大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用
2、 今天刘嫂就来分享一下“黑桃早餐粉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
核桃、黑豆、黑芝麻、花生、糯米粉、红糖、鸡蛋
4、把这些食材倒进绞肉机里，那真是太厉害了，老中医告诉我的养生秘笈都在这里，经常吃对我们身体好。黑芝麻、黑豆、核桃、花生已经提前洗干净炒熟了，把它们倒入绞肉机里面，盖上盖子，把它们打碎。打碎后再把熟的糯米粉倒进去，再次打匀
5、再把它倒入盘子中。再把打好的黑豆、黑芝麻、花生、核桃打出来的粉，倒入一个盒子中，再压紧实，可以多放一些，然后盖上密封盖。就做好了，我们一定要放入无水无油的密封罐才可以，吃几个月都没有问题
6、早上起床的时候，打开盖子，用勺子挖两勺放入小碗中，再放入一小勺红糖，用开水冲泡，再加上一个鸡蛋，营养又美味的早餐就做好了。这些食材平常我们应该多吃一些，自己在家做干净又卫生，无任何添加，常喝你会发觉，你的气色会越来越好，老人小孩也非常喜欢。喜欢的话一定要回家试试哦，简单方便吃着开心
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本文介绍用破壁机 *** 芝麻糊的 *** 。
食材用量：
炒熟黑芝麻：60克
花生仁：20克
去核枣片：40克
面粉：40克
白糖：25克
水：800克
主要 *** 设备：
九阳破辟机。
称取60克炒熟的黑芝麻。黑芝麻官可以买生的黑芝麻，也可以买已炒熟的黑芝麻。
关于黑芝麻的选用，这里多说几句。炒黑芝麻比较难掌握，所以买商家已经炒熟的黑芝麻效果是不错的。但是有些商家承诺可以帮忙打粉，这里就不建议了，因为黑芝麻打成粉之后质量不好控制，而且打成粉后放置时间稍长，香味会跑掉。
20克花生仁。加花生仁的目的是使 *** 好的芝麻糊味道更丰富。
去核的红枣片40克。没有枣片时，也可以用去核的红枣代替。
称取40克左右的面粉，具体用量多少可以根据各人的喜好调整。
面粉的作用是让芝麻糊能够成为糊状，面粉的用量越多，芝麻糊就越稠。有不少配方中介绍，用糯米或者用炒熟的糯米或面粉以增加香味。本人认为在家庭中 *** 美食，除了美味之外，简单也应该是一个原则。由于芝麻的味道很重所以面粉是否炒熟对芝麻糊的口感是没有影响的，而糯米成糊的效果不如面粉。
将所有配料放入破壁机中，然后加入800克清水。
先选择破壁机的果汁功能将所有配料进行破碎，增加这一程序的目的在于使芝麻糊更加细腻。因为 *** 芝麻糊时加入了面粉，而破壁机的“芝麻糊”功能或“玉米糊”功能都带有加热。而 *** 过程中的芝麻糊加热后稠度增高，对于食材的破碎效果就会产生很大影响，无法打得很细腻。
最后选择“芝麻糊”功能，如果有些破壁机没有“芝麻糊”功能，可以选择“玉米糊”功能。选择启动后，破壁机自动完成芝麻糊的 *** 过程。
美味可口的芝麻糊就 *** 完成了。
本人曾经试验过多种 *** 芝麻糊的 *** ，基本思路是将芝麻打成粉后，再用牛奶锅熬制成芝麻糊。但是除了工艺麻烦之外，食用体验效果不佳。而本文所介绍的用破壁机来 *** 芝麻糊 *** ，简单且效果很好。欢迎各位亲们尝试 *** ，收藏，转发。
后记：本人推出的美食作品中的菜谱及烹饪 *** ，均为本人亲手 *** 并获得成功的美食。并按所采用的主要烹饪工具分为电饼铛系列、破壁机系列、电烤箱系列和空气炸锅系列等四大系列。自己动手，不亦乐乎。
过年少不了的小零食“香酥芝麻条”，香酥香酥可口，孩子喜欢嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫继续给大家分享过年美食，今天给大家带来的是一个小零食的做法：“油炸芝麻条”，这是一个大人小孩都喜欢的零食做法，味道香甜、口感香酥，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试这道“过年小零食”的做法。
“芝麻条”是我从小到大都特别喜欢吃的一道美食。记得小时候，每隔几天，我都会跑到我们村的代销点上去买一点吃，解解口馋，咬一口嘎嘣脆，外面裹着一层厚厚的白芝麻，真是又甜又香，特别好吃。平常过年过节，家里面来客人或者村里哪家有喜事，酒席上都会置办一些，酥脆香甜，特别好吃，大人和孩子都爱吃。
小时候每年过节过年老妈都会做一盆““芝麻条”，没事就抓上一把，在村里边逛上一圈，边走边吃，香甜美味，咬上一口嘎巴酥脆，弄得一大帮小朋友跟着跑，别提有多牛气了，现在想起来满满都是幸福的味道，其实 *** 这“芝麻条”非常简单，做法和配方比例都比较简单，只需要鸡蛋，面粉，食用油和白糖搅拌混合均匀往锅里一放，记住两个小技巧即可，做出来香醋可口，嘎巴酥脆，下面介绍 *** *** 。
——【芝麻条】——
【 *** 主料】：鸡蛋2个、糯米粉小半碗、面粉小半碗、黄油1块、白糖4-5勺、白芝麻小半碗
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把鸡蛋打入盆中，放入5汤勺白糖，差不多30克左右，然后用筷子充分搅散，把白糖搅化。
【步骤二】：然后放入糯米粉小半碗、面粉小半碗，同时把熬化的黄油倒入面粉中，用筷子搅成面絮状。
【步骤三】：把搅成面絮的面粉和糯米粉，用手给它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
【步骤四】：把醒发好的面团放面板上，撒上一层面粉，然后用擀面杖给它擀成和筷子差不多厚度的薄饼。
【步骤五】：再用刀把面饼切成筷子粗细的长条。
【步骤六】：把切成长条的面条改刀给它切成3-4厘米左右长的段，撒上面粉，把面条抖散备用。
【步骤七】：取一个小碗兑点淀粉水，把面条放入淀粉水中沾一下水，然后放入芝麻里边，让面条均匀地裹上一层白芝麻。
【步骤八】：然后用手把面条拿出来搓一下，让芝麻裹得更紧，防止炸的时候芝麻脱落。
【步骤九】：锅中放油烧热至4成热，也就是筷子放里边，有点冒泡泡，然后把裹上芝麻条的面条下锅中，用小火浸炸。
【步骤十】：等芝麻条全部飘起来，然后开稍微大一点的火，把芝麻条炸至金黄酥脆，然后捞出来把油控干装盘就好，这里要注意的，要不停地用筷子搅拌，让其受热均匀，防止炸糊。
—— *** 小贴士——
今天和大家分享的“江米芝麻条”就 *** 完成，这是一道做法非常简单，口感酥脆的小零食做法，色香味俱全，低脂高纤，不发胖，好消化，卫生健康，孩子最喜欢，金黄黄的，咬一口酥脆香甜，越吃越想吃，喜欢你也试试吧。就是 *** 的时候要注意这几点。
（1）芝麻条更好用糯米和面粉，一样一半，这样炸出来口感更加酥脆，大家也可以用普通面粉做，但是黄油不能少，如果没有黄油就放荤油。油炸出来才酥脆，而不硬。
（2）芝麻容易脱落，更好沾上淀粉水，然后再裹上芝麻，再放手心搓一下，把芝麻压紧，这样炸的时候芝麻才不易脱落。
（3）炸芝麻条的油温要控制好，要注意火候，全程用中小火炸，油温太高的话胚条会走型鼓包，裂开。还会使芝麻条外面炸糊了里面还没炸透，吃起来不脆。而且要用筷子不停地搅拌，让其受热均匀，防止炸糊。
（4）要是做多了芝麻条的话，我们可以放进密封罐里面储藏起来，这样在吃的时候就不会容易氧化发潮，吃起来也能跟刚炸出来的一样口感。
周末美食DIY｜蜂蜜黑芝麻汤圆，甜蜜过元宵以上内容是我和大家分享的“油炸江米芝麻条”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
周末刚好遇上元宵节，在家自制一款蜂蜜黑芝麻馅汤圆，糯米皮煮熟后软糯可口，黑芝麻馅料香甜流沙。美味的汤圆象征着甜蜜团圆，和家人在一起就是最幸福的。
食材准备：
糯米粉500g，黑芝麻250g，白糖、猪油、蜂蜜适量。
*** 步骤：
1. 黑芝麻和白糖用擀面杖压碎，倒入融化的猪油、蜂蜜搅拌均匀团成球备用；
2. 糯米粉中少量多次倒入开水，和成面团；
3. 取适量大小的面团做成面饼，包入馅料团成汤圆；
4. 水开下入汤圆煮5分钟左右捞出即可。
新京报记者 王真真
编辑 祝凤岚
校对 卢茜
糯米粉用开水烫一烫，不用发面不油炸，外酥里软不粘牙，太香了糯米粉是我们很熟悉的一种粉类，我们大部分用它来 *** 糕点，因为把它做主食的话我们的肠胃会负担不了，这种食物非常难消化。所以对小孩子来说，糯米制品一定要少吃。不仅如此，肠胃消化功能差的大人更要少吃或者不吃。但是糯米这种美食，真的让人爱不释手，各种糯米制品我都喜欢，尤其是表面带点芝麻增香的糯米糍类的小吃。这次要分享的是一道糯米粉的甜点做法。跟糯米糍差不多，只不过做法上有一点差异。
这次要做的是一道糯米小饼。糯米饼有很多种，有直接蒸熟去包的糯米糍，有一些则是做成饼状之后烙熟。这是两种完全不一样的做法，口感味道有一些差异，但是都非常好吃。这次要做的小饼就是烙制的，比较简单，表面颜色金黄诱人，可以看到点缀的一些白芝麻，也带有一点焦，吃着更香。里面是有馅料的。馅料比较经典，用的是豆沙馅，也可以是其他馅料，比如糖馅等等。
这道做法比较简单，糯米粉开水烫一烫，吃着有韧性。这种做法不需要发面，也不用醒面，简单好做。只需要一口锅烙一烙，不用费油去油炸，出锅外酥里软糯，吃着不粘牙，真的太香了。感兴趣就继续往下看吧！喜欢的朋友可以收藏起来试一试，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
300克糯米粉，50克面粉，210毫升开水，适量豆沙馅，适量白芝麻。
【 *** 步骤】
1.300克糯米粉放入盆中，调入50克面粉中和一下，想吃更软糯的可以不加。搅拌混合均匀。
2.再用210毫升刚烧开的开水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮。
3.再下手合成面团。用开水烫的面团不易散，吃着更筋道。盖上盖子防止风干，放在一边备用。
4.挤出适量的豆沙馅，放入干面粉中，把它搓长，然后分成小面剂子。
5.接着一个个搓成小圆球备用。
6.把面团移到案板上，再揉几下，然后搓成长条，再分成大小均等 面剂子。‘
7.把每一份都搓成圆球，然后稍稍按扁。
8.再包入一颗红豆沙，像包包子一样包起来。
9.开口收紧一点，再搓圆一点，全部按照这个步骤做好备用。
10.准备一盘芝麻，生坯放进来用手按压几。
11.全部按照这个步骤做好，然后稍稍按扁备用。
12.起锅倒油，油热转小火，下入饼坯。盖上盖子，开小火慢烙。
13.底部定型变色之后给它翻面，继续小火烙。
14.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，饼面鼓起就可以出锅了。
小贴士：
1.面粉可以换成粘米粉，吃着Q弹又软糯。只加糯米就会
2.饼坯薄一点的话就熟得快一点。
秒杀餐厅大厨，正宗黑芝麻汤圆自己在家做元宵节，团团圆圆！之一次和儿子一起 *** 汤圆，从炒馅到煮好，儿子全程参与，给他一个大大的赞
By 彭彭爱做美食
用料- 黑芝麻 200克
- 糯米粉 250克
- 糖 40克
- 猪油 20克
1、把芝麻炒熟
2、黑芝麻和白砂糖用破壁机打碎
3、打碎的黑芝麻加上猪油和起来捏成10g左右的团
4、准备好250g的糯米粉
5、糯米粉加上180g水和成团（水慢慢加入，适量加减）
6、捏一个鸡蛋大小的团，压扁下锅煮至浮起
7、把煮好的面团和和好的面团重新和在一起，这样做的目的是使汤圆皮吃起来Q弹一点
8、用和好的面团加上黑芝麻馅料，做成圆形就OK了。
9、准备好三条番薯切块，一块姜拍扁，一块红糖，先煮番薯，番薯差不多熟了再下汤圆煮至浮起即可。
10、煮到这样就可以了
11、煮好的汤圆有姜的香味，吃起来不腻。
黑芝麻的营养功效甘，平。归肝、肾、大肠经。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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头发不好的请收好，教您在家做三黑加一粉，坚持吃，让头发更健康大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
乌发、防脱发滋养肝肾是关键，而黑色食物对补益肝肾都很有帮助，另外黑色食物富含花青素，花青素具有抗氧化、抗坏老等功效；今天分享我做的三黑加一粉，坚持吃不仅对头发好还能减轻种种皮肤问题。
【食材明细】
黑豆250克、黑米250克，黑芝麻100克，亚麻籽100克
黑豆黑米黑芝麻亚麻籽我按: 2.5:2.5:1:1，我做的量较多，大家可以按照这个比例减量做。
【做法】
分别洗净并控干水分，没有必要控特别干，不滴水就行，因为后面还会炒干水分。
1~2.把黑芝麻倒入无水无油的锅里，先中火炒干水分再用小火炒至噼噼啪啪响盛出备用。
3~4.把黑米倒入无水无油的锅里，先中火炒干水分再用小火炒至漏白点、散发出米香味盛出备用。
1~2.把黑豆倒入无水无油的锅里，先中火炒干水分再用小火炒至表皮裂开盛出备用。
3~4.同样，把亚麻籽炒至噼噼啪啪响、散发出香味，盛出备用。
全部炒熟后要充分凉透。
充分凉透后，再分别磨成粉。
磨好的粉混合在一起。
拌均匀即可，想要更加细腻的可以过筛一遍。
混合后，更加香气扑鼻，可以每天直接干吃一勺。
还可以取一勺粉加开水冲泡再搅匀，喜欢吃甜的可以加点蜂蜜都很不错。
或者加到酸奶里并拌均匀，特香、特细滑。
【Allie碎碎念】
1.一定要充分凉透后再磨粉，这样磨出的粉不成团、更细腻。
2.黑芝麻磨粉后出油较多，因此把黑芝麻放最后磨粉，这样整个磨粉的过程中不需要洗干磨杯的。
3.每天一勺约10克，可直接吃，可加到牛奶、酸奶、粥里都不错，食疗会比较慢，需要坚持。
天气热，糯米粉有多少都不够吃，糯唧唧的，软糯香甜，超解馋我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
从小到大都非常喜欢吃红薯美食，不论是蒸炸煎烤，每一种都非常解馋。尤其是那甜蜜的味道，让人百吃不腻哦！
今天我们就用糯米粉搭配红薯来做一款特别香软的美食，细腻柔软，而且无比香甜，它就是糯米凉糕。糯米美食独特的软糯，增添了红薯的甜蜜加持，口感太诱人了。天气热，糯米粉有多少都不够吃，糯唧唧的，软糯香甜，超解馋！
细腻柔软的家庭美食，口感丰富，色泽诱人，每一口都超满足，大人孩子都非常喜欢，有机会一定要品尝一下哟！绝对是解馋中式美食的代表作，甚至比很多蛋糕店卖的都要好吃，千万不要错过。
【糯米凉糕】
*** 配料：牛奶180克 白糖50克 （粉类：糯米粉110克 淀粉20克 木薯粉20克） 黄油20克 红薯1个 黑芝麻粉适量 肉松适量 蜜豆适量
*** *** ：
1、牛奶、白糖搅拌至溶化，再把粉类混合加进去，拌均匀，过筛到碗中，倒扣一个盘子上去，开水上锅蒸大约25分钟左右；
2、蒸熟的糯米团取出来没有白芯就熟透了。加入黄油先刮刀拌至面团把黄油吸收了，再用手揉成光滑的面团，保鲜膜密封保存备用；
3、准备一根红薯，切片后蒸熟，压碎成泥，喜欢甜的口感可以加白糖和炼乳，可以再准备一些自己喜欢的配料：蜜豆、肉松、黑芝麻粉；
4、把糯米团取出来，搓成长条，再按扁，厚度稍微厚一点，再把红薯夹心馅料抹上去；
5、对半切开，对折起来，表面撒上黑芝麻粉，也可以换成肉松、蜜豆都可以，正反面都要均匀裹上；
6、这个是蜜豆口味的；
7、然后切成自己喜欢的大小就可以了。口感糯糯的，还可以拉丝，天热的时候冷藏2小时口感更好。
糯米粉别只做汤圆，试试这4种做法，简单又好吃，大人小孩都喜欢有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
相信大数人都吃过糯米粉吧，它是我们平时比较常见的一种食材，像我们平常吃到的汤圆就是用它做成的，口感软糯，还特别有嚼劲。小时候经常能吃到奶奶包的糯米大汤圆，一口咬下去，满满的花生芝麻馅儿，又香又软又糯，特别满足!
其实糯米粉不止可以做汤圆，试试这4种花样做法，点心小吃、主食汤羹都有，好吃又解馋，家里有多余的糯米粉快拿出来一起做吧!
一、红糖糍粑
用料：
糯米粉、红糖、芝麻。
做法：
1、糯米粉倒入大一点的容器中，根据糯米粉的量加入适量的热水，揉成光滑的糯米团。
2、 糯米团搓成长条，用刀分成一小块一小块的，取出一块小剂子，先搓圆，再用手心按压成一个圆形。
3、 平底锅中淋入少许的油，把面饼一个个平铺在锅中，煎至表面微黄即可。
4、 另起锅，锅中加入适量的水，把红糖倒进去，用铲子搅拌，等到红糖完全融化后，把煎好的糯米饼一个个下入锅中熬煮。
5、 等到汤汁被糯米饼完全吸收以后就可以出锅了，最后撒上一些芝麻，口感更香。
二、 南瓜饼
用料：
南瓜、糯米粉、芝麻。
做法：
1、 南瓜清洗干净，削去外皮，把南瓜瓤处理干净后切成块。
2、 蒸锅中放入南瓜，隔水蒸熟。
3、 取出蒸软的南瓜，然后用勺子把南瓜捣成泥，留一点南瓜泥备用。
4、 剩下的南瓜泥中加入糯米粉一起搅拌，用手揉成团状。
5、 取一小块面团，搓圆后把它按压成一个窝状，放入南瓜泥，收口搓圆。
6、 准备一个空碗，倒入芝麻，把搓好的圆子先用掌心轻轻按扁后，放入芝麻中滚一滚，让表面充分包裹着芝麻就可以了。
7、 锅中倒入适量的油，油烧到一定的热度后放入南瓜饼炸，两面都炸黄就可以捞出控油了。
三、 桂圆红枣丸子羹
用料：
桂圆、红枣、糯米粉、红糖、、白糖、枸杞、藕粉。
做法：
1、 桂圆剥去外壳，跟红枣、枸杞全部用水清洗干净。
2、 准备一个大碗，倒入糯米粉，加入白糖和温水，搅拌成絮状，再揉成团状。
3、 将揉好的面团搓成细细的长条，再分成均等的小剂子。
4、 把所有小剂子都搓圆，搓成小丸子。
5、 锅中加水，放入红枣和桂圆先煮熟，煮好以后加入红糖，用勺子搅拌。
6、 等红糖完全融化以后，放入搓好的糯米丸子一起熬煮。
7、 这个时候准备一个小碗，倒入藕粉，加水调成糊状。
8、 锅内的丸子漂浮以后，把调好的藕粉溶液倒入锅中，用勺子不停的搅拌，一直到汤汁变粘稠后，放入枸杞搅拌几下就可以出锅了。
四、牛皮糖
用料：
糯米粉、白糖、麦芽糖、芝麻。
做法：
1、 锅加热，倒入芝麻，开小火把芝麻炒熟，用铲子不停的翻动直到表面变黄就可以盛出放入盘子里。
2、 芝麻炒好后，准备一口大碗，倒入适量的糯米粉，加入水，用筷子调成糊状。
3、 锅中倒入少量的水，加入油、白糖和麦芽糖加热，用铲子把它们调匀。
4、 等他们完全融化以后加入糯米糊，用铲子快速的搅动，熬制浓稠以后关火。
5、 把熬好的糯米糊倒在刚刚炒好的芝麻上，将周边的芝麻完全覆盖在糯米糊上，用手压扁后静置2个小时。
6、 时间到了以后，用刀把成型的饼状切成长条状，再用手把长条卷起来就完成了。
(粥粥)
【滋味】咬一口满嘴香！黑芝麻丸在家也能做- 做法 -
1.黑芝麻磨成芝麻粉。
2.将蜂蜜倒入黑芝麻粉，像揉面一样揉至出油。
3.分别包上核桃仁。
4.搓成丸子，包上锡纸防潮即可。
- 完成 -
