大家好，我是沈小怡，一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店，欢迎关注我，一起学习、交流美食的 *** 心得，也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。
去外面快餐店，经常会点薯条吃，尤其是小朋友，对薯条尤为喜爱，不过快餐店里的薯条价格也不便宜，小小一份就要十几元，要知道菜场买个大土豆才多少钱。
有些人会尝试在家中自己 *** 薯条，结果不仅没做出外面的薯条口感，吃起来一点也不香脆，有的甚至直接变成了炒土豆条。为什么自己在家薯条会失败呢，原因有很多种。
之一，土豆的品种。
有的土豆吃起来是比较脆的，而有的土豆比较绵密软糯，想要做出外脆里嫩的薯条，就要选择淀粉含量比较高的土豆，一般建议可以选择菜场里的老土豆，而不是刚收的小土豆。
第二，切土豆条。
土豆的好吃与否，除了与土豆的品种有关外，和土豆条的形状也有关系，一般建议切成比小拇指略细一些，如果想吃脆一些的，可以切得再细一些。
做到了这两点，那么离一份香脆好吃的土豆就越来越近了，下面来分享一下怎么做土豆。
自制土豆
食材：土豆若干、盐、油
做法：
1、土豆洗净、去皮，切成小长条。
2、锅里烧水，水开后放入土豆条，煮大约3-5分钟，捞出过凉水沥干，如果不着急吃，可以放入冰箱冷冻至少一晚上，等到想吃的时候拿出来油炸。
3、锅里倒入较多的油，油热后，把土豆慢慢下入油锅，一次不要放太多，确保土豆都能被油浸没。
4、土豆根据粗细的情况，油炸3-5分钟至金黄即可，滤油捞出，稍稍凉透后，放入油锅进行复炸20秒左右，滤油捞出，稍稍放凉就可以蘸酱料吃了。
小怡的秘密：
1、想要做出好吃的薯条，关键一步就是要用沸水煮土豆至七八分熟，冷却后经过冷冻，土豆条表面的淀粉会形成致密的硬壳，这样炸薯条的时候，表皮会更加结实香脆，而内部还比较软糯。
2、油炸薯条的时候，可以提前在油中放几瓣大蒜，或者放些百里香、迷迭香等香料，油炸出香味后捞出，再进行油炸薯条，风味会更佳。
3、薯条经过复炸会更佳香脆，但是要控制好火候和时间，否则薯条吃起来会很干硬。
4、薯条做好后，可以趁热撒上一些椒盐，或者吃得时候蘸番茄起司。
沈小怡，小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体（微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主），美食专栏撰稿人，方太生活家签约讲师，知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾，知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾，【小怡的厨房】美食社群创始人。
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炸薯条是很美味的食物，也是非常受大家欢迎的食物，很多人都会在家自己 *** ，那么炸薯条不冷冻可以吗?炸薯条不冷冻怎么办呢?下面我们一起来看看吧!
炸薯条不冷冻可以吗
炸薯条不冷冻也可以。
炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。这样做只是做出完美炸薯条的一个 *** ，并不是独一无二不可代替的 *** ，我们可以通过其他 *** 达到相同的目的。
炸薯条不冷冻怎么办
1、直接炸。土豆沥干水分后可以直接入锅炸制，但是这种 *** 对技术要求比较高。
2、复炸。对很多不能一次性高温炸好薯条的小伙伴来说，复炸可以降低技术难度，复炸就是分开两次炸制，低温预炸，凉后入锅高温复炸至熟;也可以分三次，之一次炸定型，第二次炸至金黄，第三次炸至全熟。
3、裹淀粉。将浸泡好去除淀粉的土豆煮至六成熟(也可不煮)，捞出沥干水份后，就在土豆上面沾薄薄的一层淀粉，这样做一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。
4、盐水法。土豆切条后放入盐水中煮至透明还硬的时候，捞出控干水分，高温油炸即可。
5、微波炉法。土豆切好后，加点油，加盖用微波炉转3分钟，然后直接下油锅炸至金黄即可。#p#副标题#e#
薯条怎么炸好吃简易
炸薯条
材料
土豆2个，盐，油，番茄酱或椒盐。
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、把土豆切成条，将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐，等待3-6分钟，把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。
3、等土豆条呈现金黄色(当然，要熟透的)，即可取出来吃了。
4、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱
自制炸薯条
材料
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。
做法
1、将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
2、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
3、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
炸薯条不够脆，跳过焯水的环节，换成这样做，薯条又香又脆薯条是一种大众都非常喜欢吃的食物，从几岁的小孩子到几十岁的大人，可以说没谁能抵得住薯条的诱惑，虽然薯条就是由土豆 *** 而成，平时生活当中也能吃到土豆菜肴，不过薯条和炒出来的菜品口感完全不同，两者相比之下，更多人会选择吃薯条，尤其是搭配上酸甜的番茄酱，那味道真的是非常过瘾。
虽然薯条非常好吃，不过对于外面卖的薯条，总是有一种吃过瘾的感觉，先不说外面炸薯条的食用油都是反复使用的，这样容易让薯条表面残留一些有害物质，吃多了还会对身体造成一定的伤害，加上外面卖的薯条价格贵，分量又比较少，如果一直在外面买根本就划不来，所以想吃薯条很多人都是在家里自己炸制的。
炸薯条不够脆，跳过焯水的环节，换成这样做，薯条又香又脆
那么说到炸薯条，不少人根据网上查找的资料，大部分人都是采用的焯水的做法，事先将土豆煮熟，再把土豆放到锅中进行油炸，虽然这种做法没错，但炸制出来的薯条口感还是不够脆，那么到底该如何 *** 呢！下面小编就给大家分享下炸薯条换种做法，这样薯条炸出来又香又脆。
其实跳过焯水的环节，也就是把土豆放到蒸锅当中，使用大火将其蒸熟， 毕竟相比于水煮，利用热气蒸熟土豆，它里面的水分含量不会太多，并且里面的营养也不会流失，这样薯条吃起来的口感好，营养含量高，下面咱们一起来看看炸薯条的 *** 。
【炸薯条的 *** 】
第1步，首先把土豆表面清洗干净，再用刀去掉表皮切成大小相等的条状，接着准备一盆清水，把切好的土豆条放到盆中，大概浸泡6分钟，这样可以清洗掉表面的一些多余淀粉，让土豆吃起来的口感更脆，然后往蒸锅当中倒入足量的清水和食盐，大火将其烧热，把土豆放到锅中将其蒸熟。
第2步，接着把蒸熟的土豆条取出，放凉后往上面撒上一层淀粉，这样可以吸收表面的水分，再把土豆条放到冰箱冷冻，等到土豆条变成硬块之后，往锅中倒入足量的食用油，大火烧至油温达到6成热，再把土豆条放到锅中，炸至表面金黄捞出，再重新放到锅中进行复炸，这样一道又香又脆的炸薯条就 *** 完成了。
薯条，应该是唯一一款大人孩子都爱吃的小零食吧，外酥里软，金黄诱人，蘸取番茄酱吃一口，酸甜美味，不爱吃番茄酱，还可以撒上黑胡椒和食盐，吃起来一样可口美味。现在大街小巷随处可以买到薯条，不管是连锁的肯德基、麦当劳，还是街头的快餐店，汉堡房，必不可缺就是薯条，即可当小零食，又可以用来追剧的时候打发时间。
我家的两个孩子，还有老妈，都是薯条控，每次逛街必买薯条，每次还要大包装，看着包装袋上的点点油脂，真心下不了口，但是她们一根根的吃得很香，又不能拒绝，自己在家用烤箱做过几次，老觉得烤出来干巴巴的，没有油炸的好吃。看到朋友都说空气炸锅烤的好吃，入手了一台小巧的空气炸锅，收到当天就做了，味道果然外酥里软，没再干巴巴的，原来是加热的原理不同，烤箱是上下管直接对流加热，空气炸锅的是循环热风加热，空炸出来的薯条，可以做到外表香酥，里面软糯，好吃不会硬，这个孩子再也不用吵着吃外面的油炸薯条了。
【自制无油薯条】
【食材】：中等土豆2个，番茄酱适量，盐少许，清水少许
【 *** 过程】：
之一步：准备2个中等土豆，用削皮器削去外皮，清洗干净。
第二步：把土豆先切成厚点的土豆片，再切成筷子粗的土豆条，更好粗心均匀些，烤的时候，受热均匀。
第三步：切好的土豆条，放入盆里，冲洗三四次，洗去淀粉，浸泡五分钟。
第四步：锅里放入清水，加入少许食盐，把水煮至沸腾，放入洗净的土豆条，煮2分钟。土豆条煮的时间不要超过2分钟，煮久了变软，烤出来不够香酥。
第五步：煮好的土豆条，用漏网捞出，放凉后晾干水分，放入冷箱速冻。
第六步：取出速冻好的土豆条，放入空气炸锅炸篮里。
第七步：把炸篮放入空气炸锅，温度设置185度，时间18分钟，开始空炸，中间取出炸篮翻次面。
第八步：时间一到，打开炸篮，取出炸好的土豆条。
第九步：把炸好的薯条，倒入盘子里，可以撒上椒盐吃咸味薯条，也可以蘸取番茄酱，酸甜美味。
雨妈叨叨：
1、土豆条切条的时候，更好粗细均匀，这样可以防止空炸的时候，有的炸透了，有的还不熟。
2、锅里焯水煮的时候，不要煮得太久，半熟即可，煮得太久熟透了，炸出来发硬。
3、没有空气炸锅的，也可以用烤箱烘烤，烤的时候主要看上色情况，不要烤得太久，干巴巴的口感不好。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝 *** 妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。
薯条再也不要买着吃了，大厨教你在家做， *** 简单，比买的还好吃3个土豆，教你在家做炸薯条！口感酥脆，做法简单，比买的还好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
又到了土豆的丰收季节，老家的亲戚种了特别多的土豆，每年都会给我家送上一二十斤土豆吃。土豆中含有大量的蛋白质，其营养成分和鸡蛋的价值差不多，所以我家隔三差五就会吃一次土豆。这不家里的小孩子上学了，每次经过上学的路上都会闻到肯德基店里的炸薯条的香味。孩子嘴上不说，但心里是愿意吃薯条的。薯条在孩子的眼中，无疑是更好的美食了。而在家长的眼中，薯条则是哄孩子的一种利器。
有些人认为薯条是红薯做的，但是这种想法是错误。其实薯条就是家里的普通马铃薯做的，也就是土豆。外面的炸薯条即使再香，但买来吃着总是不放心。今天正好有时间，于是就做了一盘炸薯条给孩子吃。自己在家做的炸薯条，酥脆可口，经济实惠，而且自己吃着也放心，口感一点也不比外面卖的差。好了，话不多说。今天大厨就手把手教给大家，自己在家里做炸薯条，口感酥脆，和外面卖的一样好吃。喜欢吃炸薯条的朋友，直接仔细往下看吧！
——家庭自制炸薯条——
准备食材：土豆三个，玉米淀粉适量，精盐，白醋，椒盐少许，自制番茄酱少许，食用油适量。
操作步骤：
1.首先将准备好的土豆洗净，用削皮刀去掉外皮。然后将其切成0.8厘米左右的长条放入碗中备用。
2.准备一盆清水，向里面加入精盐三克，将搅拌均匀，然后将切好的土豆条放入里面浸泡十分钟。这样能够有效地去除土豆里面的淀粉，这样做出来的土豆更加酥脆。
3.浸泡好的土豆放入清水中多冲洗两遍，炒锅中加入适量清水大火烧开，水开后加入白醋两勺，然后再加入处理好的土豆条，大火煮开，然后转中火煮至两分钟。
4.两分钟后将其捞出立即过凉水备用，然后将其晾干水分。在表面再撒上少许的玉米淀粉，裹上一层淀粉就可以了。（淀粉不要放得太多，这里放上一层淀粉，主要是防止土豆在炸制的过程中容易崩油。）
5.炒锅中加入适量的宽油滑锅，油温五成热后，将准备好的土豆条放入里面，用中火炸制薯条慢慢浮起。然后将其翻面，炸至薯条金黄就可以捞出控油。
6.再次将油锅烧热，然后将炸制一遍的薯条放入里面，再次复炸第二遍，这样炸出来的薯条更加酥脆可口。
7.薯条炸完之后将其控油，放在一个无油无水的盘子中。在上面撒上一层椒盐，然后再蘸上自制的番茄酱就可以食用了。
——》》薯条小技巧：
1.家庭自制的薯条一定要切成0.8厘米左右的宽度，太宽了，薯条容易炸不透，太窄的话，薯条容易炸烂。
2.如果自制的薯条不够酥脆，那么说明最后没有开大火复炸第二遍。
3.大家没有玉米淀粉的话，用生粉也可以。但是切记不要用面粉哦。
好了，今天的家庭自制薯条就分享到这里了。你还对薯条的 *** 有其他技巧吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。咱们下期见，
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每次这样做薯条都能吃光，3块钱做一盆，又香又脆，比外面买的香薯条是我们日常生活中经常吃到的食物之一，尤其是小朋友们，非常喜欢吃这种零食。它是西式快餐里面很常见的搭配，现在的孩子都喜欢去吃这些东西。它的原材料是马铃薯也就是土豆。很多店里的薯条都是半成品，然后加工一下就可以吃了。如果有条件的 话，能自己做更好，吃着安全健康。用的油也是干净的，不会重复使用，产生有害物质。
这次要分享的就是用土豆 *** 的美食——薯条。原材料是土豆，3块钱就能做一大盆。土豆一直都是价格实惠的食材，它的营养价值很高，食物纤维丰富，经常吃对我们的肠道运动很有帮助，尤其是便秘的朋友们，一些消化不好的这些粗纤维的食物就要少吃了。这次分享的薯条外皮酥脆，尤其是刚出锅那会，吃着又香又糯，一点都不比外面买的差，吃着太香了。3块钱在外面买不到几根，一份12块钱也就200克左右，一小盒的量。
整道做法很简单，家常做法，省去了很多时间跟步骤，现做现吃，嘴巴馋不知道吃什么的朋友可以试试这道自制薯条的做法，家里有小朋友爱吃的话一定不要错过了。自己在家做的小零食干净又卫生，用料也安全。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
3个土豆，适量盐，适量白醋，适量玉米淀粉。
【 *** 步骤】
1.准备三颗土豆，清洗干净，去掉外皮，先用刀切成厚片，再用刀切成长条，厚度在1厘米左右。
2.用清水冲洗掉表面的淀粉，防止它氧化变黑。
3.起锅烧水，加入一勺盐跟白醋，水开下入薯条，再次煮开之后煮上两分钟即可，白醋跟盐可以防止它变黑，还能吃表皮吃着更脆。
4.时间到了之后放入冷水中浸泡至完全冷却。
5.接着捞出来控水，用厨房纸吸一下水份，后面加玉米淀粉就不会结团。倒入适量白糖，抛撒均匀。
6.再倒入玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉。全部裹满就可以了。
7.起锅烧油，烧到七成热，看到锅底开始冒泡的程度就可以了。用筷子也可以测试油温，看到筷子四周毛密集的泡泡说明温度够了。
8.下入薯条，转小火慢炸。刚开始不要翻动，让它受热定型。然后再翻动几下让它受热均匀。
9.炸到表面硬脆颜色金黄就可以捞出来了。
10.开大火把油温升高，看到锅底开始冒烟了就倒入薯条复炸30秒左右。捞出来控油即可。
11.吃的时候撒点辣椒面或者花椒粉都可以看个人喜好。
小贴士：
1.炸的时间比较长，大概10分钟左右。
2.调味了自己喜欢吃的都可以加，番茄酱也可以。
自制薯条要冷冻？不加淀粉 *** 的薯条会好吃么？美食达人妙招分享暑假到了，女儿要去吃快餐店吃薯条，打算自己 *** 薯条给女儿吃。昨天早上逛早市买了做薯条的土豆，今天动手做起来。本文分享3种 *** 薯条的方式，其中有一种是非常推荐的，接下来的教程里会详细的讲解， *** 薯条为什么要冷冻以及薯条 *** 时加淀粉的作用，这是我要分享的烹饪小妙招。
友情提示：想要自己在家做薯条，接下来的教程有点长，请耐心看完。
*** 薯条的配方：
土豆 玉米淀粉 盐
这份配方材料并不需要精准的克数，所以大家只准备原材料就好。选择个头大一些的土豆，这次我选择的土豆一个就有手掌那么大的。
薯条 *** 步骤：
1.准备好的土豆去皮洗净备用。
2.土豆切成厚一点的片，记住不要切太薄。
3.把土豆片切成土豆条备用。
4.土豆条用清水反复冲洗几次，直到水不再浑浊，证明土豆上的淀粉洗干净了。
5.把土豆条放入烧开的水中，煮2分钟后捞出。
6.土豆条晾凉后，放入淀粉，尽量不要放土豆淀粉，建议放玉米淀粉或者小麦淀粉，粘性不强的淀粉，放面粉也行，不要放太多粉。
7.翻拌均匀，即可送入冰箱冷冻保存，随用随取。
8.取出冷冻好的薯条，然后按照喜欢的方式进一步加工 *** 薯条。
接下来分别有3种 *** 薯条的 *** ：
之一种油炸法：
步骤1：锅中放入适量的油，油温七成热，温度大概是在170度左右，放入从冰箱取出的薯条。
步骤2：炸至薯条金黄浮起，外脆里软时，即可控油捞出装入盘中食用。
优缺点总结：这是 *** 薯条最常见的一种做法，优点是一次能炸很多薯条，而且 *** 时间短。缺点是太耗费油量。家庭 *** ，炸完薯条的油再食用烹饪炒菜对身体健康无益，所以我基本上炸完食物的油隔天会倒掉，这样太浪费了。正式因为这个原因，让我放弃了这种 *** 薯条的常规做法。
第二种煎制法：
*** *** ：接上面的操作步骤，开水烫过的土豆条放少量淀粉抓匀后，土豆条不冷冻也可以 *** 做，当然选择冷冻的也可以，锅中放入少量的油，选择平底锅更好，然后把薯条平铺煎制一面变硬之后，再用筷子翻动继续煎至酥脆即可关火。
优缺点总结：这是我推荐做薯条的 *** ， *** 出来的薯条口感也非常好，甚至比炸的好吃，也是外脆里软的口感。关键是省油。
第三种烤箱烘烤法：
操作步骤：烤箱190度预热，薯条上倒入少量的油，翻拌均匀，送入预热好的烤箱，烘烤时间是15~20分钟。注意别烤糊了。
优缺点总结：这种 *** *** 其实也是为了省油，但缺点是如果掌握不好温度和时间，容易烤糊烤硬，而且口感略次于第二种煎制的方式。
以上几种 *** 薯条的方式，大家可以亲自尝试一下，最后选择自己喜欢的方式 *** 薯条。
*** 薯条的烹饪小妙招：
1. *** 薯条要冷冻的原因，因为要锁住水份，这样炸出来的薯条才会更脆。
2. *** 薯条加淀粉的原因，因为如果不加淀粉，就只有刚炸出来的薯条好吃，凉了就不脆了。
3.薯条从冰箱里取出，一定不要解冻，因为冷冻的薯条接触空气会被软化，炸出来的薯条就不脆了。
4.淀粉一定不要选择土豆淀粉，炸出来的薯条会黏在一起，不容易分开。更好是选择玉米淀粉。
以上就是我 *** 薯条的小妙招，如果你有更好的 *** ，评论区留言分享给大家吧。
教你在家炸薯条，三块钱的成本炸一盆，酥脆可口，再也不用买着吃
家常炸薯条做法，一煮一冻、酥脆可口不回软，比肯德基的还好吃
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
兼具酥、脆、松、软，有浓郁清香和大量盐粒的薯条，才是完美薯条！
作为日常休闲小吃，薯条在小朋友心中占有不可抹灭的地位，如若你敢给他叫一份没有薯条的汉堡套餐，他就敢给你哭个"惊天地泣鬼神"，但是如果只点一份薯条，再来上一包番茄酱，他也能吃得津津有味。薯条似乎成了哄娃神器，如何炸一份可口的薯条，似乎成了当代妈妈必备的哄娃技能。
今天，阿飞就给大家带来一个某德基在用的扎薯条方子，保证炸出来的薯条色泽金黄一致、不带黑边；外皮薄脆、不油腻；内部蓬松柔软、扎实不空心；即便是放上一段时间，依然保持清脆的口感，先煮后冻再炸制，分分钟炸出一份完美薯条。
【炸薯条】
之一步：清洗
把土豆的外皮削干净，先切成厚片，再切成土豆条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。
第二步：煮制
锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。
第三步：控水
然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇或者扇子吹一下。
第四步：冷冻
水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。3个小时以后，我们把土豆条取出来倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
第五步：炸制
锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟时，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来。
把剩余的土豆放入锅中进行炸制，土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅。配上番茄沙司、美味即成。
阿飞有话说：
1.土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻，否则会粘在一起；冷冻过后再炸，薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥；
2.薯条一定要经过二次复炸，口感才会外酥里软；
好了，一道外酥里软的炸薯条就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
薯条的新做法，不用油炸更健康更好吃原料配方：
马铃薯（土豆）2个（大的），橄榄油适量，盐适量，白砂糖适量，黑胡椒粉适量。
*** *** ：
之一步：
马铃薯切1厘米粗的长条用水冲去表面的淀粉，再用厨房用纸擦干水分放一边备用。
第二步：
把烤盘洗干净擦干铺上一层锡纸，在锡纸上刷上一层橄榄油，再把备好的薯条整齐地码在锡纸上，薯条上面再用锡纸包好。
第三步：
电烤箱上下烤盘250度加热5分钟后，把装有薯条的烤盘放入烤箱内烤20分钟（烤箱不同时
薯条这样做吃着更健康
间略有差异），直至把薯条烤熟为止。
第四步：
打开烤箱把烤盘拿出来剥开锡纸，把薯条表面再刷上一层橄榄油装入盘中，撒上盐白糖和胡椒粉这样薯条就做好了。不喜欢黑胡椒味的也可以蘸番茄酱吃味道更佳。
这种 *** *** 的薯条不用油炸吃着更健康更安全，老人小孩都可以吃，我经常在家做给家人吃，再也不去外面买了，做一烤盘全家都不够吃。
自制肯德基薯条，一做一大盆，成本不到5块钱，少油无盐又好吃自制肯德基薯条，一做一大盆，成本不到5块钱，少油无盐又好吃。我们经常在外面吃炸薯条，但是外面的薯条卖的一般都比较贵。土豆成本非常的低，而且它的 *** 过程看似也很简单，很多人都想自己在家里面尝试一下。但是尝试了几次之后，却发现做出来要么就是炸的非常的软，要么就炸糊了。很难炸出外面外脆里嫩的效果，这到底是什么原因呢？今天就把详细做法分享给大家，学会了之后你也可以轻松炸出外面快餐店一般的薯条了。
准备食材：
土豆、盐、白醋、食用油、番茄酱
具体做法：
1.土豆削好皮之后切成片，然后改刀切成厚一点的长条，切好之后放在凉水盆里浸泡十分钟，把表面的淀粉去一去。
2.土豆泡好之后再清洗一遍就可以了，倒凉水锅里，加一勺盐，再来一点白醋，大火煮开。
3.桌子上铺上一些吸油纸，把水分擦干。
4.表面封一层保鲜膜，放冰箱冷冻一个晚上。
5.这个薯条我是在冰箱直接冻了一个晚上，把它取出来解冻，解冻到单独能拿出来一块的程度就行了，不需要完全的化冻。
6.放保鲜袋里面，我们先炸这一部分，放两勺的食用油，晃匀。
7.空气炸锅预热三分钟，把薯条倒进去，180度炸20分钟，时间到出锅。
8.用空气炸锅做的薯条，基本上是没有什么油分的，外脆里软特别的香，很适合给家里的小孩子吃。
