冬天吃牛羊肉不如吃腐竹，3块钱炒一盘，高蛋白高营养，好吃解馋

导语：冬天，吃牛羊肉不如吃它，高蛋白高营养，随手一炒，真鲜美

大家好我是傻姐美食，日常炒菜中我们用的最多的就是猪肉了，猪肉味道鲜美营养丰富，特别易于人体的消化和吸收。猪肉也分为很多种有瘦肉，肥肉和五花肉等等，五花肉是日常中我们用的最多的，五花肉也分为上五花和下五花，上五花它的肥肉比较厚一点瘦肉非常少，我们通常把它用作饺子馅料这样包出的饺子更香汁水更多。

下五花肉大多数是肥瘦相间的分布比较均匀，我们通常用作来做红烧肉和扣肉，这样做出的红烧肉肥而不腻瘦而不柴。其实上五花肉除了用来当做馅料以外还可以用来炒菜，有人说用上五花肉太肥了炒出的菜会不会太过油腻了。

今天我就教大家用腐竹和肥肉做出来的美食，腐竹大家都不陌生有有素中之荤的美称，不仅含有丰富的钙质和矿物质经常食用还能促进骨骼的发育，特别适合老人和小孩食用。把腐竹跟肥肉在一起炒菜，不仅味道鲜美而且肥而不腻。下面就是我的 *** *** ：

【腐竹炒肥肉】准备食材：肥肉、腐竹、香菇、葱、蒜、香菜、生抽、料酒、盐、蚝油、食用油

具体步骤：1、买回来的腐竹我们把它掰碎放入盆中提前用冷水浸泡4个小时，腐竹又称为豆筋里面含有丰富的蛋白质和膳食纤维，经常食用不仅能软化血管还能补充钙质，经常食用有助于提高身体免疫力。4个小时后我们取出腐竹捏一捏有没有硬心，如果没有的话就说明腐竹已经泡好了，泡好后的腐竹捞出控干水分然后切成小段备用。

2、买回的肥肉我们把它放入盆中用流动的水清洗一下，挤干水份放在案板上把它切成小块。肥肉中的脂肪其实含有卵磷脂和胆固醇，这些都是人体不可缺少的物质，适量的食用对人体非常的有好处。然后把新鲜的香菇用手掰去根部放入盆中用清水洗干净，沥干水分把它放在案板上，我们用刀给它一切4半放入盘中。有些人吃不习惯香菇的味道可以先把香菇焯一下水这样可以有效的去除香菇的土腥味。

3、锅中加入适量的食用油，放入切好的肥肉块，用铲子不停的翻动把肥肉中的油脂炒出来，然后在放入葱花蒜末大火炒把它出香味后加入少许的料酒和老抽放入香菇跟腐竹，用铲子把它们翻炒均匀，加入适量的生抽、盐、和蚝油，用铲子不断的翻炒炒至分钟就差不多炒熟了，出锅前撒上一把香菜一盘肥而不腻的腐竹炒肥肉就做好了。

冬天少吃点牛羊肉，给家人做上一盘腐竹炒肥肉不仅鲜香味美还营养下饭，适量的摄入一些脂肪不仅能增加热量抵御还冷，还可以保护骨骼不瘦磨损。还等什么呢？赶紧动手做起来吧。今天的腐竹炒肥肉分享到这里了，希望我的分享让您能有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

厨师长教你家常炒腐竹，腐竹软烂入味不发硬，简单营养不油腻

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

导语：把这两种食材搭配在一起，虽然没有肉却非常美味，简单又营养。

“腐竹”也属于豆制品的一种，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，而且腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，可荤可素，所以腐竹想来也是中国人比较喜爱的一种传统美食。

腐竹不但可以与肉类相搭配，素炒更营养，把腐竹与木耳搭配在一起，及清淡营养又美味健康，木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风彩，而且木耳中含有丰富的维生素、铁元素等营养物质。下面就为大家详细的分享一下，这道油焖腐竹的做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【油焖腐竹】

1.首先我们准备干腐竹段300克，放入清水中浸泡两个小时，木耳一小把也用清水泡发，这两种食材更好都用凉水泡，热水泡的话腐竹容易烂有硬芯。

2.准备半根胡萝卜，先切成段再切成菱形片，大葱破开切成葱花，大蒜拍扁切成末放在一起，把泡发的木耳和腐竹分别洗干净备用。

3.食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时倒入葱花和蒜末爆香，倒入腐竹翻炒几下，再放入木耳和胡萝卜开中火一起翻炒，炒出香味以后沿锅边淋入少许清水，加入食盐2克、鸡精2克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后转小火焖煮5分钟把食材焖至入味。

4.5分钟以后勾入少许水淀粉，让料汁更好的吸附在食材上面，出锅前淋入明油提亮色泽美味即成。

技术要点：

1.腐竹不能用热水浸泡，容易出现表面泡烂、里面还有硬芯的现象。

2.一定要先调味再焖煮，方便味道充分渗入到食材内部。

我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

秋天，若不差钱多吃腐竹，一次多囤些不坏，补充蛋白，不懂吃可惜

入秋之后很多朋友都不知道要吃什么，该怎么吃？其实入秋之后，只需要注意两个点就能够吃得健康，吃得美味，这两点就是，一要吃应季的水果蔬菜，二要吃营养的食材。如果你不差钱的话，就一定要多吃它，而且它容易变质，一次性多囤上一点，也不会变坏，如果不懂吃，那真是太可惜了。

这个建议大家多吃的食材就是鸡蛋和腐竹，鸡蛋是大家都知道的营养美食。它不仅价格相对来说比较便宜，是一种性价比非常高的滋补佳品，它含有的蛋白质，矿物质元素以及一些其他人体所必需的营养物质在秋天绝对会滋养我们的身体，让我们的体质变得更强，可以轻松抵御渐渐变寒冷的天气，所以大家平时一定要多吃一点鸡蛋哦，但是也要注意鸡蛋一次性不能吃太多哦，一天两个刚刚好。

再来说一说腐竹，腐竹也是一种比较常见的食材，它经常被用于制做一些凉菜，因为腐竹本身的结构比较松散，容易吸收汤汁的味道，所以凉菜中的腐竹吃起来非常美味，相对来说腐竹的口感也比较好，所以在渐渐变冷的秋天吃大鱼大肉，不如多吃一点腐竹。腐竹和鸡蛋又能够做成怎样的美食呢？接下来咱们就跟大家分享一道高钙，高蛋白，老少皆宜，健康养生，营养美味，做法简单的鸡蛋裹腐竹，一起来看看吧。

需要用到的食材：腐竹，食盐，鸡蛋，大蒜，小米辣，青椒，五花肉，小葱，食用油，豆瓣酱，鸡精，胡椒粉

具体的步骤：

1、准备一把在路边捡到的腐竹，用剪刀将腐竹剪成小段，剪好后全部放入盆中，加上一勺白颜色的食盐，倒入温开水，然后下手将它抓拌一下，再放到一旁浸泡半个小时。

2、准备一个小碗，打入一颗正经的母鸡蛋，打入鸡蛋之后将其搅散放到一旁，接下来准备几粒大蒜，把大蒜切成厚厚的薄片，再切成蒜末，切好后放到碗中备用。

3、准备的小米辣，洗干净切成圈，不喜欢吃辣的朋友可以多放上一些，再准备一个青椒，去掉籽切成丝，切好后装入碗中备用，再准备一块捡到的五花肉，切成厚厚的薄片，把切好的薄片放到盘中，再准备一把小葱切成葱段放到碗中。

4、现在我们的腐竹已经泡好了，将它抓洗干净，然后控干水分捞出装入盘子里面备用，将鸡蛋液倒进腐竹里面，用筷子把它搅拌均匀，让每一根腐竹都裹满鸡蛋液，接下来一起锅烧油，把腐竹鸡蛋液倒入锅中，开小火煎制，底部定型后用铲子轻轻将它铲动一下，翻个面继续煎，让腐竹受热均匀，炒熟之后盛出放到盘中。

5、锅中留底油下五花花肉煸炒炒出多余油脂，煎至两面金黄放入蒜末，小米辣炒出香味，加上一勺豆瓣酱，翻炒均匀，加入少许生抽，葱段快速翻炒，把腐竹放入锅中，快速翻炒均匀，加入食盐，鸡精，胡椒粉，下入青椒丝炒至断生即可。

这道腐竹杂烩一上桌，全家都爱吃

新手上岗，个人口味个人口味，求大佬勿喷

By 小春学做饭

用料

• 腐竹 一碗
• 胡萝卜 一根
• 娃娃菜心 六片
• 午餐肉 四片
• 金针菇 一小把

做法步骤

1、腐竹泡好，捞出，洗一下

2、准备一些自己喜欢的食物

3、金针菇撕开洗净，娃娃菜叶洗净切小片

4、胡萝卜和午餐肉不容易炒熟，所以切小丁或小片

5、香料有大葱，小米辣和蒜

6、加酱油、白糖、淀粉、鸡精、蚝油调一碗料

7、调料加生水，搅拌

8、起油锅

9、加香料爆炒一小会

10、按食物的易熟程度，依次加入，胡萝卜、午餐肉、腐竹（5-8分钟）、白菜和金针菇，没加一个食物就搅拌均匀

11、加腐竹

12、加白菜金针菇，然后加辣椒面和胡椒粉，加之前的一碗调料（可以多勺点水）

13、搅拌，然后闷五到六分钟，感觉没熟可以多闷一会

14、最后就做好啦

小贴士

调料是自己弄的，喜欢吃辣，炒着自己挺喜欢吃的

腐竹的营养功效

腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。

1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

2.促进生长发育

防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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比肉还香的腐竹，4种家常做法，一遍学会营养美味，天天吃都不腻

大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食

腐竹是一种豆制品，是把豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层油膜，挑出后下垂呈条状，再经干燥而成。腐竹的营养很高，富含蛋白质、纤维素、钙等营养物质，有易于保存、食用方便等特点。腐竹的做法多样，炒、烧、煮、凉拌等等，今天给大家介绍4种热菜的做法，简单易做，保证看一遍就能学会。

【素炒腐竹】

材料：腐竹、木耳、胡萝卜、甜椒

辅料：大葱、生姜、大蒜

调料：香油、生抽、胡椒粉、水淀粉、料酒、食盐、白糖

做法：

1.提前3小时用温水把腐竹和木耳泡开，泡好的腐竹切长段，泡好的木耳切成小朵，胡萝卜切片，甜椒切段，大葱切段，生姜和大蒜切片

2.锅内加入大量清水烧开，再滴入几滴植物油，在水快要煮开时下入腐竹，把腐竹焯水30秒控水捞出。

3.接着下入木耳焯水焯水1分钟后控水捞出。

4.另起锅，在锅内加入适量植物油，油热后下入葱姜蒜，炒出香味。

5.下入甜椒和胡萝卜翻炒均匀，在锅内淋入适量清水，加入食盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克，料酒3克，翻炒均匀。

6.接着下入焯水后的腐竹和木耳，翻炒均匀后淋入适量水淀粉使汤汁浓稠，

7.出锅前淋入适量香油即可出锅。

【家常烧腐竹】

材料：甜椒、平菇、香肠、腐竹

辅料：大蒜、生姜、葱段

调料：蚝油、白糖、水淀粉、生抽、食盐

做法：

1.腐竹需要提前4小时用凉水泡好

2.把平菇都择成小朵，把根部的木屑等杂物清理干净

3.香肠切片，甜椒去蒂去籽后切成丝，大蒜切片，生姜切片，大葱切段

4.锅内加入清水烧开，加入2克食盐，放入蘑菇焯水1分钟后控水捞出，再放入香肠焯水1分钟，为了烹饪时不发干

5.另起锅加适量植物油，放入葱姜蒜爆香，然后放入香肠翻炒出油脂

6.然后放入腐竹、蘑菇快速翻炒1分钟左右

7.加入白糖1克、蚝油5克、生抽5克、食盐2克，翻炒均匀

8.接着放入甜椒丝翻炒一下，淋入水淀粉使汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅

【菠菜烧腐竹】

材料：菠菜、腐竹、木耳

辅料：生姜、小葱

调料：食盐、香油、水淀粉、蚝油、胡椒粉

做法：

1.腐竹和木耳是提前3小时用凉水泡好的，把腐竹切成4厘米的长段，木耳择洗干净后切成小朵。

2.菠菜择洗干净后也切成长段，菠菜的根部容易藏有泥土，多清洗几遍。

3.小葱切成长段，生姜切片。

4.锅内加入大量清水烧开，先把食材焯水。

5.在水还没沸腾之前，先把腐竹放入烫30秒，时间长或者温度高腐竹都会变软，影响口感，30秒后控水捞出。

6.再下入菠菜和木耳焯水1分钟，去除出菠菜中的草酸。

7.锅内加入适量植物油，下入葱姜炒香味。

8.在锅边淋入适量清水后，加入食盐2克、蚝油5克、胡椒粉1克，翻炒化开。

9.加入焯水后的食材，快速翻炒30秒左右，再淋入适量水淀粉

10.最后淋入适量香油，翻炒均匀即可出锅。

【腐竹烧排骨】

材料：排骨、腐竹、香菇、胡萝卜、甜椒

辅料：大葱、生姜

调料：食盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽

做法：

1.先把排骨用清水洗去血水后控干水分，香菇去根后切块，甜椒切块，胡萝卜切块，大葱切段，生姜切片。

2.锅内加入大量清水，凉水下入排骨能更好焯出血水，加入几片生姜和5克料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续焯水5分钟，把排骨焯透。

3.另起锅，在锅内加入适量植物油，油热后下入葱姜，下入排骨，再加入料酒3克，慢慢煸炒，炒出香味。

4.排骨炒香后下入香菇，加入生抽5克、老抽3克，把香菇炒软，炒至上色。

5.接着在锅内加入大量开水，水量和食材持平即可，然后加入胡萝卜，再加入食盐3克、胡椒粉1克，煮开后盖上盖子转小火炖1小时。

6.接着下入甜椒和腐竹，翻炒1分钟即可出锅。

天冷了，想吃腐竹只能热炒，这4种家常做法简单易做，营养健康，大人小孩都爱吃，总有一款吃法适合你，喜欢就果断收藏吧。

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天热要多吃凉拌菜，腐竹凉拌有技巧，清爽又开胃，一周三次都不腻

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

夏天天热，胃口不佳，热饭下不了口，大鱼大肉更别提了，油油腻腻，看了就心烦。这个时候来一盘爽口小菜，那绝对是欣喜若狂，两眼放光，一高兴又多吃了两碗饭，哈哈。

今天为大家推荐一款凉拌小菜——凉拌腐竹。腐竹，大家都知道，它是一种具有传统工艺的豆制品，营养价值高。

说起凉拌菜，大部分的凉拌菜里面都会加上一点腐竹，因为凉拌的腐竹无论是口感还是味道都非常的好。

凉拌腐竹是一道夏季很受欢迎的小凉菜，无论是在饭店里，还是咱们的家庭生活中，经常看到这道菜的身影，它口感紧实，非常入味，吃起来也特别有嚼劲。夏天大热天的，多吃这道菜不会太油腻，而且开胃，下酒又下饭。

具体做法请看我们的操作：

准备提前泡好的腐竹一把，切成斜片，放入盘中备用。这里有泡发腐竹的小技巧，请大家参考。

大葱半根，先从中间划开，切成葱丝；红椒青椒各半个切丝，一起放入盆中，用来配色。

香菜一小把切碎，用来配色点缀。食材全都准备好啦，安排合照。

起锅添入适量清水，水开后，加一勺食盐，下入腐竹，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水20秒，即可倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。

（下入精盐是为了让腐竹的口感紧致q弹，也不容易烂；腐竹焯水不可超过30秒，否则容易烂；焯水之后要立即用凉水冲一下，更加筋道）

将腐竹倒入盆中，放入青红椒和葱丝，颠盆拌匀，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，红油5克，香油3克， 辣鲜露3克，用筷子搅拌均匀，化开调料，再倒入香菜段，简单拌匀。

好了，这道爽口筋道的凉拌腐竹就做好了，非常的有嚼劲，越嚼越香，简单好做又非常的有营养。

下面是所用到的食材和调料：

食材：腐竹，青红椒，大葱，香菜

调料：食盐，味精，白糖，红油，芝麻油，辣鲜露

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。

吃了这碗老式烧腐竹，一口下肚感觉超暖

By 小园一餐

用料

• 腐竹 100克
• 青辣椒 20克
• 木耳 10克

做法步骤

1、泡发腐竹切段

2、面粉中加入鸡蛋

3、将切好的腐竹倒入面糊中搅拌均匀

4、油温6成热加入腐竹炸至金黄

5、热锅上油倒入葱姜蒜爆香，郫县豆瓣酱爆香加入炸好的腐竹以及配菜，加入盐、五香粉、生抽调味大火翻炒均匀

6、一道老式的烧腐竹做好了

腐竹的营养功效

腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。

1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

2.促进生长发育

防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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天热多吃凉菜，黄瓜、腐竹、花生这样拌，清爽开胃，还是下酒好菜

腐竹更好的10种吃法，简单易学，营养丰富，看着都流口水了

腐竹又称腐皮，

腐皮一词最早出现在《本草纲目》中，

李时珍说，

将豆浆加热时，

表面出现一层膜，

将膜取出，

干燥后即得腐皮。

腐竹家家都吃，

可烧、炒、凉拌、汤食等，

食之清香爽口，素食别有风味。

香菇烧腐竹

-材 料-

干腐竹50g，干香菇4朵

红椒半个，红萝卜半根

生抽、老抽、盐适量

-步 骤-

1、腐竹放开水中泡发，香菇泡发切成丝

2、胡萝卜切丝，红椒切丝

3、锅内热油，先加入红萝卜翻炒片刻

4、再加入红椒丝、香菇丝、腐竹翻炒

5、加入生抽、老抽和少许盐翻炒均匀即可

清炒腐竹

-材 料-
干腐竹100克，水发木耳30克胡萝卜、青椒适量盐，酱油，食用油适量芝麻香油一小勺

-步 骤-

1、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软，

2、胡萝卜切片，青椒切成粗丝，黑木耳也要提前用冷水泡发

3、起油锅，放胡萝卜片煸炒。

4、倒入适量生抽后，放腐竹翻炒，再加一点老抽调色。

5、最后放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可，出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。

黄瓜拌腐竹

-材 料-

腐竹100克，黄瓜半根

干辣椒4只，花椒、熟黑芝麻

生抽、香醋、盐、香油适量

-步 骤-

1、腐竹提前2小时用冷水浸泡；

2、泡发后的腐竹洗净切斜段；

3、将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；

4、黄瓜切菱形片、干辣椒切小段；

5、将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、精盐、醋、香油腌一小会儿；

6、洒黑芝麻拌匀

7、锅加油，放花椒炒香变焦后去掉，放入辣椒段炒香关火；

8、倒在腐竹上拌均匀即可。

凉拌西芹腐竹

-材 料-

腐竹5条、西芹2根

剁椒适量、花椒适量

油少量、香油3-4滴

盐半勺、生抽1勺

-步 骤-

1、西芹洗干净斜切块，腐竹在凉水中泡开。

2、锅里把水烧开，腐竹放入，不要超过1分钟捞出过凉水。西芹也焯水捞出过凉水。两种食材装盘，放入少许盐，生抽。

3、准备花椒，腌辣椒。

4、锅里油加热，放腌辣椒煸香。

5、油泼到菜上，再滴点香油，拌匀，冷藏下口感更佳。

腐竹烧笋干

-材 料-

干腐竹、笋干各100克

油辣椒一小勺，盐

竹盐果蔬粉、酱油

香菜、八角、花椒适量

-步 骤-

1、腐竹和笋干泡发后焯水

2、锅入油爆香八角，花椒

3、放笋干淋酱油和少许清水炖至收汁

4、加油辣椒、盐、果蔬粉翻炒

5、撒香菜出锅

上海炒素

-材 料-

卷心菜100克，香菇3朵

黑木耳10朵，油面筋10只

腐竹适量，素蠔油、盐适量

-步 骤-

1、腐竹，黑木耳加水泡发。

2、开水锅里加点盐，将腐竹，黑木耳焯烫几十秒捞出。

3、卷心菜撕成块，香菇切片。

4、油面筋从中间切开，切面撒点水。

5、锅里加点油，加入素蠔油小火炒十几秒。

6、再加入香菇，卷心菜炒焉。

7、加入焯好的黑木耳，腐竹，油面筋翻炒。

8、加2大勺水，再烧几十秒调入盐即可。

白果腐竹薏米糖水

-材 料-

新鲜腐竹2片，白果100克

薏米1/4 杯，冰糖适量

-步 骤-

1、首先把薏米泡水5分钟，洗干净；

2、在一口锅里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滚，转中小火炖一个小时；

3、再把腐竹洗干净，切块，加入；

4、再小火炖一个小时，加糖适量。就好了。

鲜菇腐竹汤

-材 料-

平菇200克，腐竹150克

姜丝，盐，鲜蔬粉，水淀粉

-步 骤-

1、腐竹提前2小时用冷水泡发；

2、泡发的腐竹切段；平菇撕小块；姜切丝；

3、锅中加水烧开，下平菇、腐竹烧开后捞出备用；

4、炒锅中加油少许，放姜丝炒香；

5、倒入水，下腐竹、平菇煮约10分钟；

6、加盐和鲜蔬粉调味，用水淀粉勾薄芡即可。

小白菜腐竹煲

-材 料-

小白菜500g，腐竹适量，素高汤适量

-步 骤-

1、事先将腐竹泡软，小白菜洗干净备用

2、把素高汤放入瓦煲，煮开。

3、放入腐竹先煮软，再捞起备用

4、然后把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在上面

5、盖上盖煮小白菜完全软化就可以了

腐竹莲子养生汤

-材 料-

莲子30克，干百合10克

枸杞5克，马蹄8个，腐竹20克

红枣2个，胡萝卜半根

-步 骤-

1、莲子、百合、腐竹分别洗净泡软；

2、胡萝卜去皮切块、马蹄去皮洗净；

3、枸杞、红枣洗净，与所有食材一起放入炖盅，加入适量的水；

4、锅中放适量的清水，隔水炖；

5、炖盅盖上盖子炖3小时；

6、清甜美味的养生汤就可以享用了。

现在才知道腐竹也能做出这么多的花样吧？简直是美爆了，喜欢哪种，自己做做试试吧！

腐竹别用来炒了，煲着吃巨好吃，滑嫩入味，汁香开胃，比吃肉还香

标签： 腐竹 吃法 做法