老年人是贫血的高发人群，尤其营养性贫血较多见。由于存在基础病较多、各脏器功能不同程度衰减、活动量少等情况，很多老年人的贫血不易被察觉。
01
老年人为何易贫血
贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白浓度低于正常值（男性低于120克/升，女性低于110克/升），或红细胞压积减少（男性低于40%容积，女性低于37%容积）。贫血只是一种症状，可能是血液病，也可能是其他系统疾病的表现。老年人贫血主要有以下原因。
造血功能衰退
骨髓是成年人的主要造血器官，老年人骨髓的造血功能和其他器官一样会逐渐衰减，被脂肪和结缔组织代替，代偿能力随之明显下降。
酶活性减低
老年人体内的各种代谢酶活性降低，红细胞膜代谢所需要的酶同样发生改变，红细胞寿命有所缩短。
激素水平下降
老年人激素分泌减少，激素 *** 造血的作用也随之下降。
营养不良
老年人消化功能减退，牙齿松动脱落、咀嚼能力差、吸收功能下降，容易导致贫血；还有些老年人长期严格限制动物性食物的摄入，容易导致造血原料，如铁、叶酸及维生素B12摄入不足，造成贫血。
患有多种慢性疾病
老年人常患有多种慢性疾病，如慢性肾脏疾病，会导致 *** 分泌水平下降，使红细胞生成不足；自身免疫性疾病会导致不同程度的贫血；各种慢性感染会造成铁代谢紊乱；中晚期恶性肿瘤常合并贫血等；而治疗慢性病的药物，亦可能抑制红细胞生成而导致贫血。
02
出现贫血怎么办
老年人防治贫血，要积极治疗原发病，如肿瘤、感染、肾功能不全等；同时进行适当的体育锻炼，增加机体氧耗量，延缓造血机能老化。
在老年人中，营养性贫血发病率较高，主要是由体内铁、叶酸及维生素B12缺乏造成的，需要通过合理饮食来改善。
老年人可以多摄入优质蛋白质，以 *** 人体免疫系统细胞，提高抗病能力；摄入适量脂肪，以增加能量来源；摄入适量维生素（特别是维生素C及B族维生素）和叶酸，以促进红细胞生成；摄入铁元素，以促进血红蛋白合成；纠正不良饮食习惯，如偏食、素食等。具体来说，水果、蔬菜、肉类、动物肝脏含有较多叶酸；肉类、鸡蛋、牛奶和其他乳制品中维生素B12含量较多；柑橘、柠檬、柚子、猕猴桃、辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、菜花和芥菜等果蔬中维生素C含量丰富；动物性食物如动物血、牛肉、鱼、肝、蛋等，植物性食物如芝麻、黑木耳、芹菜、菠菜、大豆、谷类、桃、杏、葡萄干等的含铁量高且易被吸收。
需要提醒的是，老年人贫血不是吃点补血的营养品或食品，如红枣、阿胶等就可以解决的。事实上，即便是营养性贫血，也不可能仅靠食补治愈。老年人贫血的背后，可能隐藏着危险。老年贫血患者要早诊早治，防止发生更严重的并发症。
03
贫血的早期信号
贫血是老年人常见的问题，早期常常表现为一些非特异性症状，如头晕、乏力、心悸、活动耐力差，易被误诊为心脑血管疾病；也有患者以中枢神经系统症状如淡漠、易怒、幻觉等为首发表现，或出现纳差、消瘦等消化系统症状。以上表现可能是贫血的信号。
老年人，如绝经后的女性、患有缺铁性贫血的男性、近期出现不明原因消瘦的老年人、大便习惯或性状颜色改变的老年人等，一旦发生不明原因的贫血，需高度重视，及时排除隐匿性恶性肿瘤的存在。
来源： 央视新闻
贫血者生活中应该注意些什么？缺铁性贫血可以通过饮食改善，如红肉（如猪牛羊的瘦肉）、动物肝、动物血等铁含量丰富且容易吸收。但一些红色的食物，如红枣、红豆、花生衣，以及铁锅炒菜对于补铁几乎没有作用，此外，还需注意餐后喝浓茶、咖啡会影响铁的吸收。 蚕豆病（G-6PD缺乏症）患者食用蚕豆、氧化药物如解热镇痛药、磺胺等容易诱发贫血。 阵发性睡眠性血红蛋白尿症（PNH）患者通过碱化尿液能减轻溶血对肾脏的损害，因此建议避免摄入酸性饮料和食物。 自身免疫性溶血性贫血、再障、骨髓增生异常综合征（MDS）等贫血患者则没有特殊的饮食禁忌。 各类贫血都会增加心脏负担，患者需要避免过量运动。 （北京协和医院）
来源： 北京12320在聆听
改善老年人贫血，合理饮食很关键老年人是贫血的高发人群，尤其营养性贫血较多见。由于存在基础病较多、各脏器功能不同程度衰减、活动量少等情况，很多老年人的贫血不易被察觉。
01
老年人为何易贫血
贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白浓度低于正常值（男性低于120克/升，女性低于110克/升），或红细胞压积减少（男性低于40%容积，女性低于37%容积）。贫血只是一种症状，可能是血液病，也可能是其他系统疾病的表现。老年人贫血主要有以下原因。
造血功能衰退
骨髓是成年人的主要造血器官，老年人骨髓的造血功能和其他器官一样会逐渐衰减，被脂肪和结缔组织代替，代偿能力随之明显下降。
酶活性减低
老年人体内的各种代谢酶活性降低，红细胞膜代谢所需要的酶同样发生改变，红细胞寿命有所缩短。
激素水平下降
老年人激素分泌减少，激素 *** 造血的作用也随之下降。
营养不良
老年人消化功能减退，牙齿松动脱落、咀嚼能力差、吸收功能下降，容易导致贫血；还有些老年人长期严格限制动物性食物的摄入，容易导致造血原料，如铁、叶酸及维生素B12摄入不足，造成贫血。
患有多种慢性疾病
老年人常患有多种慢性疾病，如慢性肾脏疾病，会导致 *** 分泌水平下降，使红细胞生成不足；自身免疫性疾病会导致不同程度的贫血；各种慢性感染会造成铁代谢紊乱；中晚期恶性肿瘤常合并贫血等；而治疗慢性病的药物，亦可能抑制红细胞生成而导致贫血。
02
出现贫血怎么办
老年人防治贫血，要积极治疗原发病，如肿瘤、感染、肾功能不全等；同时进行适当的体育锻炼，增加机体氧耗量，延缓造血机能老化。
在老年人中，营养性贫血发病率较高，主要是由体内铁、叶酸及维生素B12缺乏造成的，需要通过合理饮食来改善。
老年人可以多摄入优质蛋白质，以 *** 人体免疫系统细胞，提高抗病能力；摄入适量脂肪，以增加能量来源；摄入适量维生素（特别是维生素C及B族维生素）和叶酸，以促进红细胞生成；摄入铁元素，以促进血红蛋白合成；纠正不良饮食习惯，如偏食、素食等。具体来说，水果、蔬菜、肉类、动物肝脏含有较多叶酸；肉类、鸡蛋、牛奶和其他乳制品中维生素B12含量较多；柑橘、柠檬、柚子、猕猴桃、辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、菜花和芥菜等果蔬中维生素C含量丰富；动物性食物如动物血、牛肉、鱼、肝、蛋等，植物性食物如芝麻、黑木耳、芹菜、菠菜、大豆、谷类、桃、杏、葡萄干等的含铁量高且易被吸收。
需要提醒的是，老年人贫血不是吃点补血的营养品或食品，如红枣、阿胶等就可以解决的。事实上，即便是营养性贫血，也不可能仅靠食补治愈。老年人贫血的背后，可能隐藏着危险。老年贫血患者要早诊早治，防止发生更严重的并发症。
03
贫血的早期信号
贫血是老年人常见的问题，早期常常表现为一些非特异性症状，如头晕、乏力、心悸、活动耐力差，易被误诊为心脑血管疾病；也有患者以中枢神经系统症状如淡漠、易怒、幻觉等为首发表现，或出现纳差、消瘦等消化系统症状。以上表现可能是贫血的信号。
老年人，如绝经后的女性、患有缺铁性贫血的男性、近期出现不明原因消瘦的老年人、大便习惯或性状颜色改变的老年人等，一旦发生不明原因的贫血，需高度重视，及时排除隐匿性恶性肿瘤的存在。
来源： 央视新闻
女性贫血，易引发疾病的发生，常吃这8种食物，或能有效补血女性贫血是很常见的问题，导致女性贫血的因素有很多，比如怀孕期间、经期等。
这些时期消耗的血很多，因此十个女人中有九个都是贫血，其中最为常见的是缺铁性贫血。
贫血还会引起身体其他几疾病的发生，比如身体抵抗力降低、内分泌失调、低血压、心脏的改变等。
那么女性贫血要怎么补呢？女性贫血食补类食物
1、胡萝卜
胡萝卜直接加水煮成胡萝卜汤喝，可以有补血的效果。因为胡萝卜中含有较多的维生素B和C以及胡萝卜素，最适合缺铁性贫血的人食用。
2、发菜
发菜可做成菜肴，贫血者平时可以多吃。因为发菜含有的铁质很高，经常使用，可以达到补血的效果，比较适合轻度贫血者。
3、牛肉
贫血的人或是病后调养需要补血者，可以根据情况适当的食用牛肉。
因为牛肉中的铁质可以有效预防出现的贫血症状，而牛肉的氨基酸组成也会更接近人体的需要，同时还可以有提高机体抗病能力。
4、红枣
女性贫血可以每天吃几粒红枣或是将红枣、花生、龙眼肉煮成甜汤喝，可以有调节人体的新陈代谢，以及增强骨髓造血功能和血液中红细胞的含量。
5、菠菜
许多人都知道多吃菠菜可以补铁，尤其是对于缺铁性贫血的人食用菠菜，可以有较好的补血补铁的效果。
因为菠菜含有丰富的铁质胡萝卜素，算是补血蔬菜中的重要食物。
6、黑米、桂圆
黑米、桂圆直接做成粥喝，可以有调节气血的功效。黑米、桂圆含铁元素丰富，经常食用黑米桂圆粥可以有益气补血，促进血液循环的作用。
7、南瓜
南瓜可以直接蒸熟后食用，也可以将南瓜、银耳一起煮水喝，可以有补血的功效，而且南瓜银耳汤也是甜品之一，可以作为下午茶喝。
8、猪肝
猪肝含有丰富的铁元素，食用后容易被人体吸收利用。平时适量的食用猪肝可以有预防和缓解缺铁性贫血。
如何判断贫血？
1、抽血检查
可以到医院抽血检查红细胞含量指标，如果男性检查结果小于120g/L、女性检查结果小于110g/L，可判断为贫血。此时身体内的缺血状况，已经较为严重了。
2、贫血征兆
观察身体，有出现的异常情况，比如面部发白、四肢冰凉、怕冷、指甲盖上的月半较少或全部消失、身体疲乏无力、头晕耳鸣、易惊易醒、容易犯困、头发发黄等，都有可能存在贫血的前兆症状。
通过以上这些内容，我们可以了解到怎样判断贫血以及补血的食物。
除了日常膳食中多食用补血类食物外，对于中度或是重度贫血者，还需要通过服用药物或是输血等方式进行治疗。
另外贫血的种类有很多，比如溶血性贫血、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、巨幼细胞性贫血等，不同的贫血在治疗上也都是有所不同，一定要遵医嘱治疗。
春天容易犯困。就要多补血，补肾以及补阳气，提高细胞活力。在生活中，很多人贫血会吃阿胶，红枣等食物，今天给大家介绍一道补气血美食。
乳鸽味咸性平，乳鸽的营养价值很高，具有滋补肝肾，补气血作用，其中含有丰富的优质蛋白、氨基酸等多种营养物质，是补养身体的佳品，乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环，增加人体自身免疫力！
下面给大家分享乳鸽的3道美食做法，一起来看看吧。
一、鸽子汤
1、把鸽子斩成小块，放入锅中，加入适量的水，加入适量料酒，把鸽子给焯下水，烧开之后，捞出来清洗干净。鸽子肉放到砂锅里，加入一块党归，两个白芷片，去腥增香。两个黄芪，适量的姜片，两个葱结，然后倒入开水，大火烧开，转小火慢炖50分钟。
2、鸽子肉已烂了，加入适量的食用盐、鸡精、胡椒粉，用勺子给它搅拌一下。开大火再煮五分钟，时间到，鸽子汤就炖好了。
二、烤乳鸽
1、乳鸽清洗干净，用开水烫一下，这样能快速锁住乳鸽的鲜味。控干水分，再放入老抽均匀的涂抹在乳鸽身上，再放一包窑鸡粉，然后里里外外的把它涂抹均匀，抹匀后肚子里塞入拍碎的沙姜，再塞入两条香葱，最后加点花生油抹匀，腌制十分钟入味。
2、电饭煲里用姜片垫底，再把腌好的乳鸽放进来，上面也放几片姜。按煮饭键30分钟就可以。外皮酥脆，里面香嫩多汁。
三、砂锅焗乳鸽
1、乳鸽切成小块，洗干净控干水分，加入一小勺盐，白糖、味级鲜酱油，蚝油，海鲜酱，然后再加入一勺的玉米淀粉，充分抓匀，最后来一点食用油拌匀，腌制15分钟。
2、准备多一点的葱姜蒜切成小块。锅中倒入食用油，然后下入乳鸽小火煎，煎至表面金黄就可以了。砂锅倒入一些油，先把葱姜蒜爆香以后，下入煎好的乳鸽，盖上盖子，然后小火煮个五分钟，时间到了，撒上一些红椒、葱段，然后开大火，盐锅盖淋一圈高度白酒，就可 了。
出现这五个征兆 警惕贫血“我没有感到哪里不舒服啊，怎么就贫血了呢？”刚拿到体检报告的林女士有点疑惑，再一问部门同事，发现好几人的体检报告都提示贫血。
这究竟是怎么回事？需要治疗吗？怎么治疗？为此记者采访了暨南大学附属之一医院血液科主任曾辉教授，请他给大家支招。
血红蛋白介于90~110克/升
属于轻度贫血
41岁的林女士2月底做了个全面体检，拿到体检报告后发现，血常规检查里竟有5个指标异常！体检报告提示小细胞低色素性贫血，建议她做进一步检查。
曾辉介绍，女性血红蛋白低于110克/升，男性低于120克/升，就可以诊断为贫血。林女士的血红蛋白为106克/升，不低于90克/升，所以为轻度贫血。
另外，林女士的检查结果提示——“红细胞平均体积偏低”，可理解为她的红细胞体积较小。“红细胞平均血红蛋白含量偏低、红细胞平均血红蛋白浓度偏低”，意思是平均每个红细胞中的血红蛋白较少。“红细胞比积偏低”，则说明红细胞在血液中的占比减低，也提示贫血。
曾辉介绍，其实这个标准过于“严苛”，事实上，血红蛋白在100～150克/升之间、红细胞平均体积在80～100之间都是正常的，可能有的医院设定的标准有些不一样，拿到体检报告后更好找医生解读一下，不用过分担心。
但曾辉同时提醒，如果出现血小板计数低于50或超过600，或白细胞明显异常，要尽快去血液科就诊，排查是否为白血病或骨髓肿瘤所致。
脸色苍白、老是头晕乏力
警惕贫血
曾辉介绍，造成贫血的原因有两个，一是生成减少，二是破坏增加。前者主要是指红细胞生成不足或减少，如叶酸或维生素B12缺乏引起巨幼细胞性贫血，铁缺乏导致缺铁性贫血等。后者主要是指造血细胞异常导致贫血，如造血干/祖细胞数量减少或质量缺陷，骨髓无效造血，肿瘤放疗或化疗造成造血细胞损伤，各种造血调节因子如 *** (EPO)、肿瘤坏死因子、干扰素、铁代谢调节因子hepcidin的分泌增多或减少均可导致贫血。
另外，失血包括急性和慢性失血也可导致贫血。急性失血主要造成血流动力学的变化，而慢性失血才是贫血最常见的原因。比如，女性月经量大造成的失血，痔疮患者的慢性出血，以及一些消化道疾病患者的长期大便潜血等，都可能导致贫血。
出现什么症状要小心贫血，需要做对应的检查？曾辉介绍，轻度贫血一般不会有很明显的症状，如果症状比较明显，则说明贫血比较严重了，出现以下五个征兆，要警惕贫血，积极就医：
1.脸色苍白
部分人贫血严重时会出现脸色苍白的情况。因为正常人气血充足，有足够的血液供应到身体的各个部位。贫血严重时，血液无法及时提供到身体的每个部位。
2.记忆力下降
贫血严重时，可以发现自己的记忆力下降明显。严重时注意力不集中，思维迟缓，这些都是贫血缺氧，而导致神经组织受到损伤的常见症状。
3.头晕乏力耳鸣
如果平时总是头晕乏力，体力明显下降，更好及时检查一下身体，看看是否为贫血引发的不良症状。
4.消化能力降低
如果消化道、胃肠道缺血缺氧，蠕动就会减慢，就会出现食欲不振、消化不良、腹胀嗳气等症状。
5.气促、呼吸困难
一般在贫血出现时，很多人会出现气促、呼吸困难的情况。另外出现嗜睡、精神不好、易疲劳等症状时都要小心是贫血了。
治疗：
针对病因治疗 缺啥补啥
“很多患者问我，贫血吃什么好？事实上，这个不是光靠饮食就能解决的。”曾辉表示，贫血的治疗一定要对因治疗，首先要搞清楚到底是什么原因导致的贫血，再针对原发疾病进行治疗。
“一般我们会要求患者先做个贫血四项检查，看看是不是缺铁？是不是缺叶酸？是不是缺维生素B12？肾病患者是不是 *** 缺乏……结合检查结果来对因治疗。比如，如果真的是缺铁性贫血，一般补铁3~4个星期，血红蛋白就会上升。如果是因为月经量过大导致失血，那么一方面要去看妇科调整月经量，另一方面需要补充铁。如果是痔疮导致失血，则要先做手术治疗好痔疮。”（全媒体记者张青梅 通讯员张灿城）
来源： 广州日报
贫血头晕时，不妨试试这4种食物，或能缓解贫血不适随着物质生活水平的不断提高，贫血的人群却也呈现上升趋势。
贫血作为血液系统常规疾病之一，好发于长期营养不良的妇女、老人、儿童以及胃肠吸收不好的人群，主要分为先天性和后天形成两种类型。
其中先天性贫血较严重，难治愈，容易危及生命；而后天形成的贫血多因后天营养缺乏所致，可通过药物或补充营养的方式得到缓解，对身体影响较小。
生活中，贫血头晕是常事，推荐4种食物，让你快速“回血”！
1、胡萝卜
很多人只知道肉类可以补血且效果较好，却忽略了胡萝卜这一菜系补血之品。
胡萝卜里面含有大量的铁质以及胡萝卜素、维生素A等营养元素，缺铁性贫血的人可以尝试多吃胡萝卜，以帮助改善贫血的情况。
关于胡萝卜的吃法有很多种，可以炖汤喝、炒菜吃也可以凉拌吃，用胡萝卜搭配鸡肉炖汤喝，营养价值高又美味，建议大家尝试。此外，榨胡萝卜汁喝也是个不错的选择。
2、发菜
除胡萝卜以外，还有很多的蔬菜具有补血之效，发菜便是其中一种。提起发菜这个名字，可能很多人不太了解发菜是什么，其实发菜属于野菜的一种，常见于农村田地间。
一般下过雨之后发菜便很容易长出来，常簇拥的挺立在泥泞的路边，像一丛杂草一样，不仔细分辨，很难认出来。
发菜叶子的颜色多为绿色或黑色，质地较软，因里面夹杂许多泥土，因而清洗起来会稍微有点麻烦。
发菜里面铁元素含量丰富，摄入体内能增加体内铁红蛋白的合成，贫血人群多食用可有效补充血容量，具有较好的补血效果，轻度贫血的朋友可以尝试多吃一些。
3、菠菜
后天形成的贫血多是缺铁性贫血，即由于体内铁元素缺乏，不足以结合大量的血红蛋白，故而出现指甲偏白、下眼睑偏白、容易头晕等一系列贫血的表现。
所以，对于该类型的贫血更好的治疗 *** 便是直接补充铁元素，增加人体对铁的吸收。
菠菜含铁丰富是大家都知道的事情，人们常吃菠菜可从里面吸取大量的铁元素，因此，对于轻度贫血的人群可选择多吃菠菜的方式帮助回血。
4、五谷杂粮
除含铁丰富的菜类食品外，五谷杂粮也具有很好的补血效果，比如黑豆、红豆等，颜色越深的豆类补血效果越好。
现在很多人由于多因素的作用出现高血压、高血脂等疾病，而且随着大家养生理念的不断加强，近几年五谷杂粮食品便成了大家的首选食物。
豆类确实对身体有很大的好处，用其炖汤或煮粥均可有效补充人体营养物质。
大部分贫血人群只是出现轻微的症状，有些人仅在化验结果中体现些许异常，并无任何不适表现；
对于这些贫血不太严重的患者，建议不可大意，还应谨慎对待，注意查清贫血原因，及时补充血含量，以免随着时间的延长加重贫血程度，诱发严重的血液病。
除以上4种食物外，贫血症状较明显的人群还可以通过口服铁剂的方式快速补血，待症状缓解后，再辅以以上食物继续补充。
随着人们越来越注重养生保健，“喝牛奶补钙、吃核桃补脑”等知识也越来越深入人心。其实，生活中有些不起眼的食材可能更有优势！
01
绿叶菜，被忽视的“高钙选手”
钙是人体必要的常量元素，孩子缺钙直接影响身高发育，中老年人缺钙容易出现骨质疏松、骨骼疼痛。而说起补钙，很多人的之一反应是喝牛奶或者吃钙片。
其实，绿叶菜也是“补钙高手”，虽然它的钙吸收率会比牛奶低一些，但其中富含的镁、钾、维生素等，可以提高人体对钙的利用率，防止钙流失，还能促进钙在骨骼中的沉积，让钙的作用翻倍！
1.含钙量比牛奶还高的蔬菜
每 100g牛奶中大约含有 100mg左右的钙质，而下面提到的这几种蔬菜，钙含量都比它高：
①萝卜缨，被誉为“天然钙片”，钙含量高达 350mg/100g，其中还富含成骨必需的维生素K，使补钙效果更好。
②荠菜，被称为蔬菜中的“含钙之王”，含钙量高达 294mg/100g。日常想要补钙的话，来一碗荠菜拌豆腐是很不错的选择。
③芥蓝，每 100 克芥蓝的含钙量达 199mg，平时可以和鸡蛋搭配来补钙。
④绿苋菜的钙含量为 187mg/100g，红苋菜的钙含量为 178mg/100g。而且其中还富含叶酸，对于心脑血管也有保护作用。
⑤芹菜，每百克芹菜含钙量达 160mg，而且常吃芹菜通肠道、助消化还开胃。
2.通过烹调方式提高钙吸收量
日常可以通过一些手段提高绿叶蔬菜中钙的吸收：
①烹调前预先在水中焯一下，能够有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量；
②烹调时少加一点醋，或者配合高蛋白的食物食用，能够将结合形态的钙转化为可溶性的钙，增加吸收率；
③烹调时不要放太多盐，以免影响钙吸收。
02
意想不到的“健脑食材”
很多中老年朋友都深有感触，随着年龄增长，记忆衰退明显，经常丢三落四，给生活带来了一些不便。
为了增强记忆，日常饮食会多吃健脑食物，最常见的就是核桃。
确实，核桃富含的 ω-3不饱和脂肪酸和 α-亚麻酸被人体吸收后可转化为 DHA，为大脑发育提供所需的营养成分。
但核桃的油脂含量较高，并不适合多吃，所以不妨换成下面这些“补脑佳品”：
1.“动物人参”——鹌鹑蛋
鹌鹑蛋中的卵磷脂、脑磷脂等成分含量是鸡蛋的 3~4 倍。这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养素，经常摄入有助于提高记忆力，减少脑细胞凋亡，强健大脑功能。
对于经常用脑的脑力工作者以及儿童、青少年、老人来说，每天吃几颗鹌鹑蛋有较好的补脑益智作用。
2.“健脑菜”——黄花菜
黄花菜中也富含磷脂，且其还有“忘忧草”之称，其中富含的B族维生素，可以调节神经，让人心情愉快、安神镇静。
平时经常用脑、睡眠质量比较差、记忆力也比较差的人，不妨试试看。
3.“补脑豆”——蚕豆
蚕豆中含有大量的调节大脑和神经组织的重要微量元素，像钙、锌、锰、磷脂、胆碱等。
而且其中的氨基酸种类也非常丰富，特别是酪氨酸，它是合成多巴胺的重要原料，能帮助大脑维持“年轻”；另外还有一种叫做左旋多巴的物质，有助于滋养神经，所以也非常适合帕金森患者食用。
03
贫血，吃它比吃红枣更有效
日常生活中若有皮肤、嘴唇颜色苍白；经常觉得身体软弱无力，疲乏困倦，手脚冰凉；指甲变薄变脆、容易折断；容易头晕、气喘的，多半是存在贫血。
这个时候，很多人会想着吃点红枣、阿胶补补。
但需要明确的是，贫血要补的一般是铁元素，而红枣的铁含量并不高，每 100g鲜枣约含 5~6mg铁；干枣则最多在 2~4mg左右。因而对于改善贫血并没有很大的效果。
造成贫血的原因可能不只是缺铁，还可能缺叶酸、维生素B12等。因而食补也要从多方面入手：
1.补铁有个“铁三角”
补铁主要依靠动物性食物中的血红素铁，重要来源是“铁三角”，即红肉、动物血液和肝脏，如：瘦猪肉、牛肉；鸭血、猪血；猪肝、鸡肝等。
2.用好维生素C这个好搭档
维生素C能促进非血红素铁的吸收，在食用富含铁元素的蔬菜时，摄入一些高维C食物，能使蔬菜中的铁吸收率增加 2~3 倍。
像鲜枣、橘子、猕猴桃、大白菜、青椒等都富含维生素C，可以适当多吃。
3.新鲜果蔬补叶酸
叶酸也被称为“造血维生素”，人体缺乏叶酸就会使红细胞成熟过程受阻，从而导致恶性贫血。
新鲜的绿叶蔬菜、香蕉、橙子等都富含叶酸，可以适当摄入。
4.发酵豆制品补充维生素B12
维生素B12 能够促进叶酸的吸收，建议在服用叶酸的同时食用富含维生素B12 的食物。
维生素B12 主要存在于动物性的食物中，而植物性食物中只有大豆有，尤其是发酵后的，像豆豉、纳豆等含量较丰富。
最后还要提醒大家：饮食可以作为日常补充营养素的一部分，但不可代替药物，如果确实存在骨质疏松等疾病，建议遵医嘱用药。
转自：我是大医生官微
来源： 湖南广播电视台公共频道
贫血的人都有哪些症状？红枣、红糖补血吗？导语：从学生时代至今，小编遇到了许多痴迷“补血”的女性朋友，每天吃三颗枣、经前喝一杯红糖水都是常用的“补血”手段。
其实，虽然红枣与红糖都是红色的，但是并不可以补血。那么，女性朋友该吃些什么，才可以“补血”，保持红润的气色、提升身体素质呢？下面不妨随小编一起了解下。
首先了解一下，贫血对身体带来的危害
1、损伤重要脏器：长期贫血的话，患者会出现乏力、睡眠质量差，严重的会出现头疼、脱发等症状。
2、影响生长发育：长期贫血还会让人的机体处于缺氧状态，影响发育，导致肌肉软弱无力。
3、冠脉供血不足：若合并有冠心病，心脏供血不好的情况，当出现长期贫血的时候，会增加冠脉供血不足症状的发生，患者出现胸闷、胸疼，活动以后的疼痛现象。
4、损伤胃肠道：胃肠道的消化、吸收能力减弱，导致没有食欲、味觉消失，若长期腹泻、吸收不好，会导致身体消瘦、营养不良。
5、影响月经：影响月经规律，如果贫血严重会导致月经量减少，甚至闭经。
贫血的人经常会有以下这5种症状：
1、容易疲劳。贫血患者因体内缺乏氧气，所以稍有运动就很容易出现气喘吁吁的情况，如果症状比较严重，还可伴有疲劳和倦怠等症状。
2、呼吸困难。贫血患者会有呼吸困难以及气急的症状，主要就是因高碳酸血症或者呼吸中枢低氧所引起。
3、皮肤苍白。一般贫血的患者脸部皮肤都很苍白，没有血色，并且患者的头发跟皮肤都十分干燥。
4、食欲不佳。贫血会造成患者体内的氧气不足，容易出现食欲不佳的症状。
5、吞咽困难。贫血症患者还普遍存在吞咽困难的问题。
红枣和红糖不补血吗？
红糖不补血
红糖是没有经过精炼的糖，其中所含的糖类高达 96.6% ，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。
若想用红糖补血的话，这是十分不靠谱的一件事。喝红糖水，最多就是给能量不足的人补充必不可少的糖分。
红枣不补血
由于红枣的外表看起来与人体的血液颜色糖类，因此很多人就认为食用红枣可以补血。
但事实上，红枣里面的铁含量是非常低的，不容易被人体非常好的吸收利用，起不到到补血作用，而且吃多红枣非话，反倒所含的糖分还会使人发胖。
医生：真正补血的是这6种食物，不妨常吃点
菠菜
菠菜是超市常见的一种蔬菜，对于贫血的人来说平时可常吃些，因为菠菜里面含有大量的铁元素，常吃可以起到补血的效果。
针对缺铁性贫血的患者，吃菠菜是可以快速补血的，因为缺铁性贫血主要就是铁元素缺失，无法正常的造血。
猪肝
猪肝也是补血的好食物，猪肝里面含有丰富的血红素铁，可以和血红蛋白中的朴琳结合，之后直接被肠粘膜上的细胞吸收，所以吸收率是很高的。
黑木耳
黑木耳是很多人非常喜欢的一种的食物，含有丰富的胶质和纤维，对肠道蠕动有促进作用，且可以增加饱腹感。
其实，黑木耳的含铁量也是非常高的，女生多吃黑木耳可以达到补血的效果。
金针菜
金针菜，又称为金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草等，含有大量的营养物质，其中含铁数量更大，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
所以，对于贫血的人来说，经常吃它可以及时的补血。
南瓜
南瓜，又叫麦瓜、番瓜、北瓜，笋瓜、倭瓜、金冬瓜，是一种常见的食物，含有丰富的植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等营养物质。
其中，所含的钴元素是构成维生素B12的的重要成分之一，能够帮助血液中的红血球正常运作；锌元素则会直接影响成熟红血球的功能；而铁质呢则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，均是补血的优良营养素。
樱桃
若存在贫血的情况，在平时还可常吃些樱桃，樱桃是日常厂家你的一种水分，其补血效果十分明显。
对于缺乏铁元素而引发贫血的人来说，若平时适当进食樱桃可以补充人体所需的铁元素，对贫血的改善有利，能够帮助防止铁元素缺乏而出现贫血症状。
结语：今天的文章内容就到这里结束了，感谢您的阅读和支持，小编每天都会分享很多关于健康的小知识，可以分享或转载给身边更多的朋友们，同时也记得关注一下小编的百家号。
改善老年人贫血，合理饮食很关键老年人是贫血的高发人群，尤其营养性贫血较多见。由于存在基础病较多、各脏器功能不同程度衰减、活动量少等情况，很多老年人的贫血不易被察觉。
01
老年人为何易贫血
贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白浓度低于正常值（男性低于120克/升，女性低于110克/升），或红细胞压积减少（男性低于40%容积，女性低于37%容积）。贫血只是一种症状，可能是血液病，也可能是其他系统疾病的表现。老年人贫血主要有以下原因。
造血功能衰退
骨髓是成年人的主要造血器官，老年人骨髓的造血功能和其他器官一样会逐渐衰减，被脂肪和结缔组织代替，代偿能力随之明显下降。
酶活性减低
老年人体内的各种代谢酶活性降低，红细胞膜代谢所需要的酶同样发生改变，红细胞寿命有所缩短。
激素水平下降
老年人激素分泌减少，激素 *** 造血的作用也随之下降。
营养不良
老年人消化功能减退，牙齿松动脱落、咀嚼能力差、吸收功能下降，容易导致贫血；还有些老年人长期严格限制动物性食物的摄入，容易导致造血原料，如铁、叶酸及维生素B12摄入不足，造成贫血。
患有多种慢性疾病
老年人常患有多种慢性疾病，如慢性肾脏疾病，会导致 *** 分泌水平下降，使红细胞生成不足；自身免疫性疾病会导致不同程度的贫血；各种慢性感染会造成铁代谢紊乱；中晚期恶性肿瘤常合并贫血等；而治疗慢性病的药物，亦可能抑制红细胞生成而导致贫血。
02
出现贫血怎么办
老年人防治贫血，要积极治疗原发病，如肿瘤、感染、肾功能不全等；同时进行适当的体育锻炼，增加机体氧耗量，延缓造血机能老化。
在老年人中，营养性贫血发病率较高，主要是由体内铁、叶酸及维生素B12缺乏造成的，需要通过合理饮食来改善。
老年人可以多摄入优质蛋白质，以 *** 人体免疫系统细胞，提高抗病能力；摄入适量脂肪，以增加能量来源；摄入适量维生素（特别是维生素C及B族维生素）和叶酸，以促进红细胞生成；摄入铁元素，以促进血红蛋白合成；纠正不良饮食习惯，如偏食、素食等。具体来说，水果、蔬菜、肉类、动物肝脏含有较多叶酸；肉类、鸡蛋、牛奶和其他乳制品中维生素B12含量较多；柑橘、柠檬、柚子、猕猴桃、辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、菜花和芥菜等果蔬中维生素C含量丰富；动物性食物如动物血、牛肉、鱼、肝、蛋等，植物性食物如芝麻、黑木耳、芹菜、菠菜、大豆、谷类、桃、杏、葡萄干等的含铁量高且易被吸收。
需要提醒的是，老年人贫血不是吃点补血的营养品或食品，如红枣、阿胶等就可以解决的。事实上，即便是营养性贫血，也不可能仅靠食补治愈。老年人贫血的背后，可能隐藏着危险。老年贫血患者要早诊早治，防止发生更严重的并发症。
03
贫血的早期信号
贫血是老年人常见的问题，早期常常表现为一些非特异性症状，如头晕、乏力、心悸、活动耐力差，易被误诊为心脑血管疾病；也有患者以中枢神经系统症状如淡漠、易怒、幻觉等为首发表现，或出现纳差、消瘦等消化系统症状。以上表现可能是贫血的信号。
老年人，如绝经后的女性、患有缺铁性贫血的男性、近期出现不明原因消瘦的老年人、大便习惯或性状颜色改变的老年人等，一旦发生不明原因的贫血，需高度重视，及时排除隐匿性恶性肿瘤的存在。
来源： 央视新闻
