，而且干净又卫生，做法也非常的简单，看完你就会了。
·准备150克黄豆，加入清水，把黄豆淘洗干净，再倒入清水浸泡6-8个小时。
·把泡好的黄豆控干水分倒进破壁机里，再往破壁机里加入1200毫升清水，选用打果汁键，时长是2分钟把它打成豆浆。
·豆浆打好后锅中铺入纱布，把豆浆倒进纱布中把豆浆过滤一遍，把豆渣过滤出来。
·把泡沫撇干净后大火煮开，煮开后转小火再煮6分钟，然后关火再焖2分钟。表面这一层豆腐皮捞起晾干后可以做成腐竹。
·豆腐花成功的关键是这一包内脂，倒入一包内脂，加一勺温开水化开。
·再把煮熟的豆浆从高处倒进去，不要去搅动它，轻轻的把浮末撇干净就可以了。盖上盖子静置15分钟。
豆腐花已经凝固了，这道又嫩又滑的豆腐花就做好了。我都流口水了。先盛一碗出来解解馋，再淋上提前熬好的糖浆，真的是太好吃了，入口即化，豆香浓郁。喝不完的豆腐花还可以做成豆腐。
·把纱布铺在篮子里，再把剩下的豆腐花倒进纱布中，用纱布把豆腐花包裹起来，再盖上盖子。
·做豆腐工具是买内脂送的，再压上重物。喜欢吃嫩豆腐压两三个小时，喜欢吃老豆腐压时间长一点。
·豆腐已经压好了，把它切成小块。看看我今天压的时间比较长，做成老豆腐了，但是压起来非常的细腻，这样做出来一点也不比外面的差。
喜欢的朋友试试做。我们下期视频再见啦。
外面卖的豆腐脑滑嫩爽口，原来做法这么简单，告诉你做法和配方{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0690000btd5m6hre9k4p4qin6gg","duration":165.675,"width":848,"height":480,"file_size":17377596,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/711a0533e18b44339fd27b483c6ae845","width":636,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":165.675,"file_size":16435079,"w":848,"h":480},"normal":{"duration":165.675,"file_size":11874982,"w":636,"h":360},"ultra":{"duration":165.675,"file_size":16434980,"w":848,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"0eadb69f699beac83861cf00628bc4ed","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
用黑豆做的早餐豆腐脑，营养丰富口感细腻爽滑#豆腐脑做法豆腐脑。有朋友问用黑豆怎样做豆腐脑？我今天就把我做黑豆豆腐脑几十年的 *** 分享给大家。300克的黑豆提前泡4个小时以上，好好清洗干净剪去坏豆子。
300克泡好的黑豆用2，800克清水泡好的黑豆放入破壁机中，加入比例内的清水，选果汁功能打成生豆浆。300克的黑豆我是分两次打的，打好的豆浆倒入过滤袋或者过滤布中，过滤出豆渣。接下来开始煮豆浆，煮豆浆时不要离开边搅拌边煮，豆浆煮开再煮6分钟，一定要把豆浆煮熟。豆浆煮熟关火静置3分钟。重点来了，300克干黑豆2，800毫升清水用两包豆腐。把豆腐王倒入盆中，用30克左右的清水搅拌化开。3分钟后，豆浆上面会有一层薄薄的豆腐皮，调去豆腐皮也可以直接吃掉。然后把豆浆倒入放入豆腐王的盆中，撇去浮沫盖上静置15分钟以上。就这么简单，营养丰富，嫩滑爽口的黑豆豆腐脑做好了，细腻光滑，喜欢吃甜的放白糖，喜欢吃咸的放卤汁和料汁。卤汁的做法，我们之前发的有料汁的做法，我打在视频上方。早餐吃黑豆做的豆腐脑营养更加丰富，喜欢的朋友赶快做起来吧。
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老公想吃豆腐脑，胖妹做了满满2大盆，入口即化，老公吃过瘾了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b01a0000brme953vtvg1ub4pfe9g","duration":400,"width":854,"height":480,"file_size":39314692,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/e2e8b91ffba7403a8af367c139021165","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":400,"file_size":37539111,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":400,"file_size":28475308,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":400,"file_size":37542048,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"19705a49500073406fdc0eb63d027764","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
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乾县四宝豆腐脑，3元一碗满满辣椒油，小孩能吃3碗，每天2000多碗{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c7c79src77u5ggaamtag","duration":313.749,"width":960,"height":540,"file_size":46545716,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/1cf915694936422684026493510e135c","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":313.749,"file_size":30897293,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"848ea7b93bbb41f210bd81ee11353031","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
