鲫鱼和鲤鱼有什么不同？

#暑期创作大赛#

鲫鱼和鲤鱼是两种常见的淡水鱼类，二者有什么区别呢？

首先，在外观上，鲫鱼和鲤鱼有一些明显的区别。鲫鱼体型较小，身体侧扁，呈椭圆形，背部呈灰褐色，腹部为白色。鲫鱼的尾鳍较大，呈深叉形。而鲤鱼体型较大，身体侧扁，呈椭圆形，背部呈深褐色或青灰色，腹部为白色或黄白色。鲤鱼的尾鳍较小，呈圆形或微尖形。

其次，在生态习性上，鲫鱼和鲤鱼也有一些差异。鲫鱼是群居鱼类，喜欢栖息在水体较浅的湖泊、河流和池塘中，常常成群结队觅食。它们主要以浮游生物、底栖动物和水生植物为食，对水质要求相对较高。而鲤鱼也是群居鱼类，喜欢栖息在水体较深的湖泊、河流和池塘中，常常成群结队觅食。鲤鱼的食性较广，既以浮游生物和底栖动物为食，也以水生植物和藻类为食，对水质要求相对较低。

另外，在烹饪方式上，鲫鱼和鲤鱼可以使用类似的烹饪 *** ，如清蒸、红烧、煎炸等。不过，由于鲫鱼体型较小，肉质较嫩，适合用清蒸、煮汤或红烧等温和的烹饪方式，以保持其鲜嫩的口感。而鲤鱼体型较大，肉质较韧，适合用煎炸等更为耐烹的方式，以使其肉质更加鲜美。

最后，在口感上，鲫鱼和鲤鱼也有一些区别。鲫鱼的肉质细嫩，口感鲜美，肉质较软，含有丰富的脂肪和蛋白质，烹饪后呈现出细腻的口感和鲜美的味道。鲤鱼的肉质较为韧劲，口感稍显嚼劲，肉质中含有较多的胶原蛋白，烹饪后肉质稍显结实，但也因此更有嚼劲和弹性。

那么这两种鱼你一般会怎么吃呢？欢迎留言分享！

抓住鲫鱼的这几个特点和习性，每次出钓，必能收获满满

厨师长分享“冷吃鲫鱼”的做法，一煮一泡，鲜嫩入味，香辣下饭

今天和大家分享一道“冷吃鲫鱼”的做法，鲫鱼不炒不焖，简单一煮，再加上熬制的汤料一泼，肉质鲜嫩入味还不破碎，香辣下饭，做法超级简单，有喜欢的朋友们赶紧学一下。

食材：小鲫鱼

辅料：泡椒、生姜、大蒜、小米椒、葱结、麻椒

调料：食盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、香醋、啤酒

【冷吃鲫鱼】—— 嫩滑入味

1.下面开始准备食材

准备已宰杀好的小鲫鱼两条，沿着脊背划开一条缝，这样更容易煮熟入味。

2.下面开始准备辅料

准备泡椒几根，去蒂后切成圈。

准备生姜一块，切成姜片。

准备大蒜几粒，拍扁。

准备适量的小米椒，清洗干净后切成小段。

再准备几片生姜片备用。

3.下面把鲫鱼煮一下

锅内烧水，倒入一罐啤酒，放入一个葱结，水烧开以后把处理好的鲫鱼放入锅中，盖上锅盖转小火焖煮2分钟，鲫鱼煮熟以后轻轻地捞出来，控干水分放入盘中备用。

啤酒能起到去腥增鲜的作用，使煮出来的鲫鱼更加鲜香；煮鲫鱼时一定要用小火，火太大的话容易把鲫鱼煮烂。

4.下面开始准备汤料

锅内烧油，油温五成热时，放入几粒麻椒开小火爆香，倒入泡椒、姜片、大蒜一起翻炒2分钟充分炒出料头的香味，倒入适量的清水，加入生抽20克、食盐2克、胡椒粉2克、鸡精3克、白糖少许提鲜，大火烧开以后转小火炖煮5分钟，让料头的香味和汤充分融合在一起。

5分钟以后，倒入小米椒、姜丝，再加入香醋5克，汤汁再次沸腾后起锅均匀倒在装有鲫鱼的盘中，静置晾凉以后即可食用。

鲫鱼一定要凉透以后再食用，让味道充分渗入到鲫鱼里面，口感会更佳。

好了，一道鲜嫩入味的冷吃鲫鱼就做好了。

立春过后，最适合吃的5种淡水鱼，正是肥美好时候，爱吃鱼别放过

春风吹、冰雪融。冰封了一整个冬天的江河湖泊，终于在春回大地之际焕发生机，鱼儿们纷纷外出大量进食，再加上一个冬天的囤积，满身都是脂肪和蛋白质，尤其是进入“产卵期”的鱼类，营养物质更是全面。此时的鱼肉不光质地鲜美，口感也更肥厚，抓住春季好时机，这5种淡水鱼现在吃正合适，肉质鲜香肥美、营养全面充足，爱吃鱼的千万别错过。

一、鳜鱼

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，非常简单的一句诗，就把春日里鳜鱼的鲜美展现得淋漓尽致。古人的诗词歌赋充满智慧，现如今咱们的烹饪手艺不说炉火纯青，倒也能把鳜鱼做成一方名菜。

推荐做法：湖南名菜——湘味臭鳜鱼

1.首先，我们把鳜鱼的鱼鳞刮干净，刮的时候要小心不要被背上的刺扎到，这个刺有毒。然后剪开鱼腹，去除内脏、鱼鳃后清洗干净。然后鱼身两面打上一字花刀方便入味，加入食盐、鸡粉、胡椒粉 、两块臭腐乳用勺子压碎、再淋点腐乳汁，把鱼身两面都涂抹均匀，用保鲜膜盖住密封腌制4个小时以上。

2.准备适量的大蒜拍扁切成蒜末；二荆条泡椒切成碎末；一把小米椒从中间破开、切碎；几根线椒也切碎，光看这么多辣椒，就知道是正儿八经的湘菜。

3.鳜鱼腌好以后取出来清洗一下准备炸制：锅内烧油，油温五成热时把鳜鱼控干水分放入锅中，开小火炸制，一直把鳜鱼炸制金黄焦酥，捞出来控油。

4.锅内留底油，放入蒜末、泡椒、青红椒翻炒出香辣味，加入豆瓣酱、香辣酱，继续翻炒出红油。然后沿锅边淋入一点料酒去腥，放入鳜鱼颠锅翻一下，让鳜鱼均匀沾满料汁，再加入适量的清水大火烧开，加入东古酱油、生抽调色，经常往鱼身上浇汁这样受热更加均匀，再加入一点白糖中和辣味、鸡粉、味精、胡椒粉调味，转大火收汁让鳜鱼充分吸收汤汁变得酥软。汤汁收浓以后把鳜鱼盛放在盘中，再浇上剩余的汤汁，撒上白芝麻、香菜美味即成。这道菜简直就是臭香交融，闻起来不想吃，吃起来停不下、嫩滑香辣。

二、武昌鱼

"才饮长沙水，又食武昌鱼"，这句诗出自我国的伟人毛主席所写的《水调歌头》，正是因为这句话，武昌鱼更为闻名遐迩；也正是因为这句话，我们才意识到长江流域竟然有如此肥美的河鲜。

推荐做法：鲜上加鲜——开屏武昌鱼

1.首先，我们把武昌鱼处理干净、斩去头尾，从背部下刀，鱼腹不切断，每隔半厘米左右切一刀，切成这种连而不断的形状。

2.然后加入食盐、料酒、葱片、姜丝，和鱼放在一起翻匀腌制5分钟。腌好以后取出来，把鱼身展开摆盘，再放置好鱼头、鱼尾，开水上锅，蒸10分钟就熟了。

3.10分钟以后取出武昌鱼，倒出盘子里的汁水，撒上葱姜丝、青红椒丝，浇上200度的热油激发出香味，再倒入蒸鱼豉油，撒上香菜美味即成。

三、鲈鱼

“江上往来人，但爱鲈鱼美”，江上来来往往那么多人，都爱鲈鱼的鲜美。鲈鱼豆瓣状的鱼肉，质地紧实鲜嫩、口感筋道鲜滑，不是海鱼胜似海鱼，被誉为“我国四大河鲜”之一。

推荐做法：酸甜可口——糖醋鲈鱼

外酥里嫩、酸甜可口没有刺，非常适合小孩子吃

1.鲈鱼已经提前宰杀干净了，把鱼头剁下来，剔除中间的脊骨，去除鱼刺，在鱼肉上每隔1厘米划上一刀，不要划透、划至鱼皮即可，然后再斜着打上菱形花刀。

2.把鱼骨、鱼头、鱼肉一起放入清水中洗干净，挤干水分腌一下，放入葱姜丝、加入一勺食盐、倒入适量的料酒抓拌均匀腌制10分钟给鱼肉码味。腌好以后把上面的料汁挤干净放在盘中，均匀撒上淀粉，鱼肉的夹缝处也要裹上淀粉，把上面的水分吸干以免炸的时候溅油。

3.锅内烧油，油温五成热时转为小火，把鱼头放入锅中炸定型，再捏着鱼肉的两端，把鱼皮朝、鱼身浸入油锅中炸一会，这样鱼肉能够自动散开，炸出来更加美观。鱼肉定型以后翻过来，把两边也浸入锅中继续炸，然后把鱼骨也滑入锅中一起炸制，鱼头炸成金黄色、鱼块全部飘起来以后把它们捞出来，控一下油后摆放在盘中。鱼肉炸酥、炸定型以后也捞出来一起摆放在盘中备用。

4.锅内留底油，倒入准备好的糖醋汁转大火烧开，勾入一点水淀粉把糖醋汁收成粘稠状，均匀浇在鱼身上，撒上葱丝和青红椒丝点缀一下、美味即成。

四、鲤鱼

以黄河大鲤鱼为代表，《乾隆中卫县志》中这样记载：晓来入市珍新味，买得开河大鲤鱼。可见自古以来鲤鱼都被视为春日里难能可贵的鲜物。鲤鱼的蛋白质含量不但高，而且吸收率一度达到96%，春季千万别错过。

推荐做法：经典豫菜——红烧鲤鱼

1.首先，我们把干香菇放入清水中浸泡一个小时，泡软以后洗干净，去除香菇柄切成小块；竹笋几根洗干净斜刀切成段；五花肉一小块切成均匀薄片备用。

2.提前杀好的鲤鱼清洗干净，在鱼身两面打上一字花刀，不要划透、划至鱼骨即可方便入味，然后把鲤鱼放在盆中，里里外外涂抹上食盐，放入葱姜片去腥，倒入一点料酒涂抹均匀，把葱姜塞进鱼肚里面腌制30分钟，给鱼入底味的同时去除腥味。

3.鲤鱼腌好以后用清水多洗两遍，把多余的盐分和血水洗干净，然后取出来用棉布吸干上面的水分。把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止鲤鱼粘锅。滑好锅以后倒出热油，多放一些凉油，油温五成热时放入鲤鱼开小火慢慢煎，不停地往鱼身上浇油，一面煎成金黄色时翻过来煎另一面，大约煎制5分钟两面都煎成金黄色时倒出来控油。

4.锅内留底油，放入五花肉片煸炒出里面的油脂，肉片炒香以后倒入葱姜片翻炒几下，倒入香菇和竹笋一起炒出葱姜的香味。然后沿锅边淋入适量的料酒，翻炒几下去除腥味，加入东古酱油10克、香醋10克软化鱼刺。倒入适量的清水，加入一点老抽调色、食盐2克、胡椒粉2克、白糖5克增加回味，汤汁烧开以后放入煎好的鲤鱼，开大火炖煮不停的往鱼身上浇汁，让味道均匀的渗入到鱼肉里面。

5.大约煮制8分钟，汤汁收至粘稠起泡时关火。把鲤鱼轻轻地捞出来摆放在盘中，放上竹笋和香菇，肉片主要用来增加汤的浓度和香味，这里不用摆盘。然后把锅中的残渣沥干净，根据自己的口味再放一些白糖，搅拌至白糖全部融化，淋入一点香醋搅拌均匀后起锅，把汤汁均匀浇在鱼身上美味即成。

五、鲫鱼

鲫鱼是我国分布范围最广的一种河鲜，肉质细嫩、蛋白质全面且优质，每年的2月份~4月份和8月份~12月份的鲫鱼最为肥美。

推荐做法：营养佳品——鲫鱼豆腐汤

1.首先，我们准备宰杀干净的鲫鱼两条，在鱼身两面各划上三刀方便入味，然后洗干净，放在一边控干水分；嫩豆腐200克掰成均匀的小块，豆腐用掰、由于边缘不规则，可以更好地入味；生姜一块切成片，小葱两根挽成结放在一起，再放入几粒花椒避腥；盆中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

2.把锅烧热，倒入植物油烧热滑锅，滑好锅以后倒出热油，在锅内均匀撒上食盐，再淋入适量的冷油，热锅冷锅、撒食盐都是为了防止煎鱼时粘锅、破皮。把晾干水分的鲫鱼放入锅中，轻轻晃动锅让鲫鱼均匀受热，鲫鱼一定要晾干水分再下锅，不然容易粘锅破皮。一面煎定型以后翻过来煎另一面，保持小火煎3分钟左右，鲫鱼煎香、煎成金黄色时倒出控油。

3.锅内再烧油，油烧热以后倒入鸡蛋液用勺子快速搅散，炒至鸡蛋液全部定型后倒入适量的开水开大火炖煮，鸡蛋提前炒制和加开水，都能使炖出来的鱼汤更加奶白鲜香，因为开水能防止蛋白质凝固，同时大火煮也是汤白的关键。

4.等汤炖至明显变成乳白色以后把豆腐倒入锅中，放入煎好的鲫鱼，倒入葱姜等小料，大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后转小火煮8分钟，把鱼汤煮白煮浓。

5.8分钟以后鱼汤已经非常浓白鲜香，我们在锅中加入少许食盐、淋入一点香油就能出锅食用了。

（之一美食编辑：小雅）

民以食为天——鲫鱼

鲫鱼又叫鲫瓜子，鲋鱼其体高而侧扁，体较厚，头短小，嘴钝无须，体侧灰黑色，腹部银灰色，因生长水域不同，体色略有差异。鲫鱼长20厘米左右，是鱼类中的小不点，但其生命力强，在江，河，湖中广泛分布。

鲫鱼含有丰富的蛋白质，低脂肪，糖分，谷氨酸，天冬氨酸，锌，钙，磷，多种维生素（维生素A，D含量较为丰富），自古以来有“鲫鱼脑壳四两参”的说法。

鲫鱼味甘，性平，无毒，先天不足，术后或病后身体虚弱（特别虚弱的人不适合），气管炎，水肿，脾胃虚弱的人可以常食鲫鱼，可以补充营养，增强抵抗能力。鲫鱼还是产妇的催乳补品，喝鲫鱼汤是中国的古老传统，到现在也普遍适用

鲫鱼肉质细嫩，刺极多，滋味鲜美（做时不需要再放味精）。适合炖汤（与豆腐塔配营养更佳），清蒸，红烧（可以和猪肉，竹笋，香菇等合烧，鲜上加鲜），焖酥鱼等。冬令时节食用更佳。

不宜与麦冬，芥菜，冬瓜，芋头，猪肝，砂糖，沙参，厚朴等同食，鲫鱼籽中胆固醇含量较高，老年人和高血脂，高胆固醇者不宜食用。

“啥？一条鲫鱼要三四十元了？”

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原来鲫鱼还能这么做，不用担心被刺卡到，越嚼越好吃

钓鲫鱼的“黄金期”到了，想钓好鲫鱼，这5个必备技巧不可少

天气在逐渐转凉，虽然偶遇“秋老虎”，但整体气温呈下降趋势，这就预示着钓鲫鱼的黄金季节到了。钓友们在以往钓鲫鱼的时候总会遇到这样或那样的问题，导致渔获惨淡，善于总结经验的钓友跃跃欲试，想大显身手过把钓鲫鱼的瘾；但更多钓友心里还有一个疙瘩，不知道该何去何从。

本文就给大家分享五个钓鲫鱼的必备技巧，学会并熟练运用，一般来说钓好鲫鱼不是什么大问题。

一、钓鲫鱼的钓位

鱼的品种不同，具有的习性也不同，有的即使是同一品种因为地域或所处水质不同，也会造成习性略有不同，这就给我们选钓位提出了更高要求。针对鲫鱼，我们也只能判定大致的、适合多数的选钓位 *** 。

依据鲫鱼机警、胆小、吃食较文静的特点，选择钓位要首选安静的环境，繁杂的受外界影响大的更好避开；再就是选水草或有障碍物的地方，比如水草边、草洞、水底有杂物类的地方做钓点，一来有食物可寻，二来能提供鲫鱼“可避性“环境，满足胆小、机警的特点。

二、钓鲫鱼的水深

垂钓鲫鱼对水深有较高的要求，不同时期选的水深也不同，我们这里以初秋和中秋时期为例，结合我以往的垂钓经验给出大家建议。

在还偶遇”秋老虎“的秋天，选择的钓位水深不宜太浅，建议选择2米左右水深处垂钓为宜，另外还有一个现象或者说是经验告诉大家，垂钓的水越深往往钓获鲫鱼的个体越大，钓友们可以在实际作钓中验证，所以想钓获大个体的鲫鱼钓的水深越深越好。

三、钓鲫鱼的线组搭配

鲫鱼相对于其他鱼种，比如鲤鱼、草鱼等个体偏小，尤其是在自然水域大个体的鲫鱼相对稀少，我们搭配线组也要相应体现这一特点。

一般情况下，如果垂钓的鲫鱼体重不超过半斤，主线号数不超过1号，子线号数不超过0.8，如果顶格搭配，就是遇到个体不太大的鲤鱼，加以遛鱼技巧，遛鱼入护不成问题。

我一般钓鲫鱼选用3号袖钩，大小通吃。如果水域里的鲫鱼个体普遍偏大或者锁定的目标鱼是大鲫鱼，可适当放大钩子的号数，比如用4号或者5号袖钩。另外，除挂虫饵垂钓时用有倒刺钩，其他时候均建议使用无倒刺钩。

钓鲫鱼选用浮漂要选流线体型的，横截面小的那种。另外注意，漂尾一定要细，因为越细灵敏度越高，因为这个浮漂出动作的明显与否能造成很大差距。

四、钓鲫鱼的钓法

钓鲫鱼的调钓不同于钓其他鱼种，虽说自然水域野钓不需要那么精准，但对鲫鱼这种吃饵谨慎、开口文静的鱼还是要讲究精准度的，有钓友说钓鲫鱼最能锻炼和提高我们的调钓技能，就是这个道理。在初秋和仲秋时段建议调3目钓1-2目，那种调低钓高去钓钝的调钓法并没有什么明显优势，相反缺点多多。

有的钓友总认为逗钓法仅适合长竿短线，其实正常的台钓使用逗钓法效果也不错，我们回拉、上挑、左摆右动都会钩饵处在运动中，从而引起鱼的注意，所以在钓鲫鱼时如果遇到没口去适当逗钓，往往会收到意想不到的效果。

如果有条件实施多窝垂钓也不失为一种高效垂钓办法，还有钓友用走钓的 *** 垂钓鲫鱼，节省窝料，效果也不错。

五、钓鲫鱼的饵料

垂钓鲫鱼不论窝料还是饵料，以腥为主，以香为辅，腥主要以含动物蛋白高的饵料来体现，比如虾粉、鱼粉、蚕蛹粉、红虫粉等，用以添加到商品饵中 *** 成拉饵或者搓饵来使用。

用作为拉饵或搓饵的粉类饵料垂钓鲫鱼，应以雾化状态良好、绵软为更佳，一是让鲫鱼容易入口，二是雾化扩撒到水中的细微颗粒起到诱鱼作用，另外，在饵料中可以添加酒米，可以起到留鱼作用，只是要注意酒味过大的酒米会冲减腥味，减弱腥味在垂钓中的效果。另外，添加酒米会加大饵料的比重，所以添加要适量，不可无限制地多加。

再就是挂钩虫饵，如红虫、蚯蚓是我们常用的虫类饵料，用这类饵料钓鲫鱼因为没有雾化诱鱼效果需要钓前做窝。

鲫鱼对鲜艳的饵料更感兴趣，比如红虫就特别能引起鲫鱼的注意，这里告诉大家一个把蚯蚓养成通体鲜红艳丽的办法，垂钓前五、六日，把买回来的蚯蚓从盒里挑出来放进一个器具中，再将喝剩的茶叶渣放进容器，多多益善，这样喂养蚯蚓，不需加泥土或任何其它饲料，经过五至七天左右的时间，蚯蚓的个体会变得鲜红艳丽，成为垂钓大鲫鱼的上佳饵料。

写到最后

上述是进入秋季后垂钓鲫鱼的五个必备技巧，其实还有类似其他的小窍门可以增加垂钓鲫鱼的效果，比如：针对不同的天气、温度、风力风向等采取不同的措施，还有选择小水域作钓等等技巧，因为篇幅原因不再详述。

我是悠渔乐好，后续会继续分享我在钓鱼中的所见、所闻、所感，期待钓友们的关注和支持，我们下期再见！

想了解更多精彩内容，快来关注悠渔乐好。

如何更好的野钓鲫鱼，老钓友多年经验传授你

野钓～有很多的不确定因素！

比如：天气，气压，水温，钓点，钓位，钓组，饵料

都会影响到野钓的鱼获情况！

经常野钓有的人空军

但是有的人又可以收获满满！

我们野钓一般主要的目标鱼就是 ～ 鲫鱼了

今天我又来分享一下 野钓鲫鱼的 总结

野钓 ～ 鲫鱼

我们需要了解并准备的：

天气情况（阴天，晴天，下雨天，高温天）

气压情况（气压高低决定鱼的开口情况）

水温情况（随着天气变化水温度也会变化）

钓位情况（水下结构是否藏鱼 ）

钓组准备（钓组大小）

窝料准备（决定是否聚鱼）

饵料准备（决定鱼获的关键了）

下面我们来进行一一的分析

（个人见解～不喜勿喷）

之一个 ： 天气情况

野钓出钓前 一定要 关注 天气情况

提前了解天气 提前做好准备

了解天气也是选择钓位的重要参考因素！

比如 冬天 晴天 选择向阳的钓位

夏天 晴天 选择背阴的钓位

在比如 突然的升温和降温天气

也不适合钓鱼

所以提前 关注天气变化 绝对有用！！！

那么那些天气适合出钓呢？？？

1，秋季 气温 突降的天气 可以钓鱼的

因为秋冬即将换季，突然降温鱼儿会受到惊吓，为准备过冬，鱼儿会疯狂开口进食！所以这种天气 比较适合钓鱼！

2，春夏季下小雨的天气（不是阴雨绵绵哪种哦）

这种天气 气压适中 水温稳定鱼儿活跃度比较高，适合钓鱼！

如果是中到大鱼那么一般水滴声会比较大，鱼儿容易受到惊吓，反而不怎么开口！

3，大雨过后 野河 涨水以后 河里因为涨水会有更多食物冲进河里，鱼儿会非常活跃！

水退了的时候，鲫鱼，鲶鱼，黄颡鱼 都很好钓！

4，夏季的早晚 时间 也非常好钓鱼

因为气温 升高，夏季早晚天气凉爽，鱼儿喜欢这个时间段觅食，所以这时候钓鱼也不错哦！

第二个 气压的情况

气压的高低 直接决定了 鱼开不开口了

气压 低了 水中会缺氧 鱼儿就会 浮头起来

所以 气压低了 就 更好不要出钓（基本空军）

一般情况：天气闷热 即将下暴雨前 气压都会非常低，人都会感觉不舒服，鱼也一样！！！

气压 天气 这方面可以参考 一下 钓鱼人上面的指数哦！

准确率还是可以的哈！还有实时变化！

第三个 水温的情况变化

这个 也非常关键

水温的变化 也决定了鱼群所在的位置，所以也需要时刻关注 水温的变化

根据季节不同随时进行调整

比如 春季

早晚 温度低 水温低 鱼儿喜欢在深水区

但是10点以后 太阳出来 水温升高了 鱼儿就喜欢到浅水区了

这种情况下 就需要 调整 钓位 水深了，

再比如 夏季 早晚 鱼儿 一般就在浅水区 觅食

太阳出来后 水温升高 鱼儿 会游回深水区 或者 树荫底下去！

第四个 钓位的选择

这个 很关键 直接决定 *** 正不正，

空军还是爆护了！！！

选钓位需要 参考前面三个 因素了

天气 气压 水温 作为前提进行参考！

然后

根据钓点 实际情况来进行选择

一般野钓鲫鱼 几个建议仅供参考！

1，夏季水深 1.2-1.5米左右 冬季2-3米

2，选择有水草的地方，水草边上或者草洞！

3，有倒树的旁边

4，有回水的地方

5，有流水交汇的地方

6，水下有结构的地方

这就是典型的 钓 草边 钓位

水深 1米左右

草前面20公分左右

定点抛投

这种就是回水坨的钓位

第五个 钓组的准备

其实 野钓 一定要清楚 钓什么目标鱼

不能贪大

如果一心想钓大鱼更好去水库或者鱼塘钓场

我们一般野钓 主钓就是“鲫鱼”

那么我们鲫鱼钓组怎么搭配呢？？？

1，鱼竿的选择

野钓鲫鱼 一般选择 专门的鲫鱼杆

杆长 在 2.7-3.6-3.9-4.5-4.8这几个长度更好

太长了 野钓打频率太累了，

当然根据钓点实际情况来选择！

调性 根据个人习惯来选择

一般28-37-46

如果水草比较多 结构复杂 建议选择28调 鲫鱼直接飞上岸

如果 水下环境良好 又喜欢手感的 可以选择 37调甚至46调都可以哦

过手瘾 非常不错

2，线组 搭配

一般野钓鲫鱼 线组搭配 不宜过大

夏季 建议 主线1.0+子线0.6就可以了

冬季 建议 主线0.8+子线0.4就可以了

3，浮漂的选择

野钓 尽量选择 吃铅量 轻 灵敏度高的鲫鱼漂

吃铅量在1-1.5克的漂即可（个人习惯夏季 1.5克，冬季0.8克）

4，鱼钩的选择

野钓鲫鱼 个人习惯 用金袖的钩

金袖2-3-4-5号 用的最多

钓白条 金袖2号

钓1-3两的鲫鱼 金袖3号

4-5两的鲫鱼 金袖4号

5两以上的金袖5号

这个纯属个人习惯哈！！！（钓不管 溪流钩）

第六个 窝料的选择

野钓鲫鱼 窝料 选择上 每个人习惯不一样

我的习惯是 米+红虫颗粒

红虫颗粒 入水 雾化 能够更快的诱鱼 进窝（当然 小鱼也会更多）

开口会更快一些！

至于 米 根据个人习惯 选择米的味型！

野钓 当然你想钓 其他目标鱼 也可以 打谷麦窝料

根据个人喜欢来

第七个 饵料的选择

这个也是 至关重要的一点了

野钓鲫鱼

饵料 一般 分三种

一种 活饵 一种 商品饵 一种 素饵

活饵 也就是 荤饵

主要为：蚯蚓+红虫+面包虫

商品饵 根据个人习惯 又分为：香饵和腥饵

根据季节 鱼口 可以 调整

冬季 开饵 主打腥饵

夏季 开饵 可以 腥饵+香饵结合

素饵 主要是 麦子等谷物类素饵

我的习惯是 主钓 商品饵

一般主要 选择

蓝鲫（腥香）

918（麸香）

速攻2号

常用 比例为 6-2-2比例

反正每次我野钓还是可以哈！

以上纯粹个人习惯分享，不敢谈经验分享！

希望大家多多指点哈！！！

「鱼的生活规律」 中国更大鱼种鲫鱼的十大习性

鲫鱼是钓鱼爱好者的最主要钓的对象鱼之一。

鲫鱼是内陆江湖河塘遍布最广泛的野生鱼，除西部高原地区外，基本上全国各地都是有它的踪影。

一、鲫鱼学科

鲫鱼是淡水鱼类，属鲤形目，鲤科，鲫属。南方叫“河鲫鱼”，北方叫“鲫瓜子”，湖北叫“喜头”。

其形态和体色也各不一样。有的体形小，不过二三两重；有的体形大，可达二至三斤（按民间叫法，这类大的鲫鱼全是鲫鱼和鲤鱼的杂交种）；有的头小身宽，形似蒲扇；有的头大身长，近乎鲤鱼。有的色青黑，有的色灰白，有的金黄而有光泽，有的鲜红如火。

所处自然环境不一样，使鱼的色泽形成适用性的变动。如色青黑的多生长发育在深水潭或有水草的混浊水体中，色灰白的多生长发育在黄泥塘里，色金黄的多生长发育在有水草的泥塘内。假如将青黑色的鲫鱼放养在泥塘内，不久也会变成黄白色。其中火红色鲫鱼，是特有的品种，它是目前观赏金鱼的祖本。

从非洲引进了“非洲鲫鱼”，其形态与国内的本地种类似，体有花纹，生长发育较快，味很鲜。是因为是家养鱼，不像野生的繁衍普遍。

二、鲫鱼十大习性

了解鲫鱼的习性，以及针对这一些生长习性，在钓鱼时怎么样加以运用。

1、繁衍能力强，鲫鱼遍布广

鱼的繁衍产卵期只局限在春季或春夏之交，而鲫鱼因孕育迟和早的不一样，从春季开始，可以持续到秋季。在秋季钓上来的鲫鱼中，人们常会发现满腹鱼卵的母鱼。正是因为是这样的，有的池塘前一年夏秋时水干了，鱼抓光了，甚至于塘泥被太阳晒裂但是灌进水后，隔了一年半载，同样的可钓上来很多鲫鱼（此塘并无外水注入）这个是前一年母鱼产下的卵，经由太阳曝晒，孵出而成的鲫鱼。又是因为池塘内无其它大鱼吞食，鲫鱼得以很快生长发育。许多有经验的钓者，经常比较喜欢搜寻这一些干涸过一二年的，而不是数载、数十年不干的水塘。是因为前者的鱼儿“缺乏经验”，特别容易钓上来，后者的鱼儿则能“随机应变”，不易上钩。

鲫鱼并非身子长足后才产卵，而是隔年鱼就能一边产卵，一边长身子。最小的鲫鱼不足二两就会产卵，大的达一二斤同样的产卵。小鲫鱼卵少，只能有几百粒；大鲫鱼卵有几万甚至于上十万粒。小鲫鱼产卵孵出的小鱼长得慢，大鲫鱼孵出的小鱼长得快。有的池塘钓上来的隔年鱼会有半斤以上，有的只能有一二两，这个是母种不一样的情况。

2、生活能力强，鲫鱼遍布广

无论北方南方，无论高地平原，无论深潭浅洼，也无论静水流水，只要是淡水而无毒质污染，又是常年积水的场所，鲫鱼都能生长发育繁衍。国内东北的黑龙江，寒冬时，冰封大地，可那里也有凿冰钓鱼的做法。至于江南水域，更是鲫鱼大量繁衍、生长发育的场所。因此，基本上全国各地，都可以钓上来鲫鱼。

鱼的生长发育最合适的气温是15~25度，超过30度或低于4度即不吃少动。有的鱼可钓鱼的温度范围较窄，如草鱼，温度低于10度就不易钓上来。鲫鱼可钓的温度范围比较宽，在10度以下也常能钓上来。当然，温度较低，鱼的活动减少，钓上来的数量也就不会很多。

鲫鱼不比白条鱼、草鱼等特别容易死，平时只要给以一掌之水，就能较久地存活；没有水时，只要不让阳光曝晒，不受外伤，两眼用纸或树叶蒙上（不使干燥），就能二三小时不死；冬季能存活的时间更长。

鲫鱼的生活能力强还表现在，当水受了污染，其它鱼种都基本上死绝时，它却不会断种。因此，有的池塘，当地人讲解曾经下过药物，鱼已“死尽”了，可是过了几个月，仍然能在塘里钓上来鲫鱼。有的池塘，水已经抽干过，但过了几个月居然又在那里钓上来鲫鱼，这个是鲫鱼能在特少水的情况下钻入泥内而生存下来的缘故。因此，我们在看到池塘时，必须仔细观察，如确认为有鱼情，就可以试钓，旁人的讲解只作参考，不必全信。

3、在水域中是下层鱼

有的鱼，如白条鱼，习惯于活动在水的上层，为上层鱼有的鱼，如鳊鱼，习惯于生活在水的中层，为中层鱼；鲫鱼、草鱼、鲶鱼等，都习惯于生活在下层，为下层鱼。是因为鱼在水中活动的层位不一样，钓鱼时饵钩下沉的深度也应不一样。一般来说说，下层鱼都喜吃蚯蚓，因此钓鲫鱼常用蚯蚓。钓鱼时应把饵料下沉到水底，或离水底半寸许的场所。除非特殊情况，如水较浑浊、水面温度较合适等，否则，在水的浅层钓上来鲫鱼的可能性特少。

水的上、中、下层与水的深、浅，是两个不一样的概念。水深超过一米，上、中、下的层次比较明显；假如水深不及米，甚至于只能有半米，也就无所谓上、中、下层了。

4、鱼性文静而胆怯

一般来说，鱼全是胆小的，而鲫鱼似乎更是胆小。它害怕恐惧惊扰，而以大鲫鱼尤甚。因此，在钓鲫鱼时，不要高声谈笑，不要奔跑，不要向水中甩抛石块，不要将人影落在水中，不要穿有强反光的衣着，不要把鱼竿放在水中，钓坠下水时要轻，不要在大路边下钓，更不能在刚有一些人干扰过的场所（如撒网摸螺蛳）下钓。

有一些人把鲫鱼叫作“鲫鱼姑娘”，是说它不仅胆小，而且文静（大鲫鱼尤其是这样的）。鲫鱼不像白条鱼那样，一见食物就争着抢食，也不像黑鱼似的，把食物一口咬住不放，而总是慢慢地聚拢，见了食物可能还要犹豫一下，吃食时也是一吞一吐，先尝几口才慢慢地衔着浮起来或游走；看到同伴被钓走了，马上逃散，要好久才又小心翼翼地回拢来。因此，我们在钓鱼时切不可性急，要善于等待；看到浮子摆动，不可急着提竿；还得同时撒几个窝，以便轮换使用。

5、比较喜欢合群

并不是所有的鱼都是有合群性，如鲶鱼、黑鱼就不合群，鲤鱼、草鱼有时候爱合群，鲫鱼则很爱合群。古话称“过江之鲫”，便是叙述鲫鱼爱合群的生长习性的。

鲫鱼的合群又经常是大小近似的相聚，体形大小悬殊的不会聚集在一起。因此 ，钓鱼时经常碰到是这样的的情况：有的日子、有的地点（下钓的窝点），钓上来的基本上全是大小差不多的鱼，有的地点不大钓上来鱼，而有的地点接连可以钓上来一大批。据此，我们在找窝时，就应搜寻那鱼儿特别容易集中的地点，不钓时应把“窝”保养好，不让鱼群轻易游散，还得熟悉某水塘的哪几处特别容易钓上来鱼，而且特别容易钓上来大鱼。

6、比较喜欢杂食

鲫鱼食性较杂，虫、虾、藻、苔基本上都不怎么拒绝接受，对荤饵（蚯蚓、蛆、虾米等）、素饵（面、饭、蕃薯等），也都喜欢吃。

一月到六月鲫鱼较爱吃荤饵，七月到十二月较爱吃素饵；水色较清的可以钓素饵，水色浑浊的以荤饵为好；村边、屋旁常有人洗衣淘米的池塘可以钓素饵，远离村庄水草又不丰茂的池塘宜钓荤饵。除此之外，鲫鱼也比较喜欢换换口味，荤饵钓了一段日子，看看它不大贪嘴了，不妨换成素饵。日本人钓鱼常用双钩，即一条鱼线上缚两只钩子，一只用荤饵，一只用素饵，荤素兼用，任鱼选食。

7、比较喜欢温暖

鱼是变温动物，它的体温随着水温的变动而变动，它的活动能力也随着水温的变动而不一样。上边提及鱼的生长发育最合适的温度是15~25度，即在是这样的的温度范围内，鱼的活动、觅食最活跃。鲫鱼的生活能力虽然比较强，但这最合适的温度对鲫鱼而言，同样的是适合的。我们在钓鱼时要尽量注意这一点。

夏季天气炎热，应选择背阴、深潭的场所下钓，所谓“夏钓阴，热钓潭”；时间宜选择在早晚，所谓“夏钓两头”又以阴雨的天气为宜。

冬天气候寒冷，应选择向阳的场所下钓，所谓“冬钓阳”，如果是阴雨天，应选择深水的场所，所谓“寒钓深”；如果是晴天，应选择向阳而又水浅的场所（是因为浅水层受到阳光的照射升温较快）；时间应选择在中午，所谓“冷钓午”同是在冬日的晴天，早上应钓深潭，中午应钓浅滩。

春秋季节如是寒冷的早春和暮秋，可仿照冬季：反之则可参照夏季。

8、比较喜欢清洁的水和水草

水里的杂物微生物少，水就清洁。水清洁了，溶解在水里的氧气就充裕，宛如人在空气清新的自然环境里一样，鱼儿就感到舒服，就比较活跃，胃口也好些。假如水又脏又浊，水里的氧气少，鱼儿就感到气闷，不想吃东西，还会浮在水面嚼水（吸氧气）；严重的，还会昏昏沉沉，甚至于死亡。钓鱼时要看水色，太浑了不要下钓。但是水太清了，也不要钓鱼，这是因为鱼儿特别容易看见人影和钓竿的影子，不敢吃食；同时，水太清也表明在这里的鱼儿不急着找食物，因此 不曾把水搅浑。

假如说，人比较喜欢树木花草，那么水草宛如树木花草样，受到鱼儿的喜爱。水草的光合作用会吐出氧气，它的四周有鱼儿喜爱吃的小生物。水草本身又是鱼儿必需的食料，又能对阳光和岸上的惊扰起到遮掩功效，因此，鱼儿都比较喜欢聚集在水草丛生的场所。水草附近正是撒窝下钓的很理想之处。

除此之外，水中的木块，石块，特别是大石块和石洞，也能起！同水草类似的功效。

9、比较怕强光

除非寒冷的天气，鱼儿才比较喜欢曝晒太阳，在一般来说日子，鱼儿是不喜欢、甚至于害怕恐惧强烈的光照的。除了水草、石块、石洞能给鱼儿遮荫外，一定深度的水、树木、建筑物等，也可起到减弱或遮断阳光的功效，在钓鱼时可加以利用。

10、比较喜欢活水

在这里所指的“活水”，指的是从他处流入的新鲜水。假如进水很不干净，甚至于是有害的废水，则当别论。

新鲜的活水，不仅含有充裕的氧气，还经常夹杂着许多鱼喜欢吃的杂物，有时候还给鱼儿所生活的水域起了调节温度的功效。为什么一阵雷雨过后，特别容易钓上来鱼，情况就在这里。人们留心一下池塘里的鱼，每当久晴以后下雨，或雨后初晴，就特别活跃，有的东奔西跑地找吃，有的击水跳跃，那忙碌欢快之情，真是难以形容。这时去钓鱼，自然就特别容易钓上来鱼了。

池塘口进水的场所特别特别容易钓上来鱼，道理也相同。

三、鲫鱼食用价值

其味鲜香美味，营养丰富，无论鱼大、鱼小，或煎、或蒸，都很美味可口。尤其是一斤以上的大鲫鱼，剖开肚子，填进夹精生猪肉，放入酱油、酒等配料，密封清蒸，用来佐餐，其味决不亚于鲥鱼有的场所还将这种大鲫鱼当作补品。

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