雀的笔顺，是中国传统麻将中的一种玩法，也叫“赖子麻将”。雀的笔顺可以分为“平和”、“对对和”、“暗雀和”和“面子雀和”四种笔顺。
平和是指玩家手上的牌能够胡牌的笔顺，称为“平和”，也称“绝张”。例如，玩家手中有一对牌（比如东南西北），并且另外一张牌是赖子，那么，就算赖子是自己抓的，也可以算作“平和”。
对对和是指玩家手上的牌能够胡牌的笔顺，称为“对对和”，也称“双吊”。例如，玩家手中有三对牌（比如东南西北东南西北），并且另外一张牌是赖子，那么，就算赖子是自己抓的，也可以算作“对对和”。
暗雀和是指玩家手上的牌能够胡牌的笔顺，称为“暗雀和”，也称“暗夹”。例如，玩家手中有三张相同的牌（比如东南西），并且另外一张牌是赖子，那么，就算赖子是自己抓的，也可以算作“暗雀和”。
面子雀和是指玩家手上的牌能够胡牌的笔顺，称为“面子雀和”，也称“明夹”。例如，玩家手中有三张相同的牌（比如东南西），并且另外一张牌是赖子，那么，就算赖子是自己抓的，也可以算作“面子雀和”。
以上是雀的笔顺的分类，也就是说，雀的笔顺可以分为四类：平和、对对和、暗雀和和面子雀和。这四种类型的笔顺，都可以在麻将游戏中使用，来获得胡牌的权利。
在麻将游戏中，玩家如果想要胡牌，那么他必须抓到符合平和、对对和、暗雀和或者面子雀和的牌。不仅如此，玩家还必须判断是否有符合笔顺的牌，并且还要判断是否可以使用赖子来补牌，以达到胡牌的目的。
另外，玩家在玩麻将游戏时，还可以使用一些技巧来提高胡牌的几率，比如，玩家可以根据对手的牌，做出合理的判断，来预测对手的笔顺，从而给自己留出足够的时间来抓牌，或者把自己的牌藏起来，以避免被对手抢胡。
总之，雀的笔顺是麻将游戏中的重要玩法，只有掌握了雀的笔顺，才能够熟练的玩麻将游戏，从而赢得胜利。
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