将香葱叶切段，放入锅中，加入适量食用油，小火慢慢炸成葱油备用；面粉放入盆中，倒入开水烫面，同时用筷子搅拌成絮状；晾凉后，将冷水倒入其中，搅拌成团；开始揉面，反复揉匀成比较光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟；饧30分钟后，再次反复揉面，直至光滑，继续饧20分钟；饧面的时候取一部分香葱，切成葱花；将饧好的面团，均分割成6个小面团；取一个面团，擀开成大薄面片；放适量葱油，刷匀；撒适量葱花；再撒少量干面粉；将面片卷起成长卷，轻轻拍扁；从一头起向内卷起，一边卷一边抻；最后的部分塞在面团下面，轻轻按扁，松弛10分钟；依次做好所有的饼坯；将锅加热，刷一层食用油；将做好的饼坯擀薄；直接放入锅，中小火加热；一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色；取出后直接就可食用，特别香。
葱油饼的做法，不用和面不用醒，酥到掉渣，葱香四溢，太好吃了很多人都特别喜欢吃葱油饼，我也不例外。早餐来一份葱香四溢的葱油饼，就算是配上一碗白粥，也是超满足的，营养又美味。但是不少人一想到要自己和面就放弃了，因为和面对大多数人来说都是一个天大的难题。那咱们就不和面，去买饺子皮，完美躲避掉了揉面、醒面、这些繁琐的步骤，一样能做出酥到掉渣的葱油饼。有兴趣的朋友可以尝试下，做法很简单，我们来看看做法吧。
【食材】
饺子皮 小葱 面粉一小碗 盐
【步骤】
1、小葱洗净，把葱白和葱叶分开，葱叶切成葱花备用。
2、锅中放油，放入葱白，炸制葱油。
3、取一空碗，放入50g面粉里和2g盐，倒入热油搅拌做油酥。
4、取五张饺子皮，依次排好，连接处要有重叠，涂抹上薄薄的一层油酥。
4、撒上葱花，卷成长条状，再盘成圆形。
5、用掌心按扁，再用擀面杖擀薄。
6、取平底锅，倒入适量的葱油，不用等油烧热，直接把面饼放入锅中，煎至两面金黄，就可以吃了。
【小贴士】：
1、每张饺子皮的重叠的地方都要抹上油酥，把五张饺子皮粘在一起。
2、先在饺子皮上刷油酥再撒葱花。要均匀的平铺一层。
3、要撒少许盐，一点点就行。因为油酥里有盐。
这是我做过的最简单最香酥的葱油饼了，一层层的很薄很劲道又酥脆，酥到掉渣，带着淡淡的葱香味，特别是刚出锅时韧性十足，做早餐真是再合适不过了。
本文由呲食塘原创，欢迎关注。
葱花饼夏天最快速的做法，不用发面，轻轻卷一卷，酥脆的掉渣。葱花饼是由面粉和葱花制成的一种面食，口感柔软劲道，葱香浓郁，咬一口真是香啊。但是夏天已经来临了，真的是不想在厨房做饭的时间太久，毕竟厨房比较闷热，每次做饭都要大汗淋漓，但是北方人是离不开面食的。今天就用最简单的 *** ，给大家分享一道美味的香酥葱花饼，不用醒面，省时省力，外酥里嫩，非常好吃。
准备食材：
葱花、食用油、盐、普通面粉、开水
具体做法：
1.准备小葱洗干净切成葱花，淋入少许熟油，放入一勺盐，搅拌均匀备用。
2.碗中倒入300克的面粉，用大约220毫升的开水和面，一边倒一边搅拌，搅拌到没有明显干面粉的时候，淋入少许熟油，这样揉面的时候不会粘手。
3.面团揉好之后，直接揉成长条形，分成大小均匀的剂子。
4.案板上涂抹少许熟油防止粘连，取其中一个剂子，先揉搓成圆形，再用手按压成饼形，用擀面杖擀成长条。
5.取一勺葱花均匀的涂抹在上面，先横着卷起来。
6.卷起来之后，用手指轻微压一压，防止露馅，然后再卷成圆圈备用。
7.把饼胚再次按压成圆饼，用擀面杖擀成薄皮。
8.电饼铛预热1分钟，刷少许食用油，等到一面金黄后，表层刷一层油，换个面继续煎，两面都金黄后就可以了。
9.葱花饼这样做，简单快速，外酥里嫩，非常好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
想吃香酥葱花饼不用排队买了，把做法告诉你，学会都可以开店了今天为大家分享一个好吃的葱花饼的做法。干净卫生，简单又美味，再不用在外面排队买了，做法告诉你，我们一起看一看吧
我们可以自己在家里的花盆里面，种上一些小葱，随吃随取。首先把拔好的小葱的清洗干净。切成葱花，放在一个盘中备用。
接着我们取上一大勺的面粉，倒入适量的温水，搅拌成面絮。然后活成一个湿的面团，我们醒面20分钟。醒好的面团我们直接放在一个撒有面粉的案板上。将面团用手摊开。然后再抹上一层食用油。在面片上呢，撒上一些十三香，均匀涂抹之后我们再撒上一些葱花，将其卷起。
然后切成几个大小均等的剂子，起锅热油。在锅中刷上一层油，将饼子放进去摊平，煎至两面金黄。就可以出锅盛盘了。可以说是层层酥脆葱香味十足，特别的美味。
无论是当主食还是当零食，都是特别美味的存在，那不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦。
【香酥葱油饼】
说起早餐，可以说现在做法是非常的多了，就连葱油饼，每个人的做法都类似，但是做出来的样子又有不同，真的是千人千面，这也是美食的独特魅力吧。今天菊子姐姐做的这道香酥千层饼，用电烙饼铛烙一烙，简单方便，金黄酥脆，层次分明，咬一口酥掉渣，撕着吃真过瘾。
早餐的需求其实有两点，一种是美味营养好吃，第二种就是简单方便。香葱酥油饼的做法简单，我们可以在周末的时候，提前做好饼胚，把一周的量都做好，用油纸隔开，放冰箱冷冻保存。每天早餐或者下午茶，一烙搞定。
如果觉得太单调，也可以加入一些比如火腿丁，鸡蛋，肉碎等，真的是每天都能吃到不一样的早餐美味，搭配牛奶豆浆等饮品，早上起来香味扑鼻，真的是能量满满，幸福感爆棚哦，随吃随取的香酥葱油饼做起来吧
香酥葱油饼的 *** ***
食材：
面团面粉 150克 / 油酥面粉 30克 / 盐 1克
纯牛奶 适量 / 玉米油 30克 / 葱花 10克
【烹饪步骤】
- step1 -
在150克面粉中加入适量纯牛奶
- step2 -
将面粉搅拌成絮状
- step3 -
再把面粉揉成光面的面团
- step4 -
把面团揉成长条状
- step5 -
把长条面团分成大小均匀的剂子
- step6 -
将剂子的切口放平，压扁，在饼的两面刷上一层油，然后盖上保鲜膜静置30分钟
- step7 -
30克面粉中加入盐和葱花混合
- step8 -
锅中烧热油直接浇在碗中迅速搅拌成油酥
- step9 -
做好的葱油酥如图所示
- step10 -
面团醒发后去掉保鲜膜，把饼擀成薄片的饼状，舀一勺葱油酥均匀的涂抹在面饼上
- step11 -
把面饼如图卷好封住两头，稍微轻轻整理成长条形
- step12 -
将拉长的面饼顺时针卷成蜗牛状，如图所示
- step13 -
用擀面杖轻轻擀成薄片的饼胚
- step14 -
把饼胚放进电饼铛中煎至金黄
- step15 -
再翻另一面也煎至金黄就可以了
- step16 -
香软酥脆的早餐之王---香酥葱油饼就完成了
【美味呈现】
烙好的香酥葱油饼香气四溢，整个厨房都充满了香喷喷的味道，一口咬下去咸香、蓬松、酥脆，早餐下午茶点心两相宜
【菊子物语】
香酥葱油饼是菊子姐姐Cooking美味的第466道美食，早餐能选择的很多，但是香酥葱油饼确实是非常的方便和美味。
在 *** 过程中，我们发现面粉是加入纯牛奶拌匀的，而不是加水哦。因为在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁，另外牛奶蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、油酥饼更蓬松酥脆，好吃难忘，口感棒棒哒！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行
本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利
310克面粉里加入20克植物油有和3克盐，缓缓加入200克80度左右的开水，揉成一个较软的面团。盖上面盆的盖子室温下放置30分钟。小葱清洗干净后晾干水分，切成细小的段，不用剁碎、加入5克盐和15克芝麻油腌制一会，腌制后葱会出点水分。30分钟后将面团放在撒了面粉的按板上复揉2-3分钟使面团变的光滑有韧劲！用擀面杖将面团擀成一个略大的略厚的面饼。然后在面饼上撒少许干面粉防粘，将面饼裹在擀面杖上直至将面擀成又薄又大的大面片。中间需擀几次就打开面饼，重复撒干面粉防粘，换个角度在擀。在擀好的面饼上面均匀的抹上香葱！从一段开始卷起，将撒满香葱的面饼全部卷起。在切开。大小均匀即可。将切开的饼两端捏住，捏牢固，不要让内馅漏出来。用手掌心将饼压一压。整成圆饼！再用擀面杖将面饼擀的更薄！锅底少许植物油，烧至5成热的时候将面饼轻轻拖入锅里，小火加盖煎2-3分钟，然后关火焖3分钟左右。为保证饼内部完全成熟，之一要将面饼擀的比较薄，第二在煎的时候关火焖3分钟左右！在打开盖子煎另一面2-3分钟！然后再次翻面将另一边在煎片刻，保证出锅时两面都是脆皮香酥的！全程都要十分小的火候才能保证饼不会糊底呢！如果一次做的吃不完，放入食品保鲜袋里直接放冰箱冻起来，需要吃的时候拿出来解冻煎熟即可！宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,煎饼,煎锅,锅具
葱花饼夏天更好吃做法，搅一搅，按一按，层层酥脆， *** 超简单葱花饼夏天更好吃做法，搅一搅，按一按，层层酥脆， *** 超简单。最近早餐我经常做这个葱花饼，饼皮金黄酥脆，里边葱香味十足，孩子每天早餐点名要吃。可能大家会说，大早上的烙饼多费时间啊，又要和面又要擀饼皮的，我来告诉你，一点都不费事，而且层次分明，超级好吃，再来一碗粥或者豆浆，这么有营养的早餐吃得饱饱的，葱花饼又扛饿，一上午都能量满满。今天我们就做个香酥葱花饼，不用揉面，饼皮酥脆，里面软糯，而且分层，吃起来特别香，下面我们开始 *** 。
准备食材：
普通面粉、白糖、酵母粉、温水、小葱、五香粉、盐、食用油
具体做法：
1.容器中放入4勺面粉，一勺白糖，五克酵母水，然后用温水从里向外搅拌，顺着一个方向给面糊上劲，等到没有明显颗粒，拉起来不轻易掉落的时候，盖上保鲜膜饧发40分钟。
2.饧面的功夫，咱们准备下其他材料，小葱洗干净切成葱花。
3.取一碗面粉，适量五香粉，两勺食盐，提前热好油，先把五香粉烫香，然后搅拌成面糊，油酥就做好了。
4.面饧的差不多了，案板上一定要多撒一些面粉，把饧好的面拿出来，从外向里都裹上面粉，防止粘住案板，然后直接按压成饼形，再用擀面杖擀成饼皮，不要太薄了，容易烂。
5.擀好之后，在表层刷上一层油酥，再撒入一层葱花卷起来。
6.分成大小均匀的剂子。
7.捏住两端防止露馅，双手轻轻反方向旋转，然后按压成圆饼，这样葱花饼就是分层的。
8.电饼铛预热1分钟，多放一些油，把做好的饼胚放进去，然后盖上盖子两面一起煎，等底面煎至金黄后，在上层表面刷一层油，反过来继续煎，两面金黄而且用手按压可以快速弹起的时候，就可以出锅了。
9.这样做的葱花饼不用和面，简单快速，饼皮酥脆，里面软糯，非常好吃。
韭菜葱花饼，太有食欲了，饼皮脆脆韭菜香，我家隔三差五都要吃我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。
【 韭菜盒子的美味2.0升级版韭菜葱花饼】
早晨如果能被一份油亮亮香喷喷的葱花饼唤醒，想必你起床的时速也会加快不少吧，葱花饼的食材相对其他饼来说更简单，主要食材只是葱花，今天阿飞和大家分享加入韭菜的葱花饼，饼皮脆脆韭菜香（完全没有损失韭菜的鲜味），口感也更加层次丰富，香酥柔软~
有些人可能和不喜欢吃香菜一样，也不喜欢韭菜的味道，但韭菜的营养价值阿飞要在这里普及一下，它含有所有微量元素、维生素还有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物，并且这些营养成份的含量都是远远高于其它蔬菜的。多吃还可以补肾温阳、增进食欲、增强体力、护肤美白、抗衰老、抗疲劳、 杀菌消炎 、降血脂、降血压，所以即便不喜欢吃的朋友们，请也要慢慢尝试着去吃哦~
——韭菜葱花饼美味之小技巧——
１、和面以后一定要醒面１５分钟以上，这样做出来的饼又软又劲；
２、做的时候一定要多放点韭菜和葱花，这样做出来的饼味道更加美味；
3、我们一次可以多做一些饼坯，放入冰箱中冷冻保存，三五分钟就能解决早餐，方便又健康。
【韭菜葱花饼】特点—柔软多层*层层酥脆
材料准备：
【主料】面粉200克
【配料】韭菜/葱
【调料】食盐/鸡粉/十三香
——【具体 *** *** 】——
之一步：和面我们准备面粉200克，用110毫升的温水和面，温水能使和出的面更加柔软，搅拌至没有干面粉，下手揉成软一点的面团~
第二步：饧面持续搓揉5分钟左右，面团揉光滑以后，用保鲜膜盖住，密封饧面15分钟，让面筋松弛，这样面会更加柔软，有延展性，方便整形~
第三步：擀面准备韭菜一小把，去除根部，把韭菜叶切碎，根部比较硬，容易把饼皮戳破，小葱几根，切成葱花备用，15分钟以后，在案板上撒上底面，把饧好的面团取出，揪成两个大小均匀的面剂子，把面剂子摁扁，擀成圆形的面片~
第四步：撒料在面片上刷上一层植物油，均匀撒上食盐、鸡粉、十三香，放入切好的韭菜和葱花，撒上少许面粉，面粉能使饼的层次更加丰富，然后把面片卷成长条，摁扁，盘成圆形的饼坯，把开口处压实即可~
第五步：烙制电饼铛预热3分钟，趁这个时间，我们把饼坯擀成圆形的薄饼，锅烧热以后，均匀淋上植物油，把生坯放入锅中，盖上锅盖烙3分钟，烙至饼周围变色，内部微微鼓起时，在饼皮上刷上植物油，保留饼内部的水分，这样烙出来的饼更加柔软~
第六步：出锅然后把饼翻过来，再烙2分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅，我们把葱花饼切成均匀小块，摆放在盘中即可~
阿飞推荐：香喷喷营养丰富的韭菜葱花饼，如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
香酥葱油饼，传统美食，香味十足，这样做层层起酥
大家好，很高兴与大家在这里相见，现在是小编给大家分享美食的时间了。今天，小编想和大家分享一份美味的香酥葱油饼。香酥葱油饼是我们日常生活中很常见的一种食物，在以前，人们经常把它当作早餐来吃。在小编小的时候，也是很喜欢吃葱油饼的，再配上一碗粥，那真是觉得好吃得不得了，每天早上和外婆一起都吃葱油饼。所以至今想起，都有满满的回忆。
随着时间的推移，街边上卖葱油饼的小摊都已经消失不见了。所以有的时候回想起来，还是觉得有一些遗憾的。于是小编就在家里研究如何 *** 葱油饼，经过几天的实践，发现葱油饼 *** 起来是非常简单的，哪怕你是厨房小白，你按照小编的步骤来做，也一定会做出香酥脆口的葱油饼。如果你也想回忆下儿时葱油饼的味道，下面就跟着小编一起来看看，它的如何 *** 出来的吧。
食材准备：
面粉500克，水200克，植物油20克，盐10克，葱100克，芝麻油20克。
*** 步骤：
之一步：首先，我们把上述所有食材全部准备好完毕，然后拿出一个干净的容器，这个容器是我们用来和面粉的。我们把面粉倒入容器中，加入一些植物油，一些食用盐和一些开水。开水温度应在80度左右，而且开水不要一次倒入，用筷子边搅拌边倒入，然后我们开始轻轻的揉面，一直揉到面材变软。如果你在揉面的时候，感觉有点太干的话，就应该再加入少量的开水，接下来，我们把揉好的面团放在一边，让它醒半小时左右。
第二步：醒面的同时，我们把香葱洗净，切成葱段，放入碗中备用。接着，我们在碗里加点盐和芝麻油，搅拌均匀静置一段时间。等到面团醒好后，将面团拿出放在案板上，反复揉搓，使其更光滑、更柔软。然后用擀面杖把面团擀成饼的形状，等到面团完全擀成圆形后，在面团顶部撒上一些香葱，然后卷起来，接着把它放在手掌上擀开，再用擀面杖把它擀得越来越薄，越来越大。
第三步：起锅烧油，先加热锅，然后倒入适量植物油，等到油加热后，我们在锅里煎葱饼。先煎一面，再煎另一面，直到它变脆。然后把另一面炸得很脆。然后我们可以把脆葱蛋糕放进锅里。然后把所有的葱饼一个一个地煎，我们就可以开始享受它的美味了。它又脆又好吃。请到家里来！
天冷早餐要吃好，教你做葱花饼，酥香金黄，咬一口就掉渣大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
葱花饼是面食中的经典，酥脆的外表下葱香浓郁，早餐买一个葱花饼，再配上一碗豆浆，真是一道味道很独特的美食。今天小易来分享这道香酥葱花饼的做法，做法简单，步骤详细。喜欢吃葱花饼的不要错过了！
所需食材：
普通面粉、60度左右的温水180克、盐2克、葱花、花椒粉、食用油
*** 步骤：
之一步：大碗里准备300克普通面粉，小碗里准备60度左右的热水180克，再加入2克盐搅开，然后分次倒入装有面粉的碗里，边加边搅拌，最后得到一个偏软、粘手的面团。盖上保鲜膜，让面团休息10分钟再来揉，轻松几下就能揉成光滑且不粘手的面团了。
第二步：取出揉好的面团搓成条，切成大小合适的剂子；再把剂子揉圆，松弛一会儿再搓成条。
第三步：在盘子里刷油，放上搓好的条，然后把小条上也均匀地抹上油，最后盖上保鲜膜，再次室温松弛两个小时。
第四步：小碗里准备少许面粉，再加入适量盐、花椒粉或者五香粉；然后加入熬好的熟油并拌匀，搅拌成一个稀油酥；最后再加入准备好的葱花，拌匀备用。
第五步：在案板上抹点油，取出醒发好的剂子整长按薄，整成薄薄的状态；然后抹上油酥，边卷边撑再卷起，让饼皮更加透薄；卷好后再按扁，最后让饼继续松弛至手按压下去不回缩（也可以直接叠成扇子状，再边卷边拉，收好尾巴即可）。
第六步：电饼铛预热刷油，放上松弛好的饼，煎至底面定型后翻面；然后盖上盖子继续烙至两面金黄即可出锅。
*** 关键点：
1.把搓好的条放在盘子中的时候，彼此之间请保持一定距离，松弛后体积会变大。
2.葱花饼都卷好后，让饼继续松弛至手按压下去不回缩，这一步不能省略哦！
以上就是香酥葱花饼的具体 *** 步骤了，简单揉一揉，上锅烙一烙，酥脆爽口的葱花饼就做好了，比外面买的好吃太多了！如果有时间，强烈推荐你尝试一下哦！
本期香酥葱花饼的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年10月13日的视频 *** ，我们下期见。
