一天。我感觉自己有一点点饿，之后我家长说，你可以做一盘西红柿炒鸡蛋之后我就去做了。我先放入西红柿。之后炒了炒。再加点水。放调料。等快熟的时候放鸡蛋。之后放香菜。炒完了之后我感觉非常香。之后我又蒸了几碗大米。西红柿鸡蛋配大米非常的香。我吃了两碗。真的是太香了。从此以后我爱上了西红柿鸡蛋
西红柿炒鸡蛋#挑战30天在头条写日记#西红柿炒鸡蛋是一个非常普通的家常菜，非常容易做。而且整个过程非常简单，就是把西红柿切碎了，然后把鸡蛋放到锅里炒，这样，不大一会儿就好了。就可以吃了。
但是，要想做出非常好的味道来，还是有讲究的，我尝试过很多次，总结出了一个非常好的 *** 。
就是，先把鸡蛋打好后，放在碗里，用筷子搅匀，然后，把西红柿切碎，再把大蒜，葱花都切好，这两个东西必须都要有，不能少一个。
接下来，就是在锅里放油，然后等到油非常热的时候，就是冒烟的时候，把葱花大蒜放到锅里，等到，葱花和大蒜的味道都熟透了再往锅里放搅拌好的鸡蛋，注意，鸡蛋一定要在碗里搅拌。
再等一会，鸡蛋会在油锅里，翻起来，这个时候，要再等一会，让鸡蛋也熟透了。
最后，放西红柿，等到炒的差不多了的时候，可以适当的放一些鸡精，盐，酱油醋等等。
再过一会儿以后，这个菜就好了。
吃起来的时候味道也是不错的。
大家可以尝尝。
如何做西红柿炒鸡蛋？西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜， *** 步骤简单易学。以下是 *** 过程：
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 葱姜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
*** 步骤：
1. 西红柿清洗干净，切成小丁备用；
2. 把葱姜切末备用；
3. 把鸡蛋打在碗里打散备用；
4. 热锅冷油，油热后放入葱姜末爆香；
5. 放入西红柿丁，炒至稍微软化；
6. 倒入打散的鸡蛋液，用筷子或铲子迅速搅拌均匀；
7. 加入少许盐和生抽，继续翻炒至鸡蛋凝固，并且与西红柿混合均匀即可。
温馨提示：
1. 西红柿炒鸡蛋需要处理好西红柿和鸡蛋放入的比例，这样才能保证西红柿和鸡蛋之间的口感平衡；
2. 鸡蛋和西红柿加入后不要再加水，否则会影响口感；
3. 调料可以根据自己的口味进行调整。
希望以上做西红柿炒鸡蛋的步骤能够帮助到你。
我家的西红柿炒鸡蛋，是最简单的做法了吧，但孩子爱吃胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
我家的西红柿炒鸡蛋，是最简单的做法了吧，但孩子爱吃
上一次做西红柿炒鸡蛋是哪一天来着。最近真的很久没有买西红柿了，爱吃这道菜的孩子突然就想不想吃，也不知道是不是因为一段时间吃太多次了。很多人问我家的西红柿炒的时候放些什么材料，或者放炒什么，更有朋友问我为什么我家的西红柿看起来根本不像。因为我家的是鸡蛋多，西红柿少呀。
【西红柿炒鸡蛋】
主要食材：鸡蛋，西红柿
具体做法：
鸡蛋先打散，西红柿放火上烧一下去皮切成小块。
我一般都会用很少的西红柿，所以买的时候尽量选最小的那一个。毕竟我家孩子爱吃这菜的原因不是因为爱吃西红柿，仅仅是因为鸡蛋用西红柿来炒味道非常适合她的口味罢了。
热锅凉油，把鸡蛋液倒进去，等凝固了就可以划成小块装起来备用。
锅里加一点油，把西红柿倒进去，慢慢翻炒至出汁，加一点糖进去。
等西红柿炒至出汤汁就可以把之前炒好的鸡蛋倒进去。
两者混合均匀，加盐提味就可以出锅了。其实我个人觉得这样就够了，我一般不会再加别的材料了，反正我家孩子一直都挺喜欢这样吃的，直接用来拌饭吃的。香葱我也不会再加了，她不太喜欢那味道。
孩子爱吃的家常菜，做法其实都挺简单的，真省心
西红柿炒鸡蛋中国菜历史悠久 品类丰富，是中国烹饪文化数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉，煎炸烹炒都各有滋味。而炒，是中国菜使用最广泛的烹饪 *** ，你都知道哪些呢?
有爆炒、生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒等。
今天我们就来学习掌握一些炒菜的技法，学习炒一道人见人爱的西红柿炒鸡蛋。
二、探讨实践
1请学生说一说对西红柿和鸡蛋的认识。
西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪 *** 简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点。2 讨论西红柿炒鸡蛋的做法。(1)准备食材
西红2个，鸡蛋2个，食用油、葱末、盐、白糖适量。(2) 分步骤
步骤一:把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打。步骤二:西红柿洗净切块。
步骤三:锅里放油，油热后放入鸡蛋液。
步骤四:鸡蛋定型后，翻动划开成小块，炒好后盛出备用。
步骤五:锅底留少许油，倒入葱末爆炒后加入西红柿翻炒，加入适量的白糖，口感会更好。
步骤六:西红柿炒出汤后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后加入适量的盐。步骤七:将炒好的西红柿炒蛋装盘。
3、想一想
如何炒出鲜嫩松软的鸡蛋?
生:掌握好火候;打鸡蛋也很关键
(1)筷子张开一定角度搅打蛋液，是蛋黄和蛋液充分混合。(2)搅打时力量要适度。(3)要顺着一个方向搅打。
(4)打致蛋液表面出现大量泡沫且呈金黄色。
(5)在打好的蛋液里加入少量的清水、淀粉和料酒，可以去鸡蛋的腥味，而且炒出的鸡蛋鲜亮松软。
4.观看视频
三、小组交流，形成报告。
你是如何 *** 西红柿炒鸡蛋的，有什么需要注意的，在炒菜的过程中，有什么收获和体会呢?
“百变”美味的西红柿
师:西红柿除了炒制，还可以怎么做呢?
生:凉拌、榨汁、做西红柿酱、西红柿鸡蛋汤、西红柿打卤面….…温习提示:
1、火炉周围温度较高，小心烫手。2 用菜刀时，要小心不要划到手。
详细文字介绍番茄炒蛋步骤番茄炒蛋是一道家常菜，简单易做，口味鲜美，下面是番茄炒蛋的 *** 步骤：
番茄炒蛋材料：
鸡蛋 3 个
番茄 2 个
葱姜蒜各适量（大约1/2颗葱、2片姜、2瓣蒜）
盐 1/4 汤匙
白糖 1/2 汤匙
鸡精 1/4 汤匙
油适量
番茄炒蛋步骤：
鸡蛋打散：将3个鸡蛋打进碗中，用筷子搅打均匀。
准备番茄：取2个番茄，用刀在番茄上画一个十字，用开水烫1分钟，取出后撕掉皮，切成小块。
准备调料：1/2颗葱、2片姜、2瓣蒜，分别切成末备用。
煸炒葱姜蒜：将锅加热，加入适量菜籽油，放入葱姜蒜末，小火煸炒至香味出来。
炒番茄：放入切好的番茄，加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，翻炒均匀，中小火煮烂成番茄汁。
炒蛋液：将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，翻炒至鸡蛋凝固，与番茄汁混合均匀。
调味：加入1/4汤匙鸡精，根据个人口味再适当加盐调味，翻炒均匀。
出锅：炒好的番茄炒蛋盛入盘中，趁热享用。
番茄炒蛋的 *** *** 比较简单，适合初学者和忙碌的上班族，快速 *** 一道美味的家常菜。
看到这个题目，就勾起了我的食欲，这道菜可以说是我儿子每周必吃的保留菜，番茄炒蛋是和米饭最搭的一道菜，几乎每周我都要做一次来给儿子解馋，下面我来给大家详细说下步骤；
1.先将番茄洗净，切成块放入盘中备用，一般1-2人两有3-4个番茄姐可以，如下图
2.鸡蛋打入碗里加点水调匀，这样炒出来的鸡蛋更嫩滑，如下图。
3.锅热后加入少许食用油，放入调好的鸡蛋煸炒至金黄出锅，备用。
4.鸡蛋出锅，加入食用油，油热后放入番茄煸炒油放入番茄煸炒，如下图：
5.番茄煸炒1-2分钟后番茄出汁，收汁加入适量盐，在边抄几下。
6.放入鸡蛋煸炒拌匀，如下图：
放适量白糖拌匀，番茄炒蛋就可以出锅了。一道美味的番茄炒蛋做好了，再加上蒸熟的米饭，一道美味的佳肴，准备好，快喊你的家人来吃饭喽！
#西红柿炒蛋今天来做一道经典的家常菜——西红柿炒蛋。
抖音朋友们好，今天我做了一道西红柿炒蛋，味道非常不错，孩子也很喜欢吃。这道菜是酸甜口的，非常下饭。虽然这道菜很简单，但还是有一些人不会做。
我先把西红柿切成小块备用，然后打了四、五颗鸡蛋在碗里。你们在炒这道菜的时候，是先炒鸡蛋还是先炒西红柿呢？这个问题一直困扰着我。我还加了一些蒜蓉、芹菜和葱作为配料。
先倒一点油，等油热了之后，我先把鸡蛋液倒进去，不要着急翻炒，像我这样慢慢推，等蛋液差不多凝固了再翻炒几下，让它看起来嫩嫩的。
接下来，我把锅底的油倒掉，只留下一些底油，然后加入葱末和蒜末，煸炒出香味。然后，我把西红柿块倒进去，用大火翻炒。一定要用大火，这样才能激发出西红柿的香味。
等西红柿炒出汤汁之后，我加入一些盐、生抽和白糖，继续翻炒均匀。然后，我把之前炒好的鸡蛋倒进去，再用大火炒匀。
最后，加入一些芹菜末和蒜末，翻炒均匀就可以了。
这道菜非常好吃，配饭一流。我觉得先炒鸡蛋还是先炒西红柿不太重要，关键是要掌握好火候和调味料的比例。这道菜不仅味道好，还能让人胃口大开，非常适合作为家常菜。好了，我已经饿了，准备吃饭了。这三道菜都是中午剩下的，我要开动了，大家也赶紧吃饭吧！
今天的分享就到这里，希望大家喜欢。如果你们有什么疑问或者建议，欢迎在评论区留言哦。最后，祝大家身体健康，万事如意！
番茄炒鸡蛋，有人先炒鸡蛋，有人先炒番茄，都不对，教您正确做法导读：每年的夏秋两季，因为炎热的气候，导致不少人的食欲都会变差，特别是家里有比较挑食的人，如果不给他做1-2道开胃菜，他肯定每天都不吃啥饭，时间一长，身体就会变得消瘦，免疫力就会降低。而在夏秋两季，我最建议大家多吃的蔬菜就是番茄，因为番茄不仅吃着酸酸的，而且它还具有增强食欲、美白润肤、促进肠道蠕动的功效，无论男女老少，适当吃番茄，对身体都有特别多的好处。而在我家，番茄最常见的吃法就是用番茄炒蛋，因为番茄的酸味和鸡蛋的鲜香味结合在一起，可以使这道菜吃着更下饭呢。
虽然番茄炒鸡蛋是最简单的一道菜家常菜，也是很多人学会的之一道家常菜，但是要想把番茄炒鸡蛋做的好看又好看，真的是需要一些技巧！为什么很多人说自己做的番茄炒蛋，鸡蛋为什么吃着一点都不嫩，番茄炒出来一点汁水都没有，这都是与做法有关系！而据我了解，很多人做鸡蛋炒蛋时，有人先炒鸡蛋，有人先炒番茄！其实这些做法都是不对的，接下来胡师傅就把番茄炒蛋最正确的做法分享给大家，只要按照我的 *** 做，保证比番茄做的更好吃更好看。
【原材料准备】：番茄1-2个、鸡蛋2-3个、生粉3克、食盐、蒜末3克、葱花、鸡精、胡椒粉适量。
【番茄炒鸡蛋的做法】：
之一步：首先将番茄冲洗干净，然后将番茄放入到碗中，接着倒入适量的开水，将番茄皮泡的和肉脱离后，就可以将番茄捞出。
第二步：将番茄皮剥掉，然后将番茄切成比较薄的片状或切成菱形备用，大家根据自己喜爱去切就可以了。
第三步：将鸡蛋敲碎后放入到碗中，然后将3克生粉放入到鸡蛋中，接着快速的搅拌鸡蛋，使其成为蛋液即可备用。
第四步：锅中放入少许的油，等油温烧到5成热时，将蒜末放入到锅中爆香3秒，然后把番茄放入到锅中，持续不断的翻炒，直到番茄出少量汁水后，倒入一勺热水到锅中，直到再次将番茄煮开即可起锅备用。
第五步：把锅洗净后烧热，再放一大勺油到锅中，等油温烧到6成热时，将蛋液倒入在锅中，大火将鸡蛋煎成两面金黄色。
第六步：接着将炒熟番茄、食盐、鸡精、胡椒粉放入到锅中，继续煮30秒，最后撒上少许葱花即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、做番茄炒鸡蛋时，一定要将番茄先用热水浸泡一下，这样不仅可以去除番茄的皮，而且还能使番茄提前变软，这样炒出来的番茄，不仅出水多，而且吃着也会更香一些。
2、大家做番茄炒鸡蛋时，更好先炒番茄，然后在煎鸡蛋，因为鸡蛋煎好后，如果时间放的太长，鸡蛋会收缩，这样炒出来的鸡蛋不仅吃着不嫩，而且香味也会流失，提前炒番茄就会避免这个问题出现！
3、做好的番茄炒鸡蛋，更好在彻底放凉之前吃完，因为鸡蛋放凉后，吃着多多少少有一点腥味呢！
做番茄炒鸡蛋时，有人先炒鸡蛋，有人先炒番茄！厨师长：都不对，先将番茄烫一下，然后再炒番茄，接着再煎鸡蛋，按照这个顺序做，保证您家人都爱吃！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我更大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
番茄和它才是绝配，花钱不多，就能吃到“秋补之一菜”，别不懂吃导读：每年的秋天，只要有人要我推荐吃什么蔬菜好，我肯定会说“番茄”。因为秋天气候干燥，加上经过了一个炎热了夏天，不少人的皮肤都会变黑，而番茄刚好具有美白养颜、补水润肤的作用，在秋天多吃番茄，对身体有特别多的好处，所以在秋天，我几乎每天都会用番茄做各种美食给家人吃！比如番茄炒蛋、番茄鸡蛋汤、番茄肥牛煲、糖腌番茄等等，都是可以长期做给家人吃的。而入秋后，我还是建议大家，用番茄和肉搭配在一起吃，因为秋天正是滋补的时候，只有在秋天把身体养好，才能更好的度过寒冬，比如我今天给大家介绍的这道“番茄炖牛腩”，就是我做得最多的一道菜。
在秋天，我非常建议大家多吃几次牛腩，因为牛腩具有强筋健骨、补血益气的功效，特别是体质虚弱的人在秋天多吃牛腩，对身体特别好。而番茄的酸甜味和牛腩的鲜香味结合在一起，可以使这道菜更鲜、更香、更下饭，当我把这道菜的做法分享给一些粉丝后，他们都说后悔没早点知道！而自己在家做的番茄炖牛腩，一大锅只需要30元，如果在外面饭店吃，至少得六七元呢，而且还不知道牛腩新不新鲜，肉多不多呢，所以自己在家做，花钱不多，就能在家吃到鲜香下饭的“秋补之一菜”，中老年人常吃，还能强筋健骨，补阳强脾胃呢！接下来我就把这道番茄炖牛腩的做法分享给大家，按照我的 *** 做，保证您家人都爱吃！
【原材料准备】：牛腩300克、番茄5个、老姜片10克、八角3克、桂皮2克、香叶3克、生抽、白酒、葱花、生抽、白砂糖、食用油适量。
【牛腩炖番茄的做法】：
之一步：首先将牛腩冲洗干净，然后把牛腩切成大小适中的块状，接着将牛腩、姜片、葱段、适量的冷水全部放入到锅中，大火将牛腩焯水15分钟后捞出，接着再用流水将牛腩冲洗干净即可备用。
第二步：把番茄洗净后划上一个十个刀口，然后锅中放入适量的水，大火将水煮开后，接着将番茄放入到锅中，大火将番茄煮1分钟后捞出，接着再把番茄的皮剥掉，最后再把番茄切成滚刀块备用。
第三步：锅中放入适量的油，等油温7成热时，把姜片、八角、桂皮、香叶全部放入到油中炒七八下，然后把洗净的牛腩、生抽放入到锅中，大火持续的翻炒，直到将牛肉表面炒干，接着沿着锅边淋少许白酒，这样能更好的去除牛腩中的腥味。
第四步：将切好的番茄放入一半到锅中，然后继续改中火炒3-5分钟，直到将番茄炒出汁水。
第五步：放入一大碗的水将牛腩淹没，然后盖上锅盖，用小火将牛腩炖1小时（如果家里有高压锅，可以用高压锅将牛腩压制30分钟）。
第六步：1小时后，将剩余的番茄和食盐、鸡精、白砂糖全部放入到锅中，继续炖10分钟，最后撒上适量的葱花即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、牛腩焯水时，千万不要热水下锅，热水焯水的牛腩，肉质会特别柴的，牛腩应该冷水下锅，而且在焯水时，还需要打掉浮沫，这样才能更好的去除牛腩的腥膻味。
2、番茄需要分2次放，之一次放番茄，可以使番茄汁水完全被牛腩吸收，第二次放番茄，可以吃到番茄的酸甜味。
3、做番茄炖牛腩时，不要加颜色特别深的调料，比如老抽、蚝油这些调料，这些会使炖出来的牛腩色泽发黑的。
番茄和“牛腩”才是绝配，花钱不多，就能吃到“秋补之一菜”，中老年人常吃，强筋健骨，补阳强脾胃！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我更大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
