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自从知道了鸡蛋饼可以这么做，我家早餐就不买了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0160000bt7sir17b1drun79o250","duration":69.73,"width":854,"height":486,"file_size":6218560,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/230188be84e44a21907c3515dd77eb12","width":636,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":69.73,"file_size":5911826,"w":846,"h":480},"normal":{"duration":69.73,"file_size":4300805,"w":636,"h":360},"ultra":{"duration":69.73,"file_size":5877265,"w":854,"h":484}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"79037b2b65129672616587a2ce9396fd","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
半根黄瓜，几个鸡蛋，2分钟做一张柔软劲道鸡蛋饼，太简单了大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有着很好的修复作用，多吃鸡蛋能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
今天我们就分享一道鸡蛋饼的做法，即能节省时间又能保证一天的营养，做法简单，不放面粉和淀粉，就是简单的鸡蛋饼，筷子一搅，几分钟就能做好。
这道面食营养全面，上班族可以学一下这个简单的做法，学会了就不用去外面买了，在家也能做出营养美味的早餐。
首先在盆里打入6个鸡蛋。
先把黄瓜切成细丝，再改刀切成小颗粒，和鸡蛋放在一起后用筷子打散，不放面粉
我们把电饼铛打开加热，先刷上一层植物油 。
锅烧热以后，把鸡蛋糊倒进锅内用木铲摊匀。
摊圆一点，成型以后，放入生菜叶，然后再刷上辣椒酱，熟了以后把鸡蛋饼卷起来。
我们照着这个 *** 把鸡蛋饼一个一个做完，然后都抹上辣椒酱卷上青菜。
放在盘子里面，用刀把鸡蛋卷切开。
盘中先放点生菜叶，然后再放上鸡蛋卷，这道爽口鸡蛋饼就可以食用了，几分钟就能解决一家人的早餐。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
观看详细视频请点击：鸡蛋饼简单的做法，一搅一拌，不用面粉，几分种解决一家人的早餐
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自从知道鸡蛋饼可以这样做，我家再没买过早餐，营养解馋凉了不硬{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0e60000bscs5vqvhstrongis4n51t9g","duration":87.5,"width":854,"height":480,"file_size":8681934,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/6418898c3746403684705ef8214b68ea","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":87.5,"file_size":8735009,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":87.5,"file_size":6383199,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":87.5,"file_size":8735009,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"d2bd9980ac2804b5d2e2e50f7f1df513","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
原来这才是做鸡蛋饼的正确 *** ，简单易学，出锅比路边摊还好吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b07e0000bs93qi6ldju1d80p4plg","duration":143.958,"width":640,"height":360,"file_size":6651891,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/06491ab985204d3b81f9048319f53b75","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":143.958,"file_size":7657689,"w":640,"h":360},"normal":{"duration":143.958,"file_size":7657689,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"e0c70df557291f99da92a16cffb5d3cf","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
易拉罐不要扔了，这是用易拉罐做出来的鸡蛋饼，带孩子做起来{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0c10000bt7snc66kpvp6dq4hf40","duration":118.697,"width":1002,"height":480,"file_size":10407260,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/a233174d0cb2486090081d84b9e5694d","width":752,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":118.697,"file_size":10562571,"w":1002,"h":480},"normal":{"duration":118.697,"file_size":7171642,"w":752,"h":360},"ultra":{"duration":118.697,"file_size":10562571,"w":1002,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"b02059e9d911d2f4e62d107ebd87bd64","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
这样做早餐鸡蛋饼，好吃又省时间，十分钟出锅，儿子两个不够吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c66l4c3c77u3o6sdjcj0","duration":107.12,"width":960,"height":540,"file_size":11766846,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/51b8ba13c60945728c0f344437b3e12e","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":107.12,"file_size":6935231,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"0369f892d2b546e9b0612f43c1cafd2a","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
鸡蛋饼的新做法，口感更加丰富，外皮酥香爽口，比早餐店买的好吃大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
鸡蛋饼一直是很多人喜欢的早餐，大多数的做法就是把鸡蛋和面粉和在一起搅一搅，放在锅中烙一烙。今天小易来分享一种鸡蛋饼的新做法，吃起来口感比传统做法更丰富，外皮更酥脆。
所需食材：
普通面粉300克、盐、80度热水180克、食用油、葱、鸡蛋、五香粉
*** 步骤：
之一步：大碗里准备300克普通面粉，加入2克盐增加面粉的筋性；然后用180克80度的热水和面，和成絮状后再加15克食用油并下手整成团；接着让面团休息5分钟，再下手揉成光滑的面团；最后把揉好的面团盖上保鲜膜，再次休息5分钟。
第二步：小葱切成葱花；3个鸡蛋打入碗中，再加适量盐和五香粉，充分搅散；然后把锅烧热加油，炒个鸡蛋碎放凉备用。
第三步：在案板上撒上少许干淀粉，再取出休息好的面团擀成大面饼；然后在面饼上抹点油，再抹点干面粉；最后把炒好的鸡蛋碎和准备好的葱花撒上来，叠好并把边缘捏合好备用。
第四步：把叠好的鸡蛋饼从中间切一半，再把边缘捏合好，防止馅儿跑出来；然后把做好的鸡蛋饼擀薄一点。
第五步：电饼铛或者是平底锅预热刷油，再把擀好的鸡蛋饼放入锅中大火来烙；期间多翻面让其受热均匀，烙至饼皮变得金黄酥脆，饼变得鼓起即可出锅。
*** 关键点：
鸡蛋饼的边缘一定要捏合好，防止馅儿跑出来。
这样做出来的鸡蛋饼，一口下去外酥里嫩，口感很丰富，用来做早餐是很不错的选择，再配上一碗浓浓的豆浆或者暖暖的牛奶，太完美了！吃惯了传统的鸡蛋饼，快来试试这个新做法吧！
本期鸡蛋饼新做法的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年12月9日的视频 *** ，我们下期见。
一碗面粉，几根火腿，面点师教你做火腿鸡蛋饼，饼皮酥脆里面宣软大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
发面火腿芝麻饼是一道简单的家常面食，天冷面粉不好发酵，今天我们主要说一下面粉怎样发酵比较快，松软好吃。
发面火腿芝麻饼以面粉，火腿为主要食材，配上葱花，白芝麻 *** 而成，这个饼做出来外皮酥脆，里面宣软，营养价值高，做早餐，晚餐都不错，易消化，口感好。
喜欢面食的朋友，可以在家试一下，学会了就不用出去买早餐了，简单营养又美味，下面就看一下我们的具体操作吧。
首先准备精制小麦面粉300克，（也就是我们常说的高筋粉，一般袋子上面会有标注：做包子 馒头的字样），加入酵母3克，食盐2克，食盐能使面粉更有筋性。
然后边搅拌边加水（凉水就行），打入2个鸡蛋，增加蛋白质的含量。先搅成面絮，加入植物油5克，加入植物油可以使面起酥。
再揉成面团，反复揉搓面团 ，如果面团太干，可以再加一点清水。
揉光滑以后，盖上保鲜膜，冬天天冷，我们把和好的面团放在温暖的地方，发酵1个多小时到2个小时，如果用来做早餐，可以在前一天晚上把面和好开始发酵，醒发可以使面团中的蛋白质完全吸水膨胀，使面团更筋道，变得松软有弹性。
这个时间我们来切一点小葱花和胡萝卜粒，再切一点火腿肠粒，放在一起。
2个小时以后，面团膨胀到原来的两倍大，用手扒开面团看一下，里面呈蜂窝状，这个时候面团已经发酵好了。
在案板上撒上一点面粉，取出面团，在案板上揉搓排一下气 ，取一个大擀面杖擀成一个薄片，中间可以撒上一点面粉，把面片擀开。
擀薄以后，抹上一层植物油，抹均匀以后再撒上薄薄的一层椒盐。
把葱花，火腿粒撒在面片的中间。
用手把面片先折起一侧，折起来以后再撒上一层葱花火腿粒。
再把另一侧也折起来，卷实一点，用手按压一下，压实一点，用刀切成4厘米宽的小段。
用刷子在面剂子上面刷上清水，撒上白芝麻 。
撒匀以后用白纱布盖上再次醒发10分钟左右。
10分钟以后，我们把电饼铛打开加热，把饼上锅煎熟，先刷上一层植物油，锅热以后，把饼子放上，接触不到锅的一面再用刷子刷上一层植物油 。
30秒左右就要看一次，要勤翻动，一面煎熟以后，把面饼翻过来煎另一面。
这样来回翻几次，大概五分钟左右，这个火腿肠饼就已经煎熟了。
我们把发面火腿芝麻饼取出来放在盘子里面，就可以食用了，好了，这道简单美味的面点就做好了，学会了就可以做给家人吃了。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
观看详细视频请点击：面点师传授发面火腿饼的小秘诀，示范详细，10分钟轻松搞定早餐
