我国幅员辽阔，因各地气候环境和生活习惯不同，所以形成了“南米北面”的格局。虽然说，这个局面如今已经有所改观，但北方人对于面食的喜爱程度一直居高不下，好像是刻在骨子里一般，一天要是不吃上一顿面食，就觉得浑身不自在。
在面食之中，又以面条为甚，比如说：清汤面、蒜汁面条，打卤面等。不过，这些都不足以体现出面条的多样化，那接下来娟子就给大家分享5款挂面更好吃的做法，不焖不炒，做法简单，出锅后大人小孩都抢着吃。
之一种：【酸汤挂面】
准备食材：面条、葱姜蒜、白芝麻、醋、酱油、盐
1、锅中加水，置于火上，然后准备调料汁。先把小葱切碎、大蒜生姜切丁，加入白芝麻放入碗中，紧接着淋入一勺热油激发出香味。
2、在刚刚的调料碗里加2勺陈醋、1勺酱油、少许食盐，若喜欢酸口的还可以酌情再加点陈醋，搅拌均匀即可。
3、水开后，放入挂面煮软，出锅前再把喜欢吃的绿菜放进去烫熟，然后关火，盛出面条加面汤水、鹌鹑蛋搅拌均匀就可以吃了。
第二种：糖醋拌面
准备食材：面条、洋葱、尖椒、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐
1、洋葱、尖椒、蒜瓣剥皮清洗干净切好备用，然后锅中加油，放入刚刚切好的洋葱、辣椒、蒜，等到蒜片变色后再放入干辣椒爆香。
2、在刚刚的基础上加入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖熬出香味关火备用。
3、锅中烧水，水开后放入挂面煮熟捞出，浇上调好的料汁搅拌均匀就可以开吃了。
第三种：尖椒鸡蛋拌面
准备食材：面条、青椒、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、玉米淀粉
1、青椒洗干净切丝备用，碗中打两个鸡蛋下锅煎熟。然后，拿出一个碗倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺玉米淀粉以及适量清水搅拌均匀。
2、起锅烧油，下青椒炒至断生，然后倒入调好的料汁和鸡蛋小火炖着。
3、起锅烧水，水开放入面条，面条煮至八分熟时捞出放入酱汁中大火搅拌均匀即可。
第四种：西红柿炝锅面
准备食材：面条、西红柿、蔬菜、火腿、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精
1、先把西红柿、火腿、绿菜、蘑菇清洗干净切好备用，然后锅中加油放入蒜末爆香，喜欢吃辣的可以放点辣椒，不吃不加就可以。
2、等到蒜香味出来后，把刚刚切好的西红柿放进去炒出汁，然后再把火腿、蘑菇放进去翻炒，炒至断生后加两碗清水，2勺生抽，1勺蚝油以及适量盐、鸡精调味。
3、水煮开后，下入适量的面条，煮熟就可以盛出来食用了，入口酸酸甜甜的真的特别好吃。
第五种：葱油拌面
准备食材：面条、葱、猪油、生抽、老抽、味精、糖、盐
1、先把小葱清洗干净，将葱白和葱叶分开切成段。然后，冷锅加猪油化开，放入葱白小火慢炸，等到葱白炸至焦黄时，再把葱叶放进去一起炸。
2、等葱叶和葱白都炸黄了，关火捞出炸好的葱。然后，往葱油锅里放1勺老抽、3勺生抽、2勺糖以及适量清水开大火煮1分钟。
3、锅中加水，水开放入面条。做葱油拌面时面条不能太软，煮到7分熟略微硬的时候关火，浇上葱油汁，点缀上炸好的葱丝就可以享受美味了。
以上就是关于挂面的5种灵魂吃法了，那除了娟子所分享的之外，还有哪些面条的好吃做法呢？欢迎大家在评论区留言讨论。
蔬菜肉末鸡蛋面，简单好吃妈妈就像爱宝宝的小恶魔，总是为宝宝做各种奇怪的事情；比如从不知道什么菜需要加哪些佐料，就想着用面条汤替代一切。<尬笑><憨笑><舔屏>一下班，掐准秒针火速赶到幼儿园，拎着娃娃回到家。冰箱一顿搜罗，没有什么可以下手有把握的菜品，耳边萌娃一直喊着肚饿，灵机一动，决定来一次营养爆棚的面条大餐：鸡蛋、猪肉、青菜......冰箱有的恨不得都装下。
之一步：开火热锅、完全烧干后倒些许油（油基本覆盖锅底，ps:血的教训，倒油前一定要保证锅里没有水滴，否则油爆的满脸开花）。
干锅下油
第二步：待油冒烟后倒入猪肉，爆炒6-8秒；随后加入搅拌后的鸡蛋液，一起翻炒3秒，后暂时盛出装盘。
猪肉鸡蛋翻炒
第三步：加入2/3开水，待水烧开冒泡后加入适当面条
水开下面
第四步：待面条软化后，陆续加入一滴耗油（提鲜）、倒入炒好的鸡蛋猪肉、一点酱油及半勺盐
耗油提鲜
酱油
适当盐
第五步：放入所有调料，煮2分钟左右，中途观察是否需要加水，防止粘锅，最后加入青菜和香葱。
青菜、香葱
色香味面条出锅
本期导读：面条更好吃的做法，教你炒着吃，荤素搭配，色香味俱全，百吃不腻
面条是我们居家生活，几乎家家必备的面制品，面条是一种 *** 简单，食用方便，可荤可素，营养丰富，既能作为主食，又可作为快餐的食品，是家庭饮食的重要组成部分。面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。
面条怎样做好吃？面条的 *** *** ，因季节的更替不断变化。今天分享一道面条更好吃的做法，教你炒着吃，炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。这道炒面条的做法，是用鸡蛋和蔬菜一起搭配炒，荤素搭配，色香味俱全，百吃不腻。
想把炒面条做得好吃也是需要小技巧的，炒出的面条不沾锅，也不会成团，根根分明，吃着劲道，味道香喷喷，下面分享下这道炒面的详细做法：
【鸡蛋蔬菜炒面】所需材料：鲜面条、200克、鸡蛋2个、洋葱半个、胡萝卜半根、菜心4-5棵、油适量、香油1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油半汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，胡萝卜去皮洗净，菜心切去根部，投洗干净，沥净水分。
2.把菜心切成段，洋葱切成丝，胡萝卜切成丝，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。
3.锅内加入水烧开，下入面条，把面条拨散开，将面条煮至8分熟，将面条捞出。
4.把面条捞出后，放到冷水中投凉，使面条迅速降温，将面条捞出，沥净水分。
5.把面条放到碗内，加入1汤匙香油，拌匀待用。面条煮8分熟就可以，后期还需要炒制，面条煮得太熟，炒制时，面条就容易碎，煮好后过下冷水，吃着口感劲道，加油拌一下，炒制时，就不会粘锅，也不会互相粘连，炒成一团。
6.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液摊开，加热至蛋液变得凝固，将鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。
7.锅内再添加少许油，下入姜丝爆香，再下入菜心、洋葱丝和胡萝卜丝，一起翻炒，将菜心翻炒至变软，颜色变深绿。
8.下入面条，鸡蛋块，一起大火一起翻炒1分钟左右。
9.淋入生抽，红烧酱油，鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘，一盘营养丰富，色香味俱全的鸡蛋蔬菜炒面就做好了。
小贴士：
一：面条选用鲜面条，切面，挂面都可以。
二：面条煮8分熟就可以，后期还需要炒制，面条煮得太熟，炒制时，面条就容易碎，煮好后过下冷水，吃着口感劲道，加油拌一下，炒制时，就不会粘锅，也不会互相粘连，炒成一团。
三：炒制面条时，要大火快炒。炒面条用酱油调味，不用放盐。
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西红柿鸡蛋面在家可以这样做，面条劲道爽滑，鸡蛋焦香入味，好吃都市中的年轻人，早晨起来洗漱完了就要准备去上班。为了能省下一些时间，他们会选择不自己在家做饭而是排队去外面吃早点。其实细算下来这样并不会省时间，毕竟排队也会耽误许久。倒不如换一种生活方式，买一些食材自己在家做早餐。今天、我就教大家用鸡蛋和面做一大碗劲道好吃的鸡蛋面。
（点击视频观看更详细）
假如你按照我教的步骤去做，烹饪这碗面总共花费10分钟即可，比排起长队买早点还省时。关键是自己做的饭更放心还能省下不少零花钱。要做出劲道的口感面条煮制时间不能太久，不然面条就会发散没有嚼劲。
而为了做出美味的汤则需要将搅拌过鸡蛋的碗用开水冲一下倒入锅中，这样汤汁便会变得奶白好喝。下面就请准备好鸡蛋和面条跟我一起学煮这简单美味的鸡蛋面吧。
【西红柿鸡蛋面准备食材】
主料：鸡蛋2个、西红柿1个、龙须挂面150克
准备调料：
盐5克、胡椒面5克、食用油小半汤勺、姜丝3克、葱片4克、鸡精3克、青菜15克
【西红柿鸡蛋面 *** 步骤】
一 收拾食材
准备一个大小适中的西红柿，用自来水冲洗干净。拿刀在西红柿上面切一个十字，将西红柿放入碗中上面浇一些开水烫一下。
这样就可以沿着顶部的切口把西红柿的外皮撕开，然后将西红柿的硬蒂用勺子挖掉放在菜板上切成丁。切好后把西红柿丁放入一个碗中备用。
另准备一个碗在里面打入2个鸡蛋，想让鸡蛋吃起来口感更好还需要在鸡蛋里面加入盐2克、胡椒面2克。
用筷子搅拌均匀后盐的咸味和胡椒面的香味就相互融合了，这样做熟的鸡蛋吃起来味道更鲜。
二 煎蛋煮汤
炒锅中倒入小半汤勺的食用油，条件允许的话建议大家放那种压榨的花生油味道会更香。开中火慢慢把油加热，当油烧至微微冒烟时把刚才碗中打散的鸡蛋液倒在上面。
煎至一面定型后，用铲子将鸡蛋翻一个煎熟另一面。
当鸡蛋两面煎至金黄色时，在锅中加入切好的姜丝3克、葱片4克来提味。
刚才盛放鸡蛋的碗也残存有一些鸡蛋液，我们不要浪费将开水倒入其中。筷子稍微搅拌碗中的鸡蛋液就溶解到水中了，然后我们把水加入锅中。这样煮出的汤汁是奶白色的，非常漂亮。
三 下入面条
除了添加那碗水之外还需要倒入少量的开水，这样才能煮好150克挂面。
加入开水后把火调大使水保持沸腾，将盛在碗中的番茄丁下入锅中。用勺子推一下，使其受热均匀。再向锅中加入约150克的龙须挂面，这种面条比较细也容易消化。
当加入面条等待一会，水重新沸腾我们下入鸡精3克、盐3克、胡椒面3克。再准备约15克的青菜冲洗一下下入锅中，这样可以让汤喝起来比较清香。
盖上盖子焖煮三分钟面条就熟透了，我们关火盛在大碗中就能吃了。算下来每次只要花费10分钟的时间就能烹饪一大碗好吃的鸡蛋面，你还会选择排队去外面吃早点吗？
【西红柿鸡蛋面技术总结】
1 西红柿切丁之前皮不一定要去掉，假如不介意你也可以直接切。但西红柿的硬蒂一定要用勺子挖掉，不然比较难吃。
2 锅中一定要添加足量的水，假如只加一碗水那么面条煮着煮着汤就干了。添加挂面的量要根据个人饭量决定，一般150克龙须面足够了。
3 盖上盖子焖煮面条时间不要超过三分钟，时间太久龙须面就会被煮散失去劲道与嚼劲。
Hello大家好，我是文兄教做菜。
现在人的生活质量越来越好了，但是大家还是在为一日三餐吃什么而烦恼，包括我自己也是一样
今天我就为大家带来一款简单好吃又方便的，鸡蛋西红柿面
怎么样看着这个图片还是很有食欲吧！！？下面就来看看我是怎么做的吧，赶紧学起来
首先我们准备好鸡蛋，将它打散备用
第2步起锅烧油，将鸡蛋炒熟备用
第3步，将锅烧油，下入葱姜蒜末炒香
第4步放西红柿，在西红柿上面加点盐，这样的话西红柿他更容易出汁，汤汁是面条好吃的关键
第5步，将西红柿汁儿调一下味，加入鸡精，生抽，蚝油，还有开水，这些的话应该都是最简单的调料了，大家应该都不用重新去买，没有增加调料，所以也就比较省钱<大笑><大笑>
第6步，我们下入适量的面条，面条和水的比例大家应该都懂吧，这点我就不多说了，一定要注意比例，不然的话煮不熟
最后我们下入青菜，火腿，鸡蛋，稍微的翻一下入味，一碗香喷喷的番茄火腿鸡蛋面就煮好了
怎么样？大家有没有学会呢？赶紧动手试一下吧！
我是文兄，大家记得
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学生早餐吃汤面，有肉有鸡蛋，味道鲜美又管饱，15分钟上桌了学生早餐吃汤面，有肉有鸡蛋，味道鲜美又管饱，15分钟后上桌了
面食，在早餐中很常见，可以炒面、汤面、拌面等，面条的吃法丰富多样，各地饮食习惯不同，面条吃法也各有特色，汤面是大都家庭中常见的面条吃法，可搭配的食材丰富多样，这份学生早餐汤面，有肉有鸡蛋，味道鲜美又管饱，15分钟上桌了。
早餐要吃好，食物给我们所提供的营养物质中，碳水化合物、优质蛋白质、维生素，三大营养要素，主食、肉类、蛋类、蔬菜，这份早餐就可满足我们营养需求，有鸡大腿、鸡蛋、青菜，一份营养汤面，15分钟即可上桌，家人做着轻松，孩子也爱吃。
鸡大腿，每斤9元钱，买了6个回来，焯水加入香料卤好，早餐煮面条、米粉等，加入一个鸡大腿、一个煎蛋或是卤蛋都可以，汤鲜味美的早餐轻松上桌了，大家说是不是很棒呢？卤鸡腿，很简单，自己做得咸鲜合适，比店里的更味美，上次在店里吃到卤鸡腿，太咸了，吃完之后喝了好多白开水，过咸的卤味，对于学生来说也不宜多吃，自己在家做，味美又不失营养，详细的做法呈上，感谢大家的支持。
卤鸡腿面：鸡大腿6个、姜、葱、卤肉料包1个、冰糖适量、生抽2汤匙、老抽3汤匙、精盐2小匙。
第1步：鸡大腿自然解冻，改刀之后，可以用冷水泡一泡，不宜用热水；也可泡去血水；
第2步：锅里加入姜、葱，冷水入锅，鸡腿焯水后洗去浮沫；
第3步：准备好的料包、冰糖和酱油，少量冰糖，少许甜味可提鲜，香料的搭配，可以购买卤肉料包，简单又省事；
第4步：将鸡大腿与配料放到电饭煲中，加入清水，选择炖肉模式，30分钟；卤好可以保温，泡一泡至第二天早上；
第5步：锅中煮好面条，加入适量清水焯熟，碗里加入酱油或是卤汤，加入开水，装好面条、青菜，放上煎蛋、鸡大腿，一份营养早餐就做好了。
鸡大腿每斤9元，每个约3元，外卖的卤鸡腿每个6元，自己在家做，简单又味美。学生都喜欢吃鸡大腿，油炸地吃着上火，卤制的、红烧的做法都不错，冷冻保存于冰箱，方便 *** 早餐，热一热，搭配面条或是米粉等，家人早餐轻松上桌。
茄汁面的魅力与 *** 技巧，让您在家中也能享受美味的面食茄汁面的魅力与 *** 技巧。
茄汁面是一道口感酸甜的经典面食，源自中国北方家庭，是常见的烹饪品种之一。这道面食的特点是红亮的酱汁和鲜美的面条，搭配各种调料，味道酸甜适中、营养丰富。本文将详细介绍茄汁面的 *** *** ，让您在家中也能享受到这道美味的面食。
·首先准备 *** 茄汁面的材料，包括面条、鸡蛋、番茄酱、糖、盐、生抽、老抽、蒜末、葱花和食用油等。根据个人口味选择面条，可以是鲜面条或干面条。
·接下来开始 *** 茄汁面。在锅中倒入适量的食用油，加入蒜末炒香，然后加入番茄酱炒出红油。加入糖、盐和生抽搅拌均匀，加入适量的水煮沸后放入面条，用筷子不停搅拌，防止面条粘连。当面条煮熟后加入老抽调色，最后撒上葱花关火。
在 *** 茄汁面时，需要注意以下几点：
·首先，面条不要煮得太软，保持一定的筋道口感更好。
·其次，在炒番茄酱时要注意火候，避免酱料溅出。
·此外，可以根据个人口味加入适量的醋和辣椒油，增加茄汁面的酸辣口感。
·除了原味茄汁面，还可以尝试各种不同的搭配，如搭配上汤面。
·或者在茄汁面中加入自己喜欢的配菜，如鸡蛋、火腿肠、青菜等，带来不同的口感体验。
总之，茄汁面是一道简单易做、美味可口的经典面食。通过本文的介绍，相信您已经掌握了茄汁面的 *** 技巧。不妨在闲暇之余为家人 *** 一道酸甜可口的茄汁面，享受美食带来的愉悦吧！在您的创作过程中，如有任何疑问或需要进一步帮助，欢迎随时联系我。
荷包蛋清汤面的家常做法，面条劲道，加小青菜清爽不油腻，真好吃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享清淡爽口的“荷包蛋清汤面”。
鸡蛋营养丰富，营养流失排序，水煮蛋，荷包蛋，炒鸡蛋，鸡蛋花。水煮蛋，牛奶，面包是早餐的一种，适合西方人，咱们东方人早上更喜欢吃咸香口味的，那么荷包蛋就受欢迎了，不管是放在打卤面，疙瘩汤里都不错，但是做法会复杂一点，今天分享一个简单好做的清汤面，放一个漂亮的荷包蛋，营养美味，清淡爽口，好吃好做。步骤详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【荷包蛋清汤面】
材料：鸡蛋 小青菜
辅料：火腿肠 小葱
调料：植物油 食盐 生抽 香醋 味精 芝麻香油
做法：
1. 小葱洗净切成葱花，切好放入大碗中
2. 加入一勺生抽，一勺香醋
3. 接着加入食盐，味精，芝麻香油备用
4. 在一个小碗中加入清水，将鸡蛋打在里面，这样更容易成型，火腿肠一根切成薄片
5. 起锅烧水，大火烧开，转小火，将鸡蛋倒入锅内
6. 待微微成型后盖上盖子小火焖8分钟
7. 打开盖子，荷包蛋已经成型，大火烧开，下入一把干面条煮
8. 用筷子从中间夹住，煮好的面条更好看，煮2分钟即可
9. 将煮面条的汤舀入大碗中，大概4勺左右即可
10. 将煮好的面条捞入大碗中，将荷包蛋放入大碗中
11. 烫几片小青菜，切几片火腿肠点缀，美味即享
温馨提示：
1、 小葱择洗干净切成葱花放入大碗中，加入生抽，香醋，食盐，味精，芝麻香油，浇上煮面条的汤
2、 干挂面煮2分钟即可，煮的时候用筷子从中间夹住，这样煮好的面放在碗中更好看
3、 荷包蛋要想成型漂亮，在碗中加入清水，打入鸡蛋
4、 大火煮开，转小火倒入鸡蛋，焖煮8分钟即可
5、 小青菜烫一下就可以
早餐要吃好一向都是人们向往的，不想早起的懒人荷包蛋清汤面 *** 来啦。荷包蛋营养丰富，营养流失小，清汤面也不油腻，清爽可口，烫几片小青菜营养更加丰富，看着也更加有食欲呢。做法很简单，一定要试试做给家人吃，清淡爽口，一点不油腻，加了漂亮的荷包蛋和火腿肠，孩子也喜欢吃，早上吃好，心情会美丽一天，希望您能够喜欢。
今天好给妹子安排鸡蛋面#嘎嘎好吃哈喽大家好！今天给大妹子做一个半汤面。
·切好的番茄丁、姜末、葱花还有两个鸡蛋。首先用我的无情铁手挎一下把鸡蛋打到碗里，然后把它搅散。
·下一步就是起油烧锅环节，油热把鸡蛋液倒进去，然后就搅它，搅啊搅，炒熟盛出来。
·不用洗锅直接放葱花姜末，能闻到香味了就把番茄丁放进去，番茄一定要多多放才好吃。加点盐，再来点糖，这样更容易炒出沙。
·再挤点蚝油，让老抽的儿子生抽也来一点点。再搁搅两下，倒入我珍藏的82年的开水，盖上盖子等它再次开。
·打开锅盖发现它开了，然后就拿出喜欢吃的面条下进去。要比汤面稍微多一点面，这样出来才是半汤面。每一根面上都会挂满番茄汤汁，来点鸡精。
·把炒好的鸡蛋放进去，大妹子喜欢吃火腿肠来一点，再来一把小青菜，最后撒上葱花、香菜。
看看有食欲没，既好吃有营养，大妹子说让我给他多盛点。这米里扎圈满满一碗，开始炫吧。开启收尾模式。炫完了，真舒坦！拜拜！么么哒！
