最近学到一个新词【魏家帝国】，乍一听我还以为哪个男流量在头铁对标tfboys，结果小红书告诉我这是我老家楼下那家卖凉皮的。
记忆里魏家凉皮这么多年来最特立独行的就是外卖费贼贵。如今外卖配送费但凡超过2元我就要好好掂量掂量，只有魏家凉皮铁打不动距离200米都要我收我7元，要知道一份米皮才9.9元，可这事吵了几次都没结果。
所以是因为配送费太贵成了帝国？这份宠爱有点太过昂贵了吧。
身处西安的朋友摇摇头告诉我，非也。当我还在为秘制凉皮吧唧嘴的时候，西安人民已经能在魏家吃到了世界菜。
魏家帝国有自己的西餐厅，人均40元立志成为下一个萨利亚；还有便利店，晚上5折直接升级西安人民的真·深夜食堂，以及日料咖啡轻食等等各国美食。
看到官网上从凉皮肉夹馍到牛排汉堡和面包的介绍时，不知道地下的秦始皇有没有羡慕，毕竟他老人家费老大劲统一了六国也不一定能如此轻松从南吃到北，反正身处北京这个美食荒漠的我深夜敲下这段文字时，狠狠闷了一口【自产金津玉液】。
帝国，一个极具诱惑的词。
其中散发的权力味道亦如苍蝇想要叮蛋一样有魅力。这年头不想成为帝国的老板都需要被向上管理，虽然老板做大做强和我也没有什么关系，但是不妨碍我激励老板也有一个清北梦。
但是我属实想不明白一个卖凉皮的凭啥被叫帝国？
直到有一天晚上我妈不想做饭了。
去麻将桌上酣战了一下午的我妈——江湖人称“小店区快手魏姐”，用因为激动而有着些许颤抖的声音告诉我：今天妈小赚了一笔，咱去吃魏家凉皮，你去统计下大家都吃啥。
半年没回家的我看到我妈就请我吃凉皮以为妈妈的爱不过如此，说淡就淡了。直到看到了长长的订单我才明白，这绝不是我妈抠门，而是一份来自中年女性的智慧：我爸吃焖面，我妈喝鸡汤，我吃凉皮，我哥吃汉堡，我嫂子嗦粉，我侄女吃卤肉饭，还有我侄子喝粥。
在一家凉皮店，能解决一家上至50岁老头下至2岁小孩，从中式到西式，价格还不贵承包一家的萝卜青菜各有各的爱，释放我妈的双手，这不是帝国吗？
有人反对我妈之一个不同意。
后来我家把吃魏家凉皮当作家庭团建。中产们驱车20公里横跨北京城去山姆团建，而我全家只需要走路5分钟。
有俩娃的我嫂子尤爱魏家凉皮，她说这是她心里的【中式快餐版的麦当劳】。不同于我们小城里的众多连锁快餐店，要么开在大商场里去一次少说开车10多分钟，要么是街边小店充斥着中年男性赤膊喝酒的吵闹，常常开着街边的魏家凉皮给了我嫂子一份体面。
魏家凉皮确实挺像麦当劳，我是说装修上。整体风格是黄黑版的中式快餐店，每次一进门就有大量的暖黄灯冲向你。网传他家每个店面积都在230平以上，由于我不爱随身带尺子所以一直没有对这个数据进行过验证。
或许是客流量远远比不上麦当劳所以桌椅板凳之间的空间要大许多，这样精致而不吵闹的中式快餐连锁店是我们小城少有的街边精致。因此我嫂子说，魏家不仅适用于家庭团建，更适合带娃。
当然这份体面可能来自老板魏文军心中的小目标。几年前的魏家的设计团队西安麦道品牌传播有限公司曾经采访过这个来自陕西汉中的农村小伙：“你有对标吗？想成为什么样的品牌？”
这个老实巴交的西北汉子默默指向了远方挂在天上的“M”。
如今西北汉子用了24年把魏家凉皮做成陕西之一皮（网友封的），打败众多肉夹馍和凉皮对手，全国开了400多家连锁店，坐拥17亿家产，网传还一度让大洋彼岸的美国人民吃上了中国凉皮，可见他小目标的进展还不错。
不过这只是我妈眼里的魏家帝国，直到小红书给我推荐了一款【UFO汉堡】。看着汉堡坯上的3个大写英文字母，我只能暗暗叹服魏文军成为帝国之子的决心，UFO确实够宇宙够赛博。
虽然魏家凉皮也卖汉堡，但是这么科幻的UFO堡却是魏家给西安人民的独一份。
在西安，魏家真的成了“帝国”，力图让西安人民吃到世界菜。
这个UFO汉堡来自【魏斯理汉堡店】。名字听起来像是吴奇隆演的《少年王》主角卫斯理开的周边店，后来卫斯理漫游宇宙去了，所以很难不说UFO汉堡可能就是卫斯理的专属。
不过根据本地网友反馈，虽然魏斯理也有点意指星辰大海，但实际上很便宜。“人均40元，他家汉堡真的巨大巨好吃，唯二的缺点可能就是位置偏以及门店很少”。
星辰大海堡1小时的车程拦住了许多人，不过，魏家还有随地可见的便利店【魏家便利】。
“比手臂还大的墨西哥卷只要6元，每天晚上8点以后7折，9点以后5折，东西也齐全像是一个小型餐厅。”网友评论。
谁急了我不说，只是想问一句有没有可能开到北京。你也是知道的，北京不仅是美食荒漠，还是便利店荒漠。在便利峰横着走的北京，真的很需要魏家来一些小小震撼。
除此之外，魏家帝国还有西餐厅【Channel WE】以及日式烤肉店【鲟一烧肉】，你别说，承包西安人民的全部进食需求这话真不是我随口说说。最近流行city walk，有兴趣的西安同胞可以直接走一遍魏家帝国，也算得上是city walk了。
魏家帝国不仅软件强，硬件也跟得上，人家真有自己的城堡。
陕西本地媒体《汉中之眼》最近曝光了汉中“白天鹅城堡”。听说前主人是陕西安康修脚大王郑远元的豪宅，但是因为未批先建被罚款没收。如今这个白色大豪宅摇身一变，成了魏家生态产业园。
看到视频宣传图我就是想问问，到底得卖多少碗面皮子才能修出城堡来？
西安人如何评价魏家凉皮？
“骗骗我这样的外地人。”
在凉皮原教旨主义者眼里，魏家凉皮不仅是外行，更是邪教。“谁家凉皮里放小米椒和西兰花啊？我们本地人都不吃魏家，一言难尽”。
反对者的嫌弃溢满了屏幕，魏家像是一个不听话的小孩，说你不正宗还皮了起来，试图把这份不地道让全国人民都知道。上一个这么被本地人嫌弃的还是海底捞，发家四川却被调侃开不进四川。
本地人和本地美食品牌之间的纠葛就像是众多中国家长和小孩之间的拉扯。亲爱的宝，我希望你快快长大，但是必须按着我的想法来，6岁上小学，18岁进大学，毕业以后考公务员，拿到编制后就可以结婚生子啦。
想让西安品牌走出去成为下一个老乡鸡，又觉得不够正宗砸了自家美食的招牌。
但是正如别的城市对tfboys十周年避而不见，唯有千年古城西安迎头而上。如今凉皮原教旨主义者的几句不满压根动摇不了魏家想成为帝国的心。
西安这个城市，总是和【帝国】二字有着难以言述的关系。
有一个在西安上学并定居过几年，后来又去了北京上海深圳的知乎网友分享了对吃魏家凉皮的心路历程：魏家凉皮在西安，比不上街边老店；但如果到了北京上海，可以干倒绝大多数陕西快餐，如果到了深圳，那就是秒杀一切的存在。
也就是说，本地人或许看不上的野路子，竟然成了外地人嘴里的香饽饽。这些年魏家的竞争对手换了一波又一波，樊记肉夹馍、袁记肉夹馍、飞鸿肉夹馍和老潼关肉夹馍……流水的肉夹馍，铁打的魏家。
这是为啥？
放眼西北五省，谁家还没个凉皮？擀面皮、凉皮、面皮、米皮不知道你能不能分清楚，反正作为一个把面皮从小吃到大的北方人我是一直不懂的。
而面皮子到了陕西还分了自己的流派。汉中凉皮、秦镇凉皮、岐山擀面皮是陕西面皮子的三大祖师爷，魏家则是汉中凉皮的演变。
当然不宗旨，不正宗到美国和意大利的老祖宗们就差带着棺材板跨越大洋打上门了。但是不重要，因为它们都成功了。
当一家本地美食店想要勇闯天涯时，口味正宗已经不是最重要的了。只要不那么难吃，总会有人买单，所以一般连锁美食品牌的策略都是“不难吃”。
作为一个外地人，吃湘菜时，我根本分不清笨罗卜和潇湘阁有多大不同；
吃披萨时，也不懂安妮餐厅和达美乐的味道哪个更正宗；
火锅就更别提了，专门去一了趟成都才发现本地火锅似乎和开在北京的楠火锅真没啥差别。
所以连锁店想要成功，味道退而其次，真正考验的是完备且有竞争力的供应链，快速并机械化水平高的生产流程，保证出品品质稳定，以及议价能力。
说白了，就是工业化做得好，把成本压低，再把成品价格卖上去。
别小看工业化，这就是街边小店永远跨不过去的坎，也是手制面皮永远够不着的天花板。街边小店凉皮好吃，但是谁能保证除了大师傅以外随便拉一个员工做得都好吃？
这事其实魏家一开始也不行。1999年，魏文军带着妻子到西北大附近的城中村开了之一家店凉皮店，要是他这么一直开下去，到了今天也算是20年老店，或许也就不会挨骂了。
生意做得好，魏文军没用几年就注册商标开了加盟店。加盟店是最难管的，为啥喜茶开放加盟以后很多消费者都觉得味道变了，就是因为加盟老板有自己的生意经，真有什么偷工减料总部真管不过来。
魏家凉皮也是，开放加盟没多久就出现了各种问题。或许是在某个深夜，魏文军拍拍大腿咬牙切齿决定，是时候给加盟商下铁令了，“凡事必须按照加盟章程来做”。这是保证品质和服务稳定的之一步。
然后是流水线的诞生。到了2006年，魏文军又南下去广东，研发了凉皮生产线，后来又建了中央厨房，喂饱我全家的食物都来自这里，粥品生产线、馍胚生产线、卤肉生产线、米线生产线……
没错，都是预制菜。
关于魏家凉皮预制菜这事也曾上过热搜。看着店员们打开一袋凉皮又打开一袋配料放在碗里直接给我端上桌的那瞬间，杀死了我对美食的所有向往。
可是作为一个没有食堂的北漂打工人，能吃上一道健康、便宜、味道还不错的午饭，魏家凉皮已经秒杀了绝大多数外卖。
小红书有一个博主晒了711便利店做饭的流水线，当看到全副武装的员工在生产线“做法”，网友评论到，“挺好的，比我自己做饭还干净。”
如今点外卖就像开盲盒，好不容易找了一家店面照片显示不是档口的门店下单以后，随手一搜社交媒体才发现该门店早被曝光过，于是只能对着眼前外卖默默告诉自己，问题不大，反正我从小吃地沟油长大。
而根据魏家官网的介绍，他家“分多个批次向各门店及时配送原料和产品”。好家伙，这是不仅打算让我吃得干净还吃得新鲜。
这样的行为在我每天和外卖店家的斗智斗勇中显得额外特立独行。魏家，竟成了外卖届的大善人。
这大概也就解释了为什么7块钱的配送费也阻止不了打工人下单的手，虽然要价这么高是魏家和外卖平台的直接战争。
不过我从来没有点过魏家凉皮的外卖，每次去吃之前我都要好好麻烦一下双腿，做十几分钟的饭前运动，这大概也就解释了为什么每次吃魏家凉皮的时候我都觉得额外香。
也就别管正不正宗了，解放了我妈双手的凉皮店，晚上5折的便利店，40块钱能吃饱的汉堡，已经是大城市打工人除了麦当劳穷鬼套餐以外少有的安心选择了。
你说我苦涩？亲娘咧。
头图图源小红书@乌梅子多多酱
开篇图源：大众点评，尾图源 ***
澎湃新闻记者 谭君 实习生 陈自强
多名店主称因卖的肉夹馍带了“潼关”两字被诉。来源： 河南民生频道报道截图
“逍遥镇胡辣汤”的商标 *** 风波还未完全平息，“潼关肉夹馍”又成为了 *** 热搜。
据媒体报道，河南几十家商户称，他们卖的肉夹馍因带了“潼关”俩字，被陕西“潼关肉夹馍协会”起诉，要求他们赔偿，如果他们想继续使用“潼关肉夹馍”商标，需缴纳近十万元。潼关肉夹馍协会的 *** 引起争议。
澎湃新闻（www.thepaper.cn）调查发现，“潼关肉夹馍”作为潼关肉夹馍协会注册的“地理标识商标”，其性质为“集体”，带有社会公益属性。然而，潼关肉夹馍协会将该商标授权私企运营，企业则试图通过收取不菲费用进行加盟授权。
多名知识产权领域律师专家认为，对于相关协会申请的有社会公共利益和价值的集体商标，一般相关符合条件的个体交纳较少费用成为会员，即可使用。潼关肉夹馍协会和相关企业的做法，“涉嫌将有公益属性的集体商标‘据为己有’，捆绑集体利益而谋利，变成收取高昂地方保护费的方式，成为一种商业垄断行为，该行为违反商标法，也违背地理标识商标的立法宗旨。”
被索赔，继续用还要交近十万？
11月21日，河南民生频道大参考栏目报道，几十家小吃店的商户因卖的肉夹馍带“潼关”俩字，被陕西“潼关肉夹馍协会”告了，要求他们赔偿3至5万元不等，而想要继续使用“潼关肉夹馍”这个商标，需缴纳99800元。
视频报道中，有商户认为他们做个小生意，经营多年，莫名被告侵权很无辜。多数商户不认可“潼关肉夹馍协会”的起诉。有的说：“好多（对方的）律师来给俺们打 *** ，刚开始说是五万，最后调解到一万八，又打 *** 说一万二，还打 *** 说八千，最后上个礼拜四给我打 *** 说五千，他这样一个个调价，我认为他目的不是为了 *** ，目的就是为了敛财。”
公开资料显示，潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，最早起源于初唐。2011年6月，潼关肉夹馍传统手工技艺被确定为陕西省非物质文化遗产。
中国商标网显示，“潼关肉夹馍”商标由潼关肉夹馍协会注册，核定使用类别为第30类肉夹馍，商标号为14369120。该商标申请日期为2014年，注册公告日期为2015年12月14日，商标专用期限至2025年12月13日。
“潼关肉夹馍协会”法定代表人名为王华锋 来源：全国社会组织信用信息公示平台
全国社会组织信用信息公示平台的信息显示，潼关肉夹馍协会成立于2016年6月6日，法定代表人王华锋。该协会为社会团体，注册资本5万元，地址为潼关县十三花肉夹馍，登记机关为潼关县民政局，证书有效期为2018年9月7日至2022年9月6日。
潼关肉夹馍协会正进行“批量”起诉。企查查信息显示，其共有法律诉讼396件，立案28件，裁判文书11份，庭前调解一件，开庭公告355件。开庭公告显示，绝大部分诉由为潼关肉夹馍协会起诉商家侵害商标权。而被告商家涉及来自天津、内蒙古、湖北、河北、河南、浙江、广东、江苏、甘肃、吉林、贵州、浙江、上海、辽宁、安徽、福建、山东、湖南等多个省份的餐饮小吃店。
澎湃新闻联系了两位被起诉的被告商户。
在广州经营的陕西人赵先生称，他的店名没有“潼关”两个字，仅部分菜单有“潼关肉夹馍”这个选项。他对于侵权指控也很惊讶，他准备积极应诉，不愿意接受潼关肉夹馍协会提出的赔偿或加盟的要求。
而在内蒙古鄂尔多斯经营着一家夫妻店的陕西延安人李军则说，“这家店我用来赔给他，我也拿不出九万八啊！”
李军说，其店开于2017年，由于自己从小吃肉夹馍，来鄂尔多斯打工之后发现这边还没有什么肉夹馍店子，便开了一家店。法院的传票把他吓了一跳，一同来的还有一张光碟，记录了原告的“取证过程”——今年五月份的一天，有人来他店里买了一份肉夹馍，并拍摄了他店铺的招牌。
李军的官司将于12月24日开庭。他注意到，他隔壁店铺一家直接叫做“潼关肉夹馍”，商标与“协会”的商标、字体一样，没被起诉。
澎湃新闻还注意到，此前的多起商标侵权诉讼中，潼关肉夹馍协会作为原告进行了撤诉。
地理标识与集体商标
使用“潼关”字样的肉夹馍商户侵权了吗？
在北京国标律师事务所律师姚克枫看来，这首先取决于潼关肉夹馍协会是否拥有商标权。尽管一些商标可能存在恶意抢注、欺骗等来源不合法问题，但在没有被宣告无效和撤销之前，权利人享有商标专用权。此外，被诉侵权的人，可能因为在先使用、善意使用、合理使用等等原因，而可以被认为不构成侵权，具体要相信法院的公正审判。
潼关肉夹馍协会注册的“集体”商标 来源：中国商标网截图
需要注意的是，在这波潼关肉夹馍商标纠纷中，“潼关肉夹馍协会”注册的“潼关肉夹馍”商标性质为“集体”，该商标是一个地理标识商标。
北京市中闻（长沙）律师事务所律师刘凯介绍，“集体”商标区别于“普通商标”，属于集体所有，具有公共属性，带有公益性质。“地理标志作为标示某商品来源于某地区，证明该商品特定质量、信誉或者其他特征的标志，对于培育地方主导产业、发展区域经济、打造特色品牌，具有重要意义，只要是该地理标志商标地域范围的商家，一般给予很低的费用就可以申请使用。”
澎湃新闻查阅发现，《“潼关肉夹馍”地理标识集体商标使用规则》（以下简称《使用规则》）明确，“潼关肉夹馍”用于表明集体商标的经营者属于老潼关小吃协会的成员，以及该产品的原产地域和特定品质。企查查数据显示，潼关县肉夹馍协会曾用名为“老潼关小吃协会”。
《使用规则》最后还罗列了2014年使用“潼关肉夹馍”这一集体商标的成员，包括潼关县盛潼餐饮管理有限公司、王华锋、王迪、董开封等35个单位及个人。
但是，这并不意味着上述35个单位及个人能垄断该商标。《使用规则》第四条规定，“老潼关小吃协会所属成员按本规则履行手续后，均可使用‘潼关肉夹馍’地理标志集体商标。”《使用规则》介绍了“潼关肉夹馍”的具体 *** *** 后，第八条规定，“符合上述条件的产品经营者，可以申请使用‘潼关肉夹馍’地理标识集体商标。”
在河南卫视民生频道的报道中，协会工作人员也表示，“希望所有做这个的能加入协会，咱共同去发展这个品牌。”
如果协会的商标 *** 诉讼是“以打促和”，那么，潼关肉夹馍协会，一个注册资本仅5万元的社团组织，何以被指要收取商户几万，甚至近十万的费用？
律师姚克枫介绍，“潼关肉夹馍”的注册机构潼关肉夹馍协会作为一个在民政部门登记的社团机构，“其会员费的收取要通过民政部门审批，这个会员费用通常是较低的，民政部门不可能给其批准数万元的会员费。”
澎湃新闻注意到，河南民生频道的报道中，在与一位商户的沟通时，协会负责人表示，其会员费为一年2400元，一月200元。
潼关肉夹馍协会授权两家企业进行商标使用和运营 来源：潼关肉夹馍协会微信公众号
集体商标由私企进行加盟运营？
被诉侵权商户提到的99880元费用是怎么回事？
河南民生频道的采访中，协会的负责人对商户这样说：“加盟这一块，因为协会这边授权的，底下有专业的运营公司，餐饮公司。”
根据这一说法，起诉商户侵权的是潼关肉夹馍协会，99880元则是运营公司要求商户出的“加盟费”。
商户何以要加入这家公司？协会的解释是，“公司是协会授权它可以用这个品牌去做餐饮管理，协会依靠公司所做的各种标准。”河南民生频道的一个报道画面中，该运营公司的名字为“西安万盛餐饮管理有限公司”。
“潼关肉夹馍协会”的官方微信公号“潼关肉夹馍”文章披露，2015年12月25日，老潼关小吃协会将“潼关肉夹馍”品牌授权给“西安万盛餐饮管理有限公司”与“潼关县盛潼餐饮管理有限公司”两家公司，进行该商标的使用、运营。
企查查数据显示，潼关县盛潼餐饮管理有限公司法定代表人为董开锋，占股40%，但实际控制人为王华锋，最终受益股份60%。西安万盛餐饮管理有限公司法定代表人为王迪，控股股东也名为王华锋。同时两家公司均持有或申请了“王华峰肉夹馍”“王华峰”等注册商标。
公开报道显示，上述两公司中的王华锋为同一人。而“潼关肉夹馍协会”的法定代表人也名为“王华锋”。
据《渭南日报》2020年4月报道，“王华锋今年43岁，做肉夹馍生意近20年，经营着潼关县盛潼餐饮管理有限公司。该公司年产值达到3000多万元，500多家店铺遍及全国20多个省份。”
加盟费价格 来源：潼关肉夹馍协会微信公众号
澎湃新闻注意到，被认证为“潼关肉夹馍协会”的官方账号“通关肉夹馍”中，“关于我们”栏目下，主要是运营“加盟详情”“小吃培训”和“侵权声明”等内容。
其中介绍加盟费分三档，分别为旗舰店9.98万、标准店5.98万、创业店3.98万。在“加盟费”大类下，还有小的费用，如保证金、管理费以及200元“小吃协会会费”。
澎湃新闻注意到，在该官方微信公号“加盟详情”栏目下，并列着“侵权声明”栏目。《关于对违规、违法、侵权行为追责的声明》以“潼关肉夹馍小吃协会”的名义发布。发布时间为2018年4月8日。声明称，目前在陕西及全国各地，各大 *** 平台出现个别打着“潼关肉夹馍”品牌的违规、违法、山寨店铺，严重侵犯该协会的商标权，协会要起相关店铺停止侵权行为，相关平台下架相关违规店铺。其已委托“陕西仁和万国律师事务所”全权代表协会通过法律途径追究责任。
上述信息显示，，一边是潼关肉夹馍协会在进行“侵权追责”，另一边也是获授权公司以“诚邀加盟”的方式进行商业运作。
据华西都市报披露的《潼关县肉夹馍协会侵权处理办法》，被诉商户在诉前与律师协商、执行和解的条件之一条即为，“被起诉方需要办理入会手续及缴纳会费”。
11月18日，潼关肉夹馍产业高质量发展座谈会在盛潼餐饮公司召开 来源：潼关肉夹馍协会微信公众号
律师：捆绑集体利益谋利，涉违法
对“潼关肉夹馍协会”的这种操作模式，律师姚克枫认为，“这是一种拿着具有社会属性的集体商标，赚取私利。是变相将公共权益据为私有，捆绑集体商标谋利的违法行为。”
姚克枫分析，潼关肉夹馍协会的正常 *** 本身没有问题，但其不能将 *** 与相关企业的商业运作进行结合。“商业加盟和地理商标授权使用，是两种单独的法律行为。成为会员，获得地理商标的授权使用，只需要很少的费用，很多商家可能都会考虑。而上述两家企业以缴纳不菲加盟费的方式，授权全国各地肉夹馍使用该商标，若对方不加入，则协会以商标侵权起诉。这是以加盟促入会，变相进行会员之外的商标许可，是违法的。”
澎湃新闻注意到，《“潼关肉夹馍”地理标识集体商标使用规则》对集体商标的使用作出了明确规定，“确保该集体商标标识不失控、不挪用、不流失、不得向他人 *** 、出售、馈赠该集体商标标识，不得许可他人使用该集体商标。”
而原国家工商行政管理总局发布的《集体商标、证明商标的注册和管理办法》第十七条规定，“集体商标不得许可非集体成员使用。”
刘凯指出，“加盟在商业领域是指商业品牌的 *** 加盟，作为加盟商的身份是没有地域限制的，但是，地理标志集体商标，首先必须是集体成员，而后才能根据集体制定的管理规则使用该商标。如果地理标志集体商标脱离地域限制，任何地方的商户都能通过加盟成为该地理标志集体商标的实际使用人，这就超出了地理标志商标的使用范围了，也有违地理标志商标制度设计的初心。”
北京中闻律师事务所律师刘彬也认为，“经营主体通过地理商标进行其个人的商业拓展，违背了地理标识立法的宗旨。”
姚克枫认为，“地理商标作为注册商标属于集体商标，也应该有权利边界，且地理标志与普通商标具有显著的区别。地理商标不仅要起到区分商品和服务地域来源，防止别人混淆的作用，还具有社会属性，如果将这种体现社会公共利益和价值的商标授权行为，变成收取高昂地方保护费的方式，成为一种商业垄断行为，这显然违背了法律初衷。
责任编辑：马世鹏
潼关肉夹馍协会道歉，已有商户被判赔近八千元，如何退款？潼关肉夹馍协会道歉了，但卖肉夹馍的河南商丘宁陵县李女士不知道能否追回被判赔的近8000元。
11月26日晚，潼关肉夹馍协会就潼关肉夹馍商标进行 *** 一事发表致歉信。致歉信中，协会承诺“立即停止对全国潼关肉夹馍经营者的 *** 行为”、“对前期 *** 的相关事宜，我们将会积极妥善处理”等内容。
就在11月26日凌晨，对于此次遍及全国的商标权纠纷案，国家知识产权局就“逍遥镇”、“潼关肉夹馍”商标纠纷答记者问。国家知识产权局指出，从法律上，“逍遥镇”作为普通商标，其注册人并不能据此收取所谓的“会费”。“潼关肉夹馍”是作为集体商标注册的地理标志，其注册人无权向潼关特定区域外的商户许可使用该地理标志集体商标并收取加盟费。同时，也无权禁止潼关特定区域内的商家正当使用该地理标志集体商标中的地名。
然而，被潼关肉夹馍协会起诉的李女士告诉新京报贝壳财经记者，自己此前已将近8000元转给了潼关肉夹馍协会的委托律师。26日看到协会道歉后，她将道歉信发给协会委托起诉的律师，律师称钱已转给了协会，请自行联系协会。
记者就此联系潼关肉夹馍协会，拨打多个官网所留联系 *** ，至截稿未能接通。
那么，已经缴纳赔偿款的商户如何要回赔偿款？一审被判赔偿商户如何申请改判？被诉商户又有哪些诉求？
小商户被判交款之后：律师称“什么都不记得了”
2021年9月2日，河南省商丘市宁陵县李氏老潼关肉夹馍店的李女士收到了河南省商丘市中级人民法院传票，称自己店铺名涉嫌侵犯陕西潼关肉夹馍协会商标权。
李女士告诉新京报贝壳财经记者，自己一家都不懂法律，所以收到传票的时候，“一下子就慌了”。随后她去找同样做肉夹馍生意的同行沈女士商量，发现沈女士也收到了同样的一张传票。
两个做小生意的女人找人咨询如何应诉，听说请律师要付高昂的律师费，她俩一致决定不请律师，直接开庭受审。
9月17日开庭，李女士和沈女士发现，除了她们之外，还有其他商户也在被诉之列。商丘市中级人民法院对这些案件进行了“同时开庭，分开审理”。
李女士告诉记者，在开庭期间，李沈两人与原告潼关肉夹馍协会委托起诉的邢律师进行了沟通，对方同意协商解决。然而庭审后，两人表示一直没有收到邢律师的通知。
10月2日，李沈两人突然收到法院民事判决书。判决书显示，李女士、沈女士败诉，店铺要赔偿陕西潼关肉夹馍协会侵权费以及承担对方诉讼费。面对一审判决，李沈两人均表示要上诉。
李女士收到的判决书。受访者供图
提交上诉申请后，沈女士和李女士收到了一条法院短信，并附加了一个链接。沈女士告诉记者，她的手机打不开短信中的链接。再次接到法院 *** 时，两人被通知已经错过了缴费日期，上诉失效。
李女士告诉记者，上诉失效后，陕西潼关肉夹馍协会委托的邢律师多次打 *** 向自己催款，称若李女士再不履行法院判决，将被强制执行，赔偿金中还会增加高额利息。
邢律师几次催款后，李女士选择将钱转给了对方，包括对方的诉讼费等一共7775元。
沈女士告诉记者，因为母亲摔伤住院急需用钱，她没有支付该款项。目前沈女士的店铺已经倒闭 *** 。
对此，记者拨通了陕西潼关肉夹馍协会委托的邢律师的 *** ，邢律师称，自己不记得 *** 过潼关肉夹馍协会多少起官司，不记得协会后来是否联系过自己，“我什么都不记得了”。
记者又致电邢律师所在的河南豫银律师事务所，该事务所负责人称，“自己什么都不知道”，让记者与潼关肉夹馍协会直接联系，并挂断 *** 。
11月26日下午，记者多次拨打老潼关小吃协会（即潼关肉夹馍协会前身）官网所留多个 *** ，至晚间一直未能接通。
有商户提出应解决应诉损失费用
11月26日上午，国家知识产权局回应，“潼关肉夹馍”注册人无权向潼关特定区域外的商户许可使用该地理标志集体商标并收取加盟费。得知这一消息后，李女士、沈女士两人开心之余仍有担忧。
11月26日傍晚，潼关肉夹馍协会发表道歉声明。两位商户迅速将潼关肉夹馍协会的道歉声明发给邢律师。26日晚，在李女士的不断追问下，邢律师回应称，本案涉及赔偿款已经交给协会，自己的 *** 工作已结束，至于是否退费，需要李女士自行联系协会。
沈女士告诉记者，就在新闻报道前一天，邢律师还在通过微信催款，要求沈女士执行法院判决，付清赔偿款。
在李女士向记者展示的“全国老潼关团结群”中，不少群成员也与两人有着相同的担忧。
此外，群内还有人总结了被诉商家诉求：一、要求对目前已起诉的商家全面撤诉;二、要对已判决赔偿的商户、已和解赔偿的商户和全体商户因应诉所损失和花费的费用进行解决；三、要求协会放弃汉字 “潼关肉夹馍”专用权，仅保留图案商标专用权，如类似地理标志商标沙县小吃与兰州牛肉拉面；四、希望 *** 及有关部门调查协会与餐饮的关系。告知商户，会长王华峰以协会的名义，为自己的两家餐饮公司疯狂敛财这个事情是否涉嫌违法。
对于被判赔商户的上诉情况，北京盈科律师事务所张亮律师认为，商户胜诉的可能性很大，且目前已经出现商户二审胜诉案例。
张律师称，一审判决书生效日起6个月内，商户可以申请再审；在一审判决存在明显误判的情况下，商户也可以与审判法官或法院院长沟通，要求一审法院主动提起再审程序纠错。
鉴于官方对此事基本定性，同时潼关肉夹馍协会也对此道歉，张律师有如下四点建议：一、法院应主动启动再审程序，自行纠错，还商家一个清白；二、对正在诉讼的案件，协会应立即撤回起诉；已经收到赔偿的案件，协会应主动联系商家，尽快将支付的赔偿款退回；三、因 *** 过程中，仅仅是律师与商家进行沟通，律师是最合适处理善后事宜的人，也曾是该 *** 行为的获益者，律师有一定责任协助商家与协会进行退款，为商家退款开方便之门；四、商家可以主动联系协会律师和协会退款并根据自身情况向法院申请再审，纠正错误判决。
起底潼关肉夹馍协会，会长拥有300余家连锁店
全国超过212家小商户都曾被陕西潼关肉夹馍协会起诉。在一些报道中，陕西潼关肉夹馍协会要求小商户赔偿数万元的侵权费，若要继续使用“潼关肉夹馍”标牌，还需再缴纳约10万元的加盟费，以及每年数千元的年费。
“潼关肉夹馍协会”的官方微信公众号“潼关肉夹馍”的加盟详情显示，加盟费分3档——旗舰店9.98万、标准店5.98万、创业店3.98万。此外，还会根据旗舰店、标准店、创业店的分类，收取不同价格的意向金、保证金、管理费、小吃协会会费。以旗舰店为例，意向金、保证金、加盟费总和约为13.98万元，此外还要缴纳800元/月的管理费和200元小吃协会会费。
据悉，“潼关肉夹馍”商标于2015年12月14日被核准为注册商标，12月25日，老潼关小吃协会（即潼关肉夹馍协会前身）授权西安万盛餐饮管理有限公司与潼关县盛潼餐饮管理有限公司使用“潼关肉夹馍”，两家公司具有该商标使用权、运营权及商标品牌宣传、推广权，授权期限为2015年12月25日至2025年12月13日。
企查查显示，潼关肉夹馍协会登记于2016年6月，注册资本仅有5万元人民币，法定代表人为协会会长王华峰，主营业务包括潼关肉夹馍培训、推广、宣传。上述西安万盛餐饮管理有限公司的大股东正为王华峰，其持股比例为55%。而潼关县盛潼餐饮管理有限公司的实际控制人也是王华峰，最终受益股份为60%。
潼关县人民 *** 官网去年的一篇名为《潼关肉夹馍与匈牙利布达佩斯的千里“姻缘”》的文章道出了协会会长王华峰的身份。文章称，王华峰经营盛潼餐饮管理有限公司，该公司成立于2012年，总资产2000多万元，目前该公司在国内有300余家潼关肉夹馍品牌连锁店，60多个市县配送网店，年营业总额达4000余万元，是陕西更具品牌影响力的地方特色小吃企业之一。
新京报贝壳财经记者 李梦涵 编辑 徐超 校对 卢茜
陕西左左香老潼关肉夹馍加盟店费用肉夹馍在陕西人的眼里有着举足轻重的地位，现已被列入陕西省第五批非物质文化遗产名录，是陕西特色小吃的典型代表。其中又以左左香老潼关肉夹馍深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧，因此，就有很多创业者想加入肉夹馍行业，那么，陕西左左香老潼关肉夹馍加盟费是多少呢？小编带大家一起了解下。
肉夹馍店属于快餐范畴,装修力求简洁卫生,一般简装预算1-2万元即可. 肉夹馍店的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证,个别地方可能需要消防证,一般按照正常程序500元左右就可全部办好。
要把一家店开起来,需要考虑到方方面面,比如说店面的选址,肉夹馍 *** 技术的学习等等.具体多少钱,这是与你的店面规模，所选择的小吃项目以及所在商圈等等息息相关的,总体来说肉夹馍加盟费2万-9万不等。
而且左左香老潼关肉夹馍的产品价格比较实惠，它的加盟要求比较少，需要的费用是很灵活的，适合大众加盟商前来加盟。该品牌的美食正在不断地研发属于自己独特的产品，继承传统工艺，追求突破，用好的产品回报顾客，同时投入大量的广告宣传，让左左香老潼关肉夹馍活跃在大众的视线，在技术和运营上也给加盟商提供足够的保障。左左香老潼关肉夹馍的加盟不需要是有经验的加盟商，但是要有很大的自信心，可以在竞争压力很大的市场中有更大的发展实力。
现在人们对美食是非常挑剔的，都想要选择一个好品牌来做生意，但是市场竞争特别激烈，选择一个好品牌，才能够有更好的发展。想了解更多肉夹馍加盟详情，可以随时咨询17791784360.
如何经营一家潼少爷肉夹馍加盟店呢？任何餐厅的经营都是有很大学问的。当然，经营一家潼少爷肉夹馍加盟店也不例外。为了更好的经营一家潼少爷肉夹馍加盟店，小编在这里向您介绍小吃加盟店经营的四大要点，希望能对您有所帮助!
一、经营潼少爷肉夹馍加盟店要保证所有食材的新鲜
相信人人都明白新鲜食材烹饪出的食物更加鲜美可口，因此为了保证小吃加盟店的食材新鲜度，小编建议食材每日开店前购进、摘选清洗，以保持食材最鲜美的味道，以获得顾客的喜爱和信赖。
二、经营潼少爷肉夹馍加盟店要保持一贯的优质服务
餐饮店是服务行业的一个重要分支，小吃加盟店也不例外，对于服务行业来说最重要的是什么?显而易见就是优质的服务。只有真心去对待顾客才能够赢得顾客的真心，这也是小吃加盟店经营过程中相当重要的一点。
三、经营潼少爷肉夹馍加盟店要控制产品成本
控制成本是一个人尽皆知的事情，相信不少营利性的店铺都在思考如何降低成本这个问题，小编要提醒所有的小吃加盟店的经营者，降低成本的前提条件是不影响小吃的质量和味道，只有保证小吃的味道让顾客回味无穷，才能够吸引顾客，留住消费者，才能使得小吃加盟店长期获得盈利。
四、经营潼少爷肉夹馍加盟店需要及时了解当地市场动向
当下的市场经营环境下，各种商机转瞬即逝，所以想要做特色小吃加盟的朋友们尽快行动，要有能及时抓住特色小吃商机。为了做好这一点，我们需要了解详细的市场需求以及消费者心理的变化，做到这一点并不会很难，经常关注一些经济类的节目和新闻，多与店铺的消费者交谈收集信息，总之利用一切可能的手段将无形的市场以有形的方式呈现，通过数据的分析和思考来判断市场的需求以及市场未来的动向。更多关于陕西小吃加盟的相关资讯信息，及时关注潼少爷肉夹馍凉皮。
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导读
很难想象，小吃行业居然会出现这么大的篓子。一个由经营者共同打造的地方小吃竟然会被个人注册商标，而这个人还能靠商标光明正大收取加盟费。
甚至还跨越了注册地局限，陕西的小吃把加盟的生意做到了河南地境上。今天我们就来看这场“潼关肉夹馍”闹出的加盟风波。
｜01｜
陕西名小吃闹出加盟风波
怎么看？三个问题：1、这个商标怎么注册下来的？2、商标怎么转到了个人手里？3、靠这个商标有没有权利收加盟费？
事情要回到2012年的夏天，彼时的王华锋刚刚把自己的西安万盛餐饮做出起色，又在在潼关县委、县 *** 的支持下，成立了小吃协会，这也是后来的潼关肉夹馍协会。
一时间，王华锋成为当地肉夹馍产业中有头有脸的人物，媒体也将他作为传承非物质文化遗产的正面典型。这似乎也为三年后注册了‘潼关肉夹馍’商标”铺平了道路。虽然商标归属于潼关肉夹馍协会，但并不妨碍王华锋将其授权给自己的万盛餐饮。
试想当一个专搞肉夹馍加盟的公司拥有了一个带非物质文化遗产色彩的商标会发生多大的能量？这个注册资金5万元的协会，近半年打了350多场“ *** ”官司，足迹遍布全国18个省份。
*** 金额轻则几千，重则上万， *** 之后便是4-10万的加盟费，波及了无数肉夹馍商家。直到媒体爆出这一骇人听闻的肉夹馍 *** 事件，潼关肉夹馍协会才迟迟发布了道歉信，这场风波才逐渐归于平息。
只是潼关肉夹馍协会却闭口不提对前期 *** 的退款事宜，只是一句“将会积极妥善处理”轻轻带过，只留下 *** 风波中受伤的广大商家。
｜02｜
区域公用品牌不应该
是不良商家的摇钱树
在“潼关肉夹馍”之前，“逍遥镇胡辣汤”也陷入加盟费纠纷，那么区域公用品牌是否有权力收取加盟费？弄清楚这个问题，首先要明白地方特色产品的商标类型。特色产品商标一共有3种划分：普通商标、集体商标、地理标志证明商标。
我们先来说普通商标，这类商标通常由企业注册，协会注册了也无权收取会费。像逍遥镇胡辣汤协会注册的逍遥镇商标，就是一个标准的普通商标。集体商标，顾名思义在申请时就需要提交区域范围界定标准，后续使用也遵循事先拟定的集体商标使用管理规则，个人无法阻止区域内的其他人使用商标。
地理标志证明商标，如库尔勒香梨、西湖龙井，他们的产品品质确实是由其独特的种植环境决定的，商标既是用于证明其产地的独特性和品质保障，也是杜绝假冒伪劣产品的出现。因而这类商标虽然诉讼纠纷多，但从根本上就不存在大规模收取加盟费的可能。
今年浙江慈溪有两个茶行就被西湖龙井茶管理协会告上了法庭，起因是茶行在未经许可的情况下，在售出的茶叶包装上使用了“西湖龙井”字样。而茶行则表示，这是顾客在购买了其他龙井茶后提出的要求，茶行这才帮顾客更换了包装。
同样的事情也发生在其他地理标志证明商标身上，库尔勒香梨协会迄今共有569件诉讼，其中大部分诉讼都是协会起诉商家的包装使用规范问题。在处理类似问题也都遵循 *** 的基本规范，没有趁机对商家提出加盟、入会等进一步的要求。
所以，协会收取加盟费这事于情于理都站不住脚。协会建立的初衷，是为了保护地方特色产品的发展，使之迈上正规化的轨道，而不是把代代先辈闯出来的信誉和口碑，变成一家或者少数人的敛财手段，在“宣扬家乡文化，推广家乡品牌”的幌子下杀鸡取卵，断了特色产品的根。
｜03｜
为什么没有假冒的沙县小吃？
与潼关肉夹馍和逍遥镇胡辣汤形成鲜明对比的，恰恰是全国开花的沙县小吃。作为与“兰州拉面”并称的“中国连锁餐饮界两大巨头”，沙县小吃在中国真正做到了：有人的地方就有沙县小吃！为什么？
因为沙县小吃虽然是集体商标，但是它赖以生存的是服务和餐饮标准！在全国特色小吃在为产地争得头破血流的时候，沙县小吃早早成立了同业公会，建文化街、修博物馆。大搞沙县小吃培训学校、不断完整生产和供应体系。
这些实实在在的行为，才让沙县小吃从一个不起眼的路边店，发展成为门店超10万家的超级连锁品牌，才切切实实建立起沙县小吃的菜品口碑和核心竞争能力。
加盟沙县小吃就能赚到钱，何必要担风险去做冒牌生意？这才是一个区域公用品牌该有的格局，才是一个地域行业该有的眼界和职责！
如果协会拿着“沙县小吃”的商标到处“ *** ”，我们今天还能看到几家“沙县小吃”？所以协会也好，品牌也好，想分蛋糕没有什么不对，也没有人说不该。
问题是不能只看到眼前的利益，不顾家乡父老十几二十年的心血努力，企图钻市场和法律的空子，把公共财产变成私有财产，要过包租公的日子。
区域公用品牌要想做大做强，一定要有建立全产业链的长远目标，要从前端到后端、从市场到工厂，挖掘出足够的产业效益出来。也只有把这个品牌的蛋糕做大，从业者才能真正从这个行业里分到足够大的蛋糕。
陕西凉皮加盟排名哪家好？秦镇沣味凉皮怎么样？我是沈海涛，拥有二十余年投融资操盘经验、百余家企业资本运营的实战商业教练。想要了解企业成长背后的逻辑、财富增长的故事、操盘的真实案例、传统企业如何转型升级？关注我，为大家剖析企业基因，解读商业密码。
凉皮是陕西特色美食之一，其口感鲜美味道浓郁，深受大众所喜爱，而且当前市面上各种各样的凉皮加盟店非常多，生意很好，也吸引了很大一批加盟商们的注意力，那么，陕西凉皮加盟排名哪家好?秦镇沣味凉皮怎么样？
秦镇沣味凉皮有着自己的发展初心，坚持只做健康餐饮，用美味感动人们。如今秦镇沣味凉皮的门店已经遍布各个城市，所拥有的门店数量也已经达到很多家。秦镇沣味凉皮加盟店里的面皮产品都是优选小麦精磨成粉，整个生产过程严苛把关，不添加任何食用胶、添加剂。沿用百年独家秘制配方，秦镇沣味凉皮加盟总部是采用传统的 *** 工艺，更安全更健康。
加盟秦镇沣味凉皮具有很多方面的优势：不需要聘请大厨，加盟商经过公司的技术培训，就可以成为大厨上岗经营；其凉皮的 *** 技术比较简单；出餐比较快，从顾客点餐到用餐，只需要短短几分钟的时间；现在加盟秦镇沣味凉皮，公司提供的优惠政策比较好，给加盟商提供老师带店服务；公司拥有自己的研发队伍，定期推出显得产品，增加门店的人气，促进门店业绩的提升；门店在经营过程遇到的问题，公司拥有完善的售后部门及时地为加盟商提供正确的指导。
陕西凉皮加盟排名哪家好?给大家介绍了秦镇沣味凉皮，它胜在产品，优在服务，品牌实力不容小觑。如果有心进军餐饮行业，那么，不妨把握商机、赶紧行动吧！加盟 *** 17791784360
【秦镇沣味凉皮】项目介绍
培训方式：线下
教学模式：手把手一对一教学
学习时间：一般3-7天学会，不限制时间包教会
门店数量：3000+
所在地区：西安
经营品类：肉夹馍，凉皮，酸辣粉
招商区域：全国
适合人群：小本创业、自主创业
联系人：张经理
联系 *** :17791784360(同微)添加微信领取礼包
商标权之争频现！国家知识产权局凌晨回应：潼关肉夹馍无权收加盟费央广网北京11月26日消息（总台央广记者任梦岩 温超 河南台李婧源）中国之声此前报道，“河南省西华县逍遥镇胡辣汤协会”起诉一些使用“逍遥镇胡辣汤”招牌的商户，要求缴纳三至五万元“侵权赔偿”“加盟费用”。报道引发社会关注，目前，“逍遥镇胡辣汤协会”已被紧急叫停工作。
然而类似的剧情，日前又在其他地方继续上演。这次，是陕西潼关肉夹馍。最近，全国多位开肉夹馍店的店主反映，他们接到了自称是“潼关肉夹馍协会”的起诉，称“潼关肉夹馍”商标已经被协会注册，要求他们每家赔偿3万至5万不等。
千百年演化而来的传统美食名称，如何成了一个才成立没几年的协会的专属资产？如此收费，又是否合理呢？
河南洛阳一位餐饮经营者张师傅说，今年刚开始给店里加了一道菜——潼关肉夹馍，没过多久，收到了传票。
张师傅：我的小李米皮店经营了33年，我添了一个潼关肉夹馍，今年10月21日收到了传票。潼关肉夹馍协会把我告了，说我侵权了。我觉得这两眼泪汪汪的。
通过法院，张师傅了解到，仅在洛阳一地，就有60多位店主和他有相同的遭遇。传票上写着，潼关肉夹馍协会主张要停止侵犯其注册商标专用权，张师傅说，他不知道一个传统小吃，怎么能成为商标？
张师傅：地理标志、图案、拼音字母三种元素成为一个商标，我这上面只写了“潼关肉夹馍”，是不是能成为一个商标，是不是属于侵害他的商标权？
记者：您原本知不知道这是一个已经注册的商标？
张师傅：不知道。
记者：肉夹馍协会要求赔偿多少钱？
张师傅：3万。
其他商户：我们是5万、3万、5万不等……我们没收到调解……
另外一位商户也被潼关肉夹馍协会起诉，只不过，要价更高。
商户1：（潼关）肉夹馍协会给我们发出来这个（文件），如果你想用“潼关”这两个字，必须要缴纳99800的一个费用。
商户们表示，和他们有类似经历、被潼关肉夹馍协会起诉的小吃店，不仅仅在洛阳，全国不下数百家。
商户2：也不光是我们河南的，你看这个是一个群，全国各地的，这有内蒙古的、浙江的、江苏的，还有辽宁的、青岛的。
记者查询发现，这个“潼关肉夹馍协会”是经过陕西省渭南市潼关县民政局注册成立的社会团体，归潼关县商业行业管理办公室主管。其被法院立案的诉讼信息有200多条，多是状告他地小吃店贩卖潼关肉夹馍侵权的。侵权地涉及安徽、江苏、湖北、广东，几乎遍布全中国。
记者从国家知识产权局的商标网上还查询到，“潼关肉夹馍”商标注册日期是2015年12月14日，注册单位为潼关肉夹馍协会，所注册的国际分类是属于第30类，也就是方便食品类。此前，潼关肉夹馍协会曾经以“老潼关小吃协会”的名义注册过43类（餐饮服务类）的商标，但都没有成功。
对此，有商户认为，潼关肉夹馍之所以有名气，不是它“潼关肉夹馍协会”创造的，而是所有潼关肉夹馍经营者一起努力，让潼关肉夹馍走向的全国。
被起诉的商户纷纷表示如此“ *** ”并不合理。
商户3：潼关肉夹馍协会注册资本资本只有5万元，他向全国发起诉讼不下几百家诉讼，费用高达几百万，远远超出它的注册成本，我认为它是属于恶意诉讼。
据了解，洛阳的商户大部分集中在11月开庭。有商户反映，原告律师不断找到自己协商赔偿款，多个回合下来，赔偿费用居然从50000降到了5000。
商户4：好多律师给我们打 *** ，刚开始说50000，然后说18000，又打 *** 说12000，还有打 *** 说8000，最后上个礼拜四给我打 *** 说5000，他这样一个个调价，我觉得他目的都不是为了 *** ，目的就是为了敛财。
潼关肉夹馍协会相关工作人员接受媒体采访时表示，他们协会是从2020年12月开始委托一家律师事务所做全国商标 *** ，初衷是希望所有做“潼关肉夹馍”的商户都能加入该协会共同发展，具体 *** 进展情况以及后续处理问题，协会表示并不清楚具体细节。因为全权 *** 给了律所，所以高额赔偿费用，工作人员称“并不知情”。
潼关肉夹馍协会工作人员：我们需要的是让大家所有做潼关肉夹馍的能够集中在一块，我们是希望所有做这个的能加入到协会，然后共同去发展这个品牌，至于说现在做的每个地方他怎么去进行知识产权就是侵权的，怎么去给你们谈的，因为人家是全权 *** 的，我们协会并不清楚什么情况。协会的话，你要交会费啊，一年是2400，也就一个月是200块钱，协会这边把物料单子可以提供给你，你可以选。如果是你要觉得不合适你可以不用，但是你的操作标准，只要挂的是潼关肉夹馍的牌子，你潼关肉夹馍出品标准必须按协会来走。
知识产权律师游云庭介绍，根据商标法规定，“潼关肉夹馍”这个集体商标的确经过了国家商标局的注册审批，合法有效。但是，这种带地理标志的集体商标，索赔诉讼的目的是停止侵权，而非获取赔偿，法院一般不会支持高额赔偿的要求。而这个集体商标是怎么注册下来的，一般都需要当地商务主管部门的许可，肉夹馍协会如此“ *** ”，已经涉嫌滥用商标权。
这些带地理标志的集体商标是应当有当地 *** 批准同意的文件，商标局才会给予注册的。所以现在这个事情解铃还须系铃人，既然现在肉夹馍协会也好，这样一些商标权人他积极 *** 的，但是已经实际上给在社会上造成一些负面影响，当地 *** 应该出面来解决这样一件事情，因为实际上没有 *** 的批文，他们是不可能拿到相应的商标注册的，既然如此，我觉得出了问题之后， *** 也有义务重新审视一下这件事情，规范他们的行为，因为实际上这样一个 *** ，我个人认为一个是滥用商标权，第二也是对商标法的这样一个误读。因为这个集体商标它不是你创造的，实际上像潼关肉夹馍，它是一个历史比较悠久的这样一个产品。
针对此事，潼关县委表示，当地高度重视潼关肉夹馍协会起诉全国上百家小吃店一事，暂时叫停了肉夹馍协会的 *** 行为。成立了以商务局、市场监督管理局、工信局等多部门组成的联合调查组，对此事进行深入调查。
今天（26日）凌晨，国家知识产权局回应称，从法律上，“逍遥镇”作为普通商标，其注册人并不能据此收取所谓的“会费”。“潼关肉夹馍”是作为集体商标注册的地理标志，其注册人无权向潼关特定区域外的商户许可使用该地理标志集体商标并收取加盟费。同时，也无权禁止潼关特定区域内的商家正当使用该地理标志集体商标中的地名。目前，国家知识产权局已责成地方相关部门深入了解事件进展，加强对各方保护和使用商标的行政指导，积极做好相关工作，依法依规处理有关商标纠纷，既依法保护知识产权，又防止知识产权滥用，处理好商标权利人、市场主体和社会公众之间的利益关系。
无良的加盟店…朋友在外地开了一家西安肉夹馍凉皮店，他是加盟店，这个店名我就不就不说了，在西安很有名气…朋友缺人手让我过去帮忙一段时间，我去了以后才知道，原来米线的汤不是熬出来的，是勾兑出来的，都是添加剂，卫生就更别提了，碗筷没有消过毒，热水洗了凉水一冲就完事，碗的边缘还有污渍，洗碗池还洗拖把…这样勾兑出来的汤对儿童少年身体就不影响吗？现在的餐饮行业真是为了省钱图方便不择手段，他这属于速食类，就连你们去店里吃的鱼香肉丝和卤肉盖浇饭都是整箱放在冰柜有人需要直接拿出一包放在下面锅里加热，要知道这些东西都有防腐剂添加剂对人的身体健康影响很大…国家应该加大力度对卫生食品安全加强管理加重处罚…真是心痛啊，国人对国人皆如此，若干年以后，我们可真的是东亚病夫…
